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La cartographie est en général peu utilisée dans le domaine de l’élevage, bien qu’elle présente l’intérêt de visualiser la spatialisation de ce type d’activité nécessairement relié à l’espace (pâturage, récolte de fourrages…).
G. BRUNSCHWIG +3 more
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Associer productions animales et végétales conférerait des bénéfices économiques, sociaux et environnementaux aux exploitations par rapport à la spécialisation.
J. RYSCHAWY +3 more
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Le lait de chamelle au risque de l’économie politique : de l’économie du don à l’économie marchande
Le lait de chamelle a longtemps été exclu du marché compte tenu de sa seule disponibilité dans les régions parmi les plus reculées de la planète. Ce contexte est sans doute en partie à l’origine de la conviction qu’avaient les éleveurs chameliers selon ...
Bernard Faye, Christian Corniaux
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More than proteins for empty stomachs: Wild meat in the BaTonga food system
Abstract Our paper highlights the limitations of the framework used by many conservation‐focused programmes that incorporate food security objectives. This framework encourages the substitution of wild proteins with domestic proteins by promoting animal farming in communities located near conservation areas.
Muriel Figuié +5 more
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À partir de l’exemple du Champsaur-Gapençais, dans les Alpes du Sud françaises, cet article s’attache à montrer les processus de diversification voire de coexistence des systèmes agricoles dans cette petite région connue pour avoir été un laboratoire de ...
Philippe Moustier, Laurent Rieutort
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De gallo peregrino, le coq voyageur
Dans cet article, on examine les conditions et les conséquences de la découverte du dindon Meleagris gallopavo L. (Phasianideae). Je tente de cerner comment ce nouvel animal va s’introduire et s’implanter dans les langues, à travers la terminologie, dans
Serge Bahuchet
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Quelles innovations techniques pour maintenir la polyculture-élevage dans les Coteaux de Gascogne ? [PDF]
La polyculture-élevage est un système de production potentiellement favorable au développement durable de l'agriculture. Les exploitations de polyculture-élevage, autrefois traditionnelles en Europe, ont néanmoins connu une forte régression depuis 1950 ...
Choisis, Jean-Philippe +4 more
core
Abstract Diversified farming systems are increasingly recognised for their potential to enhance the sustainability and resilience of food systems. Yet it remains unclear whether empirical research adequately captures the drivers and constraints shaping farmers' decisions regarding diversified farming systems across stages of decision‐making ...
Andrea C. Sánchez Bogado +5 more
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Bernard Faye +4 more
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Genetic and Ecological Management of Pacific Salmon Fisheries for the 21st Century
ABSTRACT Based on ecological adaptation theory, tremendous effort is being spent on measures that are eliminating salmon hatcheries and fishing opportunities with the intention of protecting wild runs deemed to be of particular genetic importance to the survival of the species.
Randall E. Brummett +2 more
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