Results 81 to 88 of about 878 (88)

Определение токсичности 12–бром – и 12–сульфодегидроабиетиновой кислот и Ð¸Ñ ÑÐ¾Ð»ÐµÐ¹ в отношении клеток микроорганизмов

2020
The work was carried out in the laboratory of GSB&FS, where the antimi-crobial activity of derivatives of resin acids and their salts was studied. As a result of the study of the antibacterial activity of resin acids, it is shown that the greatest inhibitory effect on Escherichia coli and Bacillus subtilis microorganisms is exhibited by isomerized ...
openaire   +1 more source

Разработка Ñ‚ÐµÑ Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸Ð¸ Ð¾Ð²Ð¾Ñ‰Ð½Ñ‹Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑƒÑ„Ð°Ð±Ñ€Ð¸ÐºÐ°Ñ‚Ð¾Ð² с использованием Ð±Ð¸Ð¾Ð·Ð°Ñ‰Ð¸Ñ‚Ð½Ñ‹Ñ ÐºÑƒÐ»ÑŒÑ‚ÑƒÑ€ микроорганизмов

2019
This research is including the use of bioprotective cultures producing bacteriocins in the technology of vegetable semi-finished products, the development of formulations and methods for applying suspensions with bioprotective cultures for effective prolongation of cold storage, a comprehensive assessment of the quality of semi-finished products.
openaire   +1 more source

Разработка Ñ‚ÐµÑ Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸Ð¸ фруктово-ягодного кваса с использованием Ð¿Ñ€Ð¾Ð±Ð¸Ð¾Ñ‚Ð¸Ñ‡ÐµÑÐºÐ¸Ñ ÐºÑƒÐ»ÑŒÑ‚ÑƒÑ€ микроорганизмов

2019
В данной работе изложена сущность подхода к разработке фруктово-ягодного кваса с использованием пробиотических культур микроорганизмов.
openaire   +1 more source

Разработка симбиотического продукта на основе зерна голозерного овса с использованием заквасок Ð¿Ñ€Ð¾Ð±Ð¸Ð¾Ñ‚Ð¸Ñ‡ÐµÑÐºÐ¸Ñ Ð¼Ð¸ÐºÑ€Ð¾Ð¾Ñ€Ð³Ð°Ð½Ð¸Ð·Ð¼Ð¾Ð²

2017
Целью данной научно-исследовательской работы является разработка технологии приготовления киселей на основе полисахаридов овса, которые широко использовались в этнической кухне.
openaire   +1 more source

Исследование влияние Ð°ÑÑ€Ð¾Ð±Ð½Ñ‹Ñ Ð¼Ð¸ÐºÑ€Ð¾Ð¾Ñ€Ð³Ð°Ð½Ð¸Ð·Ð¼Ð¾Ð² на созревание органоминерального сырья из Ð¿Ð¸Ñ‰ÐµÐ²Ñ‹Ñ Ð¾Ñ‚Ñ Ð¾Ð´Ð¾Ð² в процессе компостирования

2017
В данной работе проведена оценка физико-химических и микробиологических показателей компостируемых отходов пищевого производства на разных этапах ферментации, а также проведена оценка токси
openaire   +1 more source

Изучение биологической активности наночастиц серебра на Ð¼Ð¸ÐºÑ€Ð¾Ð¾Ñ€Ð³Ð°Ð½Ð¸Ð·Ð¼Ð°Ñ Ð¸ ÑÐµÐ¼ÐµÐ½Ð°Ñ Ñ€Ð°ÑÑ‚ÐµÐ½Ð¸Ð¹

The object of research are synthesized silver nanoparticles. The purpose of the research: study of the biological activity of silver nanoparticles on microorganisms and plant seeds. The study covers conclusions about the potential of the colloid; all based on the results of tests on Petri dishes with microorganisms and plant seeds, as well as computer ...
openaire   +1 more source

Влияние ферментативной обработки ягодного сырья на контаминацию микроорганизмами порчи

Данная работа посвящена влиянию фермента пектинметилэстеразы на контаминацию морсов из плодов облепихи крушиновидной. Задачи, решаемые в ходе исследования: 1.
openaire   +1 more source

Исследование ростостимулирующей активности метаболически Ð°ÐºÑ‚Ð¸Ð²Ð½Ñ‹Ñ Ð¿Ð¾Ñ‡Ð²ÐµÐ½Ð½Ñ‹Ñ Ð¼Ð¸ÐºÑ€Ð¾Ð¾Ñ€Ð³Ð°Ð½Ð¸Ð·Ð¼Ð¾Ð²

Данная работа посвящена исследованию взаимодействия и влияния метаболически активных микроорганизмов на прорастание семян ячменя, овса и пшеницы.
openaire   +1 more source