The potential of cellular agriculture for production of animal-sourced foods [PDF]
, 2023 Svetovna živilska industrija se sooča s povečanim povpraševanjem po živilih, kot sta meso in mleko, kar pomeni večji pritisk na okolje zaradi intenzivnega kmetijstva. V odziv na te izzive se je pojavil trend razvoja in vitro proizvodnje mesa in mleka, ki
Šuklje, Sara
core
Formulation of nanolipid vesicles for the cosmetics industry [PDF]
, 2023 Liposomi so vezikli v obliki sfere, sestavljeni iz enega ali več fosfolipidnih dvoslojev. Med seboj se razlikujejo po lipidni sestavi, velikosti, površinskem naboju in načinu priprave.
Savec, Neja
core +1 more source
Probiotics and other beneficial microorganisms and the importance of fermented foods for health promotion [PDF]
, 2020 Magistrsko delo se osredotoča na probiotike in fermentirana živila ter na to, kako z njimi pripomoremo h krepitvi zdravja. Probiotiki so živi mikroorganizmi, ki v ustreznih količinah ugodno vplivajo na zdravje gostitelja.
Leber, Evelin
core +1 more source
The link between food advertising and product selection in adolescents [PDF]
, 2020 Živilska industrija uporablja različne načine oglaševanja za povečanje prodaje svojih izdelkov. Ker so večinoma oglaševani prehranski oz. prehrambni izdelki, ki spadajo med nezdrava živila, lahko oglaševanje hrane posredno vpliva na prehranjevalno ...
Števanec, Tjaša
core +1 more source
ANALYSIS OF RELATIONSHIPS BETWEEN RETAIL PRICES OF FOOD AND BEVERAGES: THE CASE OF SLOVENIA AND ITALY [PDF]
, 2013 Pri primerjavi gospodarskih razmer v Sloveniji in Italiji glede na osnovne makroekonomske kazalce smo ugotovili, da ima Italija višji bruto domači proizvod na prebivalca in tudi višje povprečne letne neto plače.
Kuraj, Tjaša
core +1 more source
Interactions of biotechnologically relevant enzymes [PDF]
, 2019 Encimi so protein, ki pospešujejo biokemijske in kemijske reakcije. Njihove interakcije z ligandi so ključnega pomena za številne biokemične interakcije, ki uravnavajo življenje.
Grabrovec, Barbara
core +1 more source
Use of additives in food [PDF]
, 2011 V današnjem času potekajo številne raziskave o aditivih v hrani. Preučujejo predvsem vlogo aditivov in njihovih vplivov na zdravje ljudi ter ugotavljajo njihov optimalni vnos.
Mohr Salkič, Eva
core +1 more source
Effect of LED lights on the quality parameters of persimmon during storage [PDF]
, 2019 Med skladiščenjem kakija (Diospyros kaki Thunb.) prihaja do številnih fizioloških sprememb, ki se lahko odražajo kot sprememba kakovosti in posledično sprejemljivosti pri potrošnikih.
Kumer, Urška
core +1 more source
COMPANY TAKEOVER IN SLOVENIA ACCORDING TO THE NEW LEGISLATION [PDF]
, 2009 Proces priključitve Slovenije Evropski uniji in naraščajoča konkurenca podjetij iz držav Evropske unije sta pomembna dejavnika, ki slovenska podjetja dodatno spodbujata h kapitalskemu povezovanju.
Smrekar, Simona
core +1 more source
Presence of greenwashing in food industry in the european union [PDF]
, 2016 V zadnjem času se vse pogosteje v življenju srečujemo z okoljsko problematiko, ki postaja vse aktualnejša tema. Podjetja so svoje rezultate že vajena poročati, ob vse večjem zanimanju javnosti in predvsem vlagateljev pa se je pričelo pojavljati družbeno ...
Lukman, Boštjan
core +1 more source