Технологія виробництва, переробки та зберігання продукції рослинництва [PDF]
, 2004 В методичних вказівках розглядаються наступні питання: 1. Кількісний облік і товарна оцінка якості картоплі різного цільового призначення; 2. Товарна оцінка плодоовочевої продукції; 3.
Амосов, В. В. +3 more
core
Методичні вказівки до лабораторно-практичного заняття № 1 "Обладнання для зберігання молока" з курсу «Технологічне обладнання молочної промисловості» [PDF]
, 2015 Дослідження зміни температури і однорідності молока в процесі зберіганнЗаслухано та рекомендовано до друку засіданням кафедри промислового маркетингу Тернопільського національного технічного університету ім. Івана Пулюя. Протокол No11 від 26.05.2016 р.
Кравець, Олег Ігорович +1 more
core
ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЇ ПІСЛЯЗБИРАЛЬНОЇ ОБРОБКИ ДРІБНОНАСІННЄВИХ КУЛЬТУР
Zernovì Produkti ì Kombìkorma, 2017 Виробники зернопереробної галузі все частіше стали звертати увагу на дрібнонасіннєві культури такі як сорго, амарант, ріпак, гірчиця, льон, мак та ін.
Л. К. Овсянникова
doaj +1 more source
Деякі особливості бухгалтерського обліку договорів відповідального зберігання [PDF]
, 2017 Бухгалтерський облік договорів відповідального зберігання має дві відмінні сторони – облік у поклажедавця та у ...
Брік, Світлана Володимирівна
core
Динаміка вмісту фенольних речовин в плодах томата при зберіганні за використання антиоксидантних препаратів [PDF]
, 2010 UK: Досліджено динаміку фенольних речовин плодів томату при зберіганні з використанням комплекс них препаратів антиоксидантної дії. Встановлено, що в бланжевих і бурих плодах відбувається нако пичення поліфенолів у перший період зберігання. Фенольні
Priss, Оlesia +5 more
core
Визначення індексу деформації клейковини пшениці за допомогою програми МАТНСАD [PDF]
, 2015 За ринкових умов в Україні все більшого значення набуває проблема якісної первинної обробки та зберігання зернових, круп’яних та олійних культур безпосередньо у виробника.
Kiurchev, Serhii +8 more
core
СИСТЕМИ ПОВІТРОРОЗПОДІЛУ КАМЕР ЗБЕРІГАННЯ ПЛОДООВОЧЕВОЇ ПРОДУКЦІЇ
Holodilʹnaâ Tehnika i Tehnologiâ, 2015 У статті представлена інформація про системи повітророзподілу камер зберігання плодоовочевої продукції. Приведена класифікація цих систем, виділені переваги і недоліки.
О.В. Зімін
doaj +1 more source
Визначення впливу залізовмісної дієтичної добавки на якість глазурі для кондитерських виробів під час зберігання [PDF]
, 2010 В статті визначено вплив залізовмісної дієтичної добавки "Гемовітал" на якість шоколадної і кондитерської глазурі для кондитерських виробів під час зберігання. Застосовано волюметричний метод дослідження процесу окиснення жиру в глазурі для кондитерських
Гавриш, А. В. +3 more
core
Специфіка комплектування єгипетських колекцій музеїв Півдня України
Вісник Харківської державної академії культури, 2018 Систематизовано і здійснено стислий узагальнюючий аналіз даних про давньоєгипетські пам’ятки, які зберігаються в музеях Півдня України, для подальшого їх наукового опису.
A. A. Soshnikov
doaj +1 more source
Исследование физико-химических показателей реструктурированного полуфабриката из дыни в процессе хранения [PDF]
, 2006 Досліджено основні фізико-хімічні показники реструктурованого напівфабрикату з дині в процесі зберігання та під впливом технологічних чинників. Показано, що продукт характеризується стабільністю властивостей у межах встановлених строків зберігання і може
Пестина, А. А.
core