МЕНЕДЖЕР З КОРПОРАТИВНОЇ СОЦІАЛЬНОЇ ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ У СФЕРІ ГОСТИННОСТІ
Економіка та суспільство, 2021 У статті проаналізовано важливість стратегії КСВ для підприємств індустрії гостинності. Метою дослідження є визначення потреби посади менеджера з КСВ у підприємствах сфери гостинності. Проаналізовано зону відповідальності менеджера з КСВ.
Khrystyna Leshko
doaj +1 more source
Аналіз міжнародного ринку готельних послуг: проблеми і тенденції розвитку
Ekonomìka Harčovoï Promislovostì, 2021 Індустрія гостинності є однією з найактивніших у світі, тому завжди змінюється та перебуває у пошуках нового. У статті досліджено стан сучасного ринку готельних послуг, проаналізовано сучасні світові тенденції індустрії гостинності. Окреслено питому вагу
Н. А. Добрянська +3 more
doaj +1 more source
Особливості розвитку готельно-ресторанного господарства Луцької територіальної громади
Časopis Socìalʹno-Ekonomìčnoï Geografìï. Часопис соціально-економічної географії, 2022 Охарактеризовано географічні межі, склад Луцької територіальної громади. Проаналізовано особливості розвитку закладів готельно-ресторанного господарства Луцької територіальної громади. Визначено динаміку кількості туристів, які відвідували м.
Ірина Єрко +2 more
doaj
Application of the Universal Design Principles for Hotel Entrance Area Planning
Ресторанний і готельний консалтинг: Інновації, 2018 The purpose of the study is to develop proposals for the application of the universal design strategy for hotel entrance area planning for universal accessibility. Methodology of investigation consists in analysis and systematization of information about
Serhii Neilenko
doaj +1 more source
СЕРВІСНА ДІЯЛЬНІСТЬ ГОТЕЛІВ В УМОВАХ СТАГНАЦІЇ ГАЛУЗІ
Економіка та суспільство, 2021 У статті розглянуто сфери застосування сервісної діяльності готелів, що визначає тип і спрямованість стратегій готельних підприємств в умовах стагнації галузі.
Natalia Onyshchuk
doaj +1 more source
ВЕЛНЕС У РАЦІОНАЛЬНІЙ ОРГАНІЗАЦІЇ ПРАЦІ КОМАНДИ РЕСТОРАННОЇ ІНДУСТРІЇ
Економіка та суспільствоУ науковій статті представлено аналіз основних тенденцій раціональної організації праці команди у велнес-підприємствах. Зазначено необхідність оновлення переліку послуг, які надаються на базі ресторану для працівників закладу.
Olgа Oliinyk
doaj +1 more source
Прецеденти нормативно-правового забезпечення діяльності малих готелів в Україні [PDF]
, 2011 Проаналізовано нормативно-правові акти загальнодержавного та регіонального рівня на предмет трактування понять «малий готель» і «мале готельне підприємство».
Galasyuk, S. +5 more
core
ОЦІНКА ЯКОСТІ ПРОДУКЦІЇ ТА ПОСЛУГ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
Економіка та суспільство, 2023 Щоб бути конкурентоспроможним у сфері готельно-ресторанного бізнесу, необхідно приділяти велику увагу саме сервісу та роботі з персоналом, який його забезпечує. В умовах пандемії галузь готельно-ресторанного бізнесу зазнала величезної шкоди. Однак після
Олена Круковська
doaj +1 more source
The methodology of economic-statistical estimation of financial component of innovative potential (the case of enterprises of hotel and catering business) [PDF]
, 2018 Стаття присвячена вдосконаленню методики оцінки фінансової складової інноваційного потенціалу підприємства. Емпіричний економіко-статистичний аналіз здійснювався за даними фінансової звітності українських підприємств КВЕД 55.10.
Чайка, Тетяна Юріївна
core
Закордонні об’єкти харчування та їхнє розміщення в містах
теорія та практика дизайну, 2021 У статті викладено результати аналізу натурних спостережень об’єктів харчування великих міст Китаю, Франції та Мальти. Особливу увагу в дослідженні приділено об’єктам харчування у містах Цзінань, Марсель, Ніцца та Валлетта.
Арсеній Андрійович Трошкін
doaj +1 more source