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Efecto glucémico de un pancake funcional elaborado a partir de una mezcla instantánea de avena

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2022
Introducción: El índice glucémico (IG) cuantifica el aumento de la glucemia que se produce tras la ingesta de alimentos, en relación con la ingesta de glucosa.
Alejandra Maribel Gómez Gordillo, Jorge Anaya, Geovanny Rodríguez, Aníbal Lechón, Ivonne Perugachi, Claudia Velásquez, Silva Carlos, Adriana Miniet, Rosita Lascano   +8 more
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Calidad de los hidratos de carbono y el índice glucémico: perspectiva de la gastronomía funcional en el tratamiento de la diabetes

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2022
Edna J Nava-González, Areli Murillo Ramírez   +1 more
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Consumo de azúcar y eventos cardiovasculares mayores: revisión sistemática

Revista Colombiana de Endocrinología, Diabetes y Metabolismo, 2022
Contexto: Factores dietarios poco saludables se han asociado con aumento de riesgo cardiovascular, uno de ellos; consumo de azúcar.  Objetivo: Búsqueda, evaluación y análisis de la mejor evidencia disponible sobre el consumo de azúcar y desenlaces ...
Sebastian Felipe Sierra Umaña, Andrés Garcés Arias, Sebastian Salinas Mendoza, Cristian Alejandro Castillo Rodriguez, Juan Pablo Álzate Granados   +4 more
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Adición de harina de yacón (Smallanthus sonchifolius) en la elaboración de pan tradicional y su efecto en el índice glucémico

Manglar, 2020
El propósito de esta investigación fue evaluar el efecto del índice glucémico al consumir panes elaborados con diferentes porcentajes de harina de yacón (10, 15, 20, 25 y 30%) más el testigo.
Aldo Mendoza, Roy Barre, Ramona Párraga, Thalia Pachay   +3 more
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Revisión sistemática y metaanálisis de los diferentes enfoques dietéticos para el tratamiento de la diabetes tipo 2: lectura crítica DARE

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2017
Resumen CRD La revisión concluyó que las dietas bajas en carbohidratos, de bajo índice glucémico, mediterránea y alta en proteínas eran efectivas en la mejora de varios marcadores de riesgo de enfermedad cardiovascular en personas con diabetes.
Alejandro Tomás Laparra
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Prevalencia de remanentes de colesterol aumentado en pacientes diabéticos tipo 2

Revista Methodo, 2023
INTRODUCCIÓN: La principal causa de morbimortalidad en los pacientes diabéticos la constituyen las enfermedades cardiovasculares, y que uno de los principales factores de riesgo son las dislipidemias.
Tapia C, Sonzini L J
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Comparación del comportamiento glucémico de cuatro fórmulas nutricionales específicas para diabéticos mediante el uso de monitoreo continuo de glucosa

Revista Colombiana de Endocrinología, Diabetes y Metabolismo, 2019
Introducción: Las fórmulas líquidas nutricionales son consideradas alimentos que dadas sus características aseguran un aporte de macro y micronutrientes estándar que pueden sustituir o complementar la alimentación de los pacientes con diabetes.
E. A. Wandurraga, L. F. Marín, A. M. Galeano, S. E. Serrano-Gómez, G. A. Parra, J. G. Sarmiento   +5 more
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Design and methods of the GLYNDIET study: assessing the role of glycemic index on weight loss and metabolic risk markers

Nutrición Hospitalaria, 2013
Background: Glycemic index and/or glycemic load have been explored as an alternative for the prevention and/or management of obesity, cardiovascular disease, type 2 diabetes mellitus, and cancer.
Martí Juanola-Falgarona, Núria Ibarrola-Jurado, Jordi Salas-Salvadó, Antoni Rabassa-Soler, Monica Bulló   +4 more
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Women with metabolic syndrome improve antrophometric and biochemical parameters with green banana flour consumption

Nutrición Hospitalaria, 2014
Background: Consumption of green banana flour (GBF) may promote health benefits, such as, decreased appetite, weight loss, glycemic control, intestinal function and lipid profile improvement, aging delay, cancer and heart disease prevention.
Sandra Tavares da Silva, Carolina Araujo dos Santos, Yassana Marvila Girondoli, Luiza Mello de Azeredo, Luis Fernando de Sousa Moraes, Josiane Keila Viana Gomes Schitini, Mario Flävio C. de Lima, Raquel Cristina Lopes Assis Coelho, Josefina Bressan   +8 more
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Importancia del índice glucémico en el desarrollo de alimentos funcionales [PDF]

, 2015
Póster en el que se expone la importancia de explorar el índice glucémico en diversos alimentos con potencial de ser ingredientes en alimentos procesados para determinar si tienen propiedades hipoglucemiantes y preventivas de hiperlipidemias.ITESO, A.
Escalona-Buendía, Héctor, Zúñiga-Rojas, Raquel   +1 more
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