Results 11 to 20 of about 39 (38)

Безпечність та якість продукції свинарства за застосування комплексних дезінфектантів [PDF]

Науковий вісник ветеринарної медицини
На сьогодні дезінфекція є невід’ємною складовою комплексу санітарно-ветеринарних заходів, спрямованих на недопущення нових захворювань; блокування, попередження розповсюдження та, за можливості, ліквідацію наявних хвороб; зменшення пресингу патогенної ...
Лясота В.П., Богатко Н.М., Букалова Н.В., Богатко А.Ф., Мазур Т.Г. , Хіцька О.А., Джміль В.І., Ткачук С.А., Приліпко Т.М., Бартків Л.Г., Болоховська В.А.   +10 more
doaj   +1 more source

β- ГАЛАКТОЗИДАЗНА АКТИВНІСТЬ БАКТЕРІЙ, ЯК КРИТЕРІЙ ВІДБОРУ ШТАМІВ ДО СКЛАДУ БАКТЕРІАЛЬНИХ ПРЕПАРАТІВ

Harčova Nauka ì Tehnologìâ, 2017
β-галактозидазна активність є одним з критеріїв відбору штамів до складу бактеріальних препаратів для кисломолочних продуктів спеціального призначення. Саме цей фермент є ключовим у розщепленні лактози молока мікроорганізмами закваски.
О.І. Потемська О.І., Н.Ф. Кігель, С.Г. Даниленко, К.В. Копилова   +3 more
doaj   +1 more source

ОЦІНЮВАННЯ ЯКОСТІ БІЛКА НАСІННЯ ЛЬОНУ МЕТОДОМ DIAAS

Zernovì Produkti ì Kombìkorma, 2018
Розробка нових харчових продуктів та раціонів підвищеної біологічної цінності, а також удосконалення вже існуючих виробів неможливо без наявності точних критеріїв оцінки отриманого результату.
С.П. КРАЄВСЬКА, Н.О. СТЕЦЕНКО, Г.М. БАНДУРЕНКО   +2 more
doaj   +1 more source

ПОРІВНЯЛЬНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ЦІЛЬНОЗЕРНОВОГО ПШЕНИЧНОГО ТА СПЕЛЬТОВОГО БОРОШНА ВІТЧИЗНЯНОГО ВИРОБНИЦТВА

Zernovì Produkti ì Kombìkorma, 2018
Стаття присвячена обґрунтуванню необхідності розширення асортименту борошняної продукції та підвищення її харчової і біологічної цінності за рахунок виробництва цільнозернового пшеничного борошна.
Д.О. ЖИГУНОВ, О.С. ВОЛОШЕНКО, Н.В. ХОРЕНЖИЙ   +2 more
doaj   +1 more source

ЕФЕКТИВНІСТЬ ПРЕПАРАТУ «СЕНОСІЛ» ДЛЯ КОНСЕРВУВАННЯ силосу

Zernovì Produkti ì Kombìkorma, 2016
Рішення національної програми підняття продуктивності і ефективності тваринництва неможливо без створення надійної кормової бази, яка багато в чому визначає якість і ціну виробленої продукції. У статті дана оцінка ефективності силосування кукурудзи гомо-
Николай СЫЧЕВСЬКИЙ
doaj  

БІОЛОГІЧНА ЦІННІСТЬ МОЛОКА КОРІВ УКРАЇНСЬКОЇ ЧОРНО-РЯБОЇ МОЛОЧНОЇ ПОРОДИ ІЗ РІЗНИМИ ГЕНОТИПАМИ КАПА-КАЗЕЇНУ (CSN3) ТА СИРУ КИСЛОМОЛОЧНОГО

, 2021
І. О. Полєва, Igor Korkh, Т. І. Карунна, В. С. Тендітник, Tetiana Kodak   +4 more
openalex   +2 more sources

БІОЛОГІЧНА ЦІННІСТЬ ТЕЛЯТИНИ, ОТРИМАНОЇ ВІД БИЧКІВ РІЗНОГО ПОРОДНОГО ПОХОДЖЕННЯ, ВИРОЩЕНИХ ЗА ТЕХНОЛОГІЙ МОЛОЧНОГО ТА М’ЯСНОГО СКОТАРСТВА

, 2023
O. P. Razanova, Тетяна Леонідівна Голубенко, Ірина Берник, N. V. Novgorodska, Алла Соломон   +4 more
openalex   +2 more sources

Харчова та біологічна цінність м’ясних посічених виробів із наповнювачем з печериць і насіння гарбуза

, 2022
Вікторія Альбертівна Гніцевич, Наталія ЧЕХОВА   +1 more
openalex   +2 more sources

Харчова та біологічна цінність безглютенових кексів з концентратом сколотин

, 2023
ЮДІНА Тетяна, БЕЗРУЧЕНКО Ольга   +1 more
openalex   +2 more sources

ХАРЧОВА ТА БІОЛОГІЧНА ЦІННІСТЬ СИРОВИНИ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ НОВИХ ВИДІВ ШВИДКОЗАМОРОЖЕНИХ ЗАКУСОК

, 2020
Альона Заболотна, Олександр Заболотний, Катерина Калайда   +2 more
openalex   +2 more sources