Results 1 to 10 of about 106 (67)

Хроматографический анализ потожировых следов человека [PDF]

Труды БГТУ: Серия 2. Химические технологии, биотехнологии, геоэкология, 2022
В данной работе осуществлен анализ потожировых следов рук человека (женщины) хроматографическими методами для контроля изменения его состава c течением времени. Были подобраны оптимальные условия для проведения тонкослойной хроматографии (ТСХ).
Санько А. Г., Стасевич О. В.   +1 more
doaj   +1 more source

СПОСОБ МИКРОИНКАПСУЛИРОВАНИЯ МАСЕЛ, СОДЕРЖАЩИХ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В СОСТАВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Ползуновский вестник, 2023
С целью обогащения продуктов питания функциональными пищевыми ингредиентами для профилактики сахарного диабета 2 типа был разработан способ микроинкапсулирования масел, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты.
Виктория Сергеевна Ильина , Ольга Борисовна Соколова , Елена Дмитриевна Шуватова, Пабло Аллох, Роман Максимович Мельчаков , Артем Ильич Лепешкин, Ирина Витальевна Александрова , Денис Александрович Бараненко   +7 more
doaj   +1 more source

РАЗРАБОТКА МАЙОНЕЗА, СБАЛАНСИРОВАННОГО ПО ЖИРНОКИСЛОТНОМУ СОСТАВУ

Ползуновский вестник, 2023
В рационе питания современного человека прослеживается дефицит полиненасыщенных жирных кислот групп ω-3 и ω-6, в частности из-за невозможности синтезировать эти жирные кислоты организмом самостоятельно – они поступают в организм только в составе ...
Анастасия Викторовна Терёхина, Екатерина Юрьевна Желтоухова   +1 more
doaj   +1 more source

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА НЕРАФИНИРОВАННЫХ МАСЕЛ ЧИА РАЗНЫХ ТОРГОВЫХ МАРОК

Ползуновский вестник, 2023
Масло из семян чиа (Salvia hispanica L.)остается новинкой для российского рынка, реализуется в основном через систему интернет-продаж и зачастую не сопровождается документами о качестве.
Наталья Леонидовна Наумова, Юлия Александровна Бец   +1 more
doaj   +1 more source

СНИЖЕНИЕ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ СОЛИ, САХАРА, НАСЫЩЕННЫХ И ТРАНС-ЖИРНЫХ КИСЛОТ В КАЗАХСТАНЕ – КЛЮЧ К ЗДОРОВЬЮ

Arta Medica, 2022
Введение. Избыточное потребление трансизомеров жирных кислот, насыщенных жирных кислот, соли и сахара способствует развитию неинфекционных заболеваний. Цель работы.
Sh. S. Tazhibaev, O. V. Dolmatova, G. T. Berdenova, B. A. Kilybaeva   +3 more
doaj   +1 more source

PREDICTORS OF HOSPITAL COMPLICATIONS AND PROLONGED HOSPITALIZATION IN BYPASS PATIENTS: THE ROLE OF FREE FATTY ACIDS AND INSULIN RESISTANCE INDICES

Байкальский медицинский журнал, 2023
Introduction. Often, carbohydrate metabolism disorders (type 2 diabetes mellitus, prediabetes) are detected in patients with severe coronary heart disease who are preparing for elective coronary bypass surgery.
Alexei Nikolaevich Sumin, Natalia Alexandrovna Bezdenezhnykh, Andrey Viktorovich Bezdenezhnykh, Anastasia Vyacheslavovna Osokina, Anastasia Alexandrovna Kuzmina, Anna Victorovna Sinitskaya, Olga Leonidovna Barbarash   +6 more
doaj   +1 more source

Influence of Disorders of Fatty Acid Metabolism, Arterial Wall Hypoxia, and Intraplaque Hemorrhages on Lipid Accumulation in Atherosclerotic Vessels

Acta Biomedica Scientifica, 2021
The review describes a number of competing views on the main causes of cholesterol accumulation in atherosclerotic vessels. On the one hand, unregulated cholesterol influx into arterial intima is primarily related to the increasing proportion of ...
A. N. Osipenko
doaj   +1 more source

КАЧЕСТВО И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА РАФИНИРОВАННЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ

Ползуновский вестник, 2022
В настоящее время ассортимент растительных масел очень разнообразен, но не всегда качество удовлетворяет ожидания потребителей. Целью исследования стало изучение качества и биологически активных веществ рафинированных растительных масел (подсолнечного ...
Наталья Леонидовна Наумова, Юлия Александровна Бец, Елена Германовна Ковалева, Саид Абделлатиф Саид Абушанаб   +3 more
doaj   +1 more source

The role of some lipids and their metabolites in programmed cell death (lipoapoptosis).

Acta Biomedica Scientifica, 2022
In recent years, the understanding of the mechanisms involved in the regulation of lipoapoptosis signaling pathways has expanded considerably. However, many mechanisms of apoptosis induction by lipids as well as molecules mediating intracellular and ...
N. A. Ishutina, I. A. Andrievskaya
doaj   +1 more source

The role of fatty acids and lipid inflammatory mediators in the development of small airway dysfunction in asthma complicated with obesity

Acta Biomedica Scientifica, 2023
Background. Small airway involvement is important in determining the phenotypes of bronchial asthma. Establishing the mechanisms of dysfunction of small airways will make it possible to predict the course and control bronchial asthma.The aim.
A. V. Yurenko, T. P. Novgorodtseva, Yu. K. Denisenko, M. V. Antonyuk, E. E. Mineeva   +4 more
doaj   +1 more source