Results 61 to 70 of about 351 (149)

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ИНДЕЙКИ В ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

Инновационная техника и технология
В статье отмечено значение мяса индейки, которое характеризуется высокой пищевой ценностью. По результатам 2022 года «Дамате» произвела 216 тысяч тонн мяса индейки в убойном весе, что на 8% больше, чем в 2021 году.
М.М. Шехов, В.М. Зимняков   +1 more
doaj  

РОСТ И РАЗВИТИЕ ПОМЕСНЫХ ЯГНЯТ КАЗАХСКИХ МЯСО-ШЕРСТНЫХ ПОЛУТОНКОРУННЫХ И КАЗАХСКОЙ ПОЛУГРУБОШЕРСТНОЙ ПОРОДЫ ОВЕЦ (МШК Х ККПГ В ТИПЕ «БАЙЫС») В УСЛОВИЯХ ВОСТОЧНО-КАЗАХСТАНСКОЙ ОБЛАСТИ

Есенбай Исламов, Гульжан Кулманова, Сауле Жумашева, Аманжан  Нусупов   +3 more
openalex   +2 more sources

МЯСО ПТИЦЫ КАК ПРОДУКТ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА: СОСТОЯНИЕ, ПРОБЛЕМЫ И УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ [PDF]

, 2018
Людмила Александровна Донскова, О. Н. Зуева, Н. М. Беляев   +2 more
openalex  

О сохранности некоторых микронутриентов при производстве и хранении вареной колбасы, содержащей мясо птицы механической обвалки

, 2015
Наумова Наталья Леонидовна
openalex   +1 more source

"куда рыбу и мясо сдаёте?": экономические практики на Обском Севере

, 2018
Е П Мартынова
openalex   +1 more source

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МЯСА СТРАУСОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНЕ L-КАРНИТИНА

Ветеринарная патология, 2018
Andrey Vladimirovich Fedorov, Vladimir Christoforovich Fedorov, Viktoria Vladimirovna Fedorova   +2 more
doaj  

ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ РУБЛЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПТИЦЫ С МУКОЙ ИЗ СЕМЯН ПАЖИТНИКА И КЛЕТЧАТКОЙ

Инновационная техника и технология
В работе рассмотрена возможность использования муки из семян пажитника голубого и пшеничной клетчатки взамен пшеничного хлеба в производстве рубленых изделий из мяса птицы.
З.А. Бочкарева, Е.И. Никонова   +1 more
doaj  

Совершенствование процесса измельчения мясо-рыбного сырья

, 2017
А Гаврилов Тиммо
openalex   +1 more source

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВОГО БЕЛКА НАСЕКОМЫХ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ПЕТУШКОВ НА МЯСО В СИСТЕМЕ ОРГАНИЧЕСКОГО ПТИЦЕВОДСТВАМедведев А.Ю., Фигурак С.Н., Сметанкина В.Г.

openalex   +1 more source