Results 81 to 90 of about 3,730 (94)

ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТА СПОЖИВЧИЙ ПОТЕНЦІАЛ ЙОГУРТУ, ЗБАГАЧЕНОГО СИРОВАТКОВИМ ПРОТЕЇНОМ: ПЕРСПЕКТИВИ ДЛЯ СПОРТИВНОГО ХАРЧУВАННЯ

Herald of Lviv University of Trade and Economics. Technical sciences
Дослідження спрямоване на оцінку фізико-хімічних властивостей та споживчого потенціалу йогурту, збагаченого сироватковим протеїном, із перспективою його використання у спортивному харчуванні. Сироватковий протеїн є високоякісним джерелом білка, що сприяє
М. В. Бужанська
semanticscholar   +1 more source

ПОТЕНЦІАЛ ВИКОРИСТАННЯ КАВОВОЇ ГУЩІ У ТЕХНОЛОГІЯХ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ. ОГЛЯД

Journal of Chemistry and Technologies
Аналітичний огляд проведено за інформацією, наведеною у 336 статтях, книгах, законах, патентах та публікаціях в Інтернеті, які включено до баз даних Scopus, Web of Science, PubMed і Google Scholar з використанням широкого спектру пошукових термінів ...
Валерій А. Сукманов, Олександр В. Сукманов, Олексій М. Комар, Тетяна Юдіна   +3 more
semanticscholar   +1 more source

ФУНКЦІОНАЛЬНІ КИСЛОМОЛОЧНІ ПРОДУКТИ З РОСЛИННИМИ КЛІТКОВИНАМИ

Herald of Lviv University of Trade and Economics. Technical sciences
Функціональні продукти харчування продовжують набирати популярність, оскільки споживачі все частіше шукають їжу, яка не лише насичує, але й приносить додаткові переваги для здоров’я.
М. Є. Рацук, Т. А. Юрова, А. В. Нюнькіна   +2 more
semanticscholar   +1 more source

ВІДПОВІДНІСТЬ ХАРЧОВИХ РАЦІОНІВ СТУДЕНТСЬКОЇ МОЛОДІ КЛЮЧОВИМ РЕКОМЕНДАЦІЯМ ЩОДО ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ

Вісник соціальної гігієни та організації охорони здоров я України
Мета: оцінити відповідність фактичного харчування студентської молоді ЛНМУ імені Данила Галицького ключовим рекомендаціям щодо здорового харчування. Матеріали та методи.
Л. М. Кіцула, Л.П. Козак
semanticscholar   +1 more source

ДОСЛІДЖЕННЯ СУЧАСНИХ ТЕНДЕНЦІЙ СВІТОВОГО РИНКУ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ ТА ФАКТОРІВ, ЩО ВПЛИВАЮТЬ НА СТАН І РОЗВИТОК РИНКУ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ В УКРАЇНІ

Health & Education
Статтю присвячено аналізу ринку дитячого харчування в Україні та світі, визначенню основних тенденцій сучасного розвитку та проблем галузі. Статистичні дані Statista Consumer Market Outlook свідчать про зростання світового ринку дитячого харчування, який
Вікторія Іванівна Міщенко, Ірина Анатоліївна Попова, В. В. Машталер   +2 more
semanticscholar   +1 more source

Макронутрієнтний склад i глікемічний індекс продуктів для ентерального харчування

Commodity science. Technologies. Engineering
Харчування є одним із першочергових чинників формування та забезпечення здо­ровʼя людини, зокрема представників старших вікових груп. Особливого значення його від­повідність метаболічним потребам набуває в умовах надзвичайних ситуацій, при підви­щених ...
Дмитро П. Антюшко
semanticscholar   +1 more source

Ринок продуктів ентерального харчування: стан і тенденції розвитку

INTERNATIONAL SCIENTIFIC-PRACTICAL JOURNAL COMMODITIES AND MARKETS
Досліджено сучасний стан ринку продуктів для ентерального харчування та визначено основні тенденції його розвитку. Актуаль­ність дослідження обумовлена зростанням попиту на спеціалізовані харчові продукти, необхідністю забезпечення їхньої якості, без ...
Андрій Базаров
semanticscholar   +1 more source

СУЧАСНІ ТЕХНОЛОГІЇ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ: ДОСВІД І ТРЕНДИ

Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry
Актуальність обраної теми дослідження зумовлена потребою узагальнення та виокремлення певних адаптаційних рис формування системи здорового харчування під дією зовнішніх і внутрішніх факторів впливу на розвиток сучасних технологій.
Лілія Івашина, Олександр Куракін, Лариса Бишовець   +2 more
semanticscholar   +1 more source

Продукти харчування як об’єкти приватних прав

, 2014
Вячеслав Володимирович Гуль
openalex   +1 more source

Нові продукти для харчування школярів йододефіцитних біогеохімічних провінцій

, 2012
Наталія Шаповалова, Natalia Shapovalova, Ганна Богданівна Рудавська, Анна Богдановна Рудавская, Марія Володимірівна Рудавська, Maria Roudavsky, Олена Жукевич, Olena Zhukevych, Anna Rudavska, Мария Владимировна Рудавская, Наталья Петровна Шаповалова, Елена Жукевич   +11 more
openalex