Results 31 to 40 of about 85,141 (140)
Обґрунтування параметрів зберігання напою кисломолочного дитячого харчування "Біолакт" [PDF]
, 2017 Changes in the quality indicators of sour-milk infant drink «Biolakt» characterized by high probiotic and immunomodulatory properties and low allergic effect that were made according to the improved technology and stored in sealed-off containers at ...
Avershina, A. +3 more
core
Динаміка вмісту цукрів та органічних кислот в плодах груші під час тривалого зберігання [PDF]
, 2012 Досліджувався вплив післязбиральної обробки препаратами природного походження на зміни цукрів та кислот у плодах груші під час тривалого зберігання.
Gaprindashvili, Nona +2 more
core
СУЧАСНІ АСПЕКТИ УПРАВЛІННЯ ПЕРЕВЕЗЕННЯМ ВАКЦИН В СИСТЕМІ ХОЛОДОВОГО ЛАНЦЮГА
Aktualʹnì Problemi Rozvitku Ekonomìki RegìonuСтаття присвячена аналізу особливостей транспортування вакцин в системі холодового ланцюга. Метою статті є аналіз нормативних вимог та кращих практик організації транспортування вакцин для збереження їхньої якості та забезпечення ефективності на шляху ...
V.V. Klymenko +3 more
doaj +1 more source
Використання повторної пастеризації при виготовленні варених ковбасних виробів
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, 2018 Питання безпеки продуктів харчування є чи не основним, якому приділяється широка увага в умовах сьогодення. Зберегти свіжість та якість продукту протягом терміну його зберігання та задовольнити вимоги споживача є основною метою виробників та торгівельних
V.M. Pasichnyi +5 more
doaj +1 more source
МЕТОД ЗМЕНШЕННЯ ЧАСУ ДОСТУПУ ДО СЛАБКОСТРУКТУРОВАНИХ ДАНИХ
Сучасні інформаційні системи, 2020 На сьогодні актуальною є проблема зберігання та обробки слабкоструктурованої інформації. Суть проблеми є в тому, що слабкоструктурованість і великі обсяги даних призводять до порушення вимог QoS, зокрема, збільшується час доступу до даних і відповідно ...
Nina Kuchuk +2 more
doaj +1 more source
Методологічні підходи до оцінювання потенційної екологічної небезпеки місць видалення відходів [PDF]
, 2005 - Розроблені основні критерії оцінки поглинальної здатності грунтів зони аерації в містах розташування пунктів зберігання відходів дезактивації.
core
Системи озброєння і військова техніка, 2020 Розглядаються особливості мережецентричних систем, що підвищують ефективність процесів збору, зберігання та пошуку геопросторових даних при веденні геопросторової розвідки, як прогресивного та перспективного технічного виду воєнної розвідки України ...
Р.В. Лященко +4 more
doaj +1 more source
Вплив теплової обробки антиоксидантами на тривалість зберігання і якість солодкого перцю [PDF]
, 2014 Для подовження термінів зберігання і підтримання високої якості солодкого перцю нами запропоновано використання теплової обробки розчином комплексного антиоксиданту.
Kalytka, Valentyna +5 more
core
Використання купажованого жиру у технології варених ковбас [PDF]
, 1998 У результаті проведеної роботи нами знайдено технологічне рішення використання купажу свинячого жиру з гірчичною олією для подовження терміну зберігання варених ковбас. Використання купажованого жиру підвищує стійкість фаршу до окислювального псування та
Jarke, Matthias +2 more
core +1 more source
ВАРІЮВАННЯ ВМІСТУ β-КАРОТИНУ В ЗЕРНІ КУКУРУДЗИ В ПРОЦЕСІ ЙОГО ЗБЕРІГАННЯ * [PDF]
Зернові культури, 2017 Наведено результати визначення вмісту β-каротину в зерні ліній та гібридів кукурудзи в процесі зберігання. Проведені дослідження висвітлюють особливості впливу генотипу, умов року вирощування і терміну зберігання на вміст β-каротину в зерні.
Т.М. Сатарова +4 more
doaj