Цифрова трансформація лояльності клієнтів у ресторанному бізнесі
Проблеми сучасних трансформацій. Серія: економіка та управлінняАктуальність теми полягає в зростаючій конкуренції на ринку ресторанного бізнесу, що вимагає впровадження новітніх технологій для залучення та утримання клієнтів.
М. І. Подолян
doaj +1 more source
ЛЮДСЬКИЙ КАПІТАЛ ТА СОЦІОКУЛЬТУРНИЙ ПОТЕНЦІАЛ В РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
Економіка та суспільствоМетою статті є аналіз особливостей формування соціокультурного потенціалу та людського капіталу в розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Встановлено, що соціокультурний потенціал та людський капітал є важливим фундаментом для розвитку стратегічного ...
Надія Синюра-Ростун +2 more
doaj +1 more source
ПРОЄКТУВАННЯ БІЗНЕС-ПРОЦЕСІВ ТА УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ СЕРВІСУ НА ПІДПРИЄМСТВАХ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
Економіка та суспільствоУ статті розглянуто підходи до проєктування бізнес-процесів та управління якістю сервісу на підприємствах ресторанного бізнесу. Увагу зосереджено на узгодженні роботи виробничих та обслуговуючих підрозділів, оскільки саме від їхньої взаємодії залежить ...
Ольга Каламан +2 more
doaj +1 more source
СЦЕНАРІЇ РОЗВИТКУ БІЗНЕС-ПРОЦЕСІВ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
Економіка та суспільствоСтаття присвячена актуальному питанню трансформації бізнес-процесів у сфері готельно-ресторанного бізнесу в умовах зростаючої нестабільності зовнішнього середовища.
Андрій Іванов +1 more
doaj +1 more source
ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНІ ЗАСАДИ ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ КООПЕРАЦІЇ У СФЕРІ ТУРИЗМУ
Економіка та суспільствоУ статті досліджено організаційно-економічні засади процесу кооперації у сфері туризму. Проаналізовано теоретичні підходи до розуміння кооперації та її впливу на розвиток туристичних підприємств.
Ольга Шикіна +2 more
doaj
ПРАВОВІ АСПЕКТИ РЕКЛАМНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ В ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ
Економіка та суспільствоУ статті досліджено правові аспекти рекламної діяльності в готельно-ресторанному бізнесі з акцентом на відповідність національному законодавству та етичним стандартам. Розглянуто ключові нормативні акти, що регулюють сферу реклами, зокрема Закон України
Михайло Мельникович +1 more
doaj +1 more source
ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ ЯК ОДНІЄЇ ЗІ СКЛАДОВИХ ЛАНОК ГОСТИННОЇ ІНДУСТРІЇ
Економіка та правоРозглянуто сучасний стан ресторанної індустрії, визначено перспективні тенденції розвитку підприємств ресторанного господарства, проаналізовано розвиток ресторанного бізнесу в Україні та у Хмельницькій області.
O.M. Hritsenko
doaj
ФОРМУВАННЯ КОМПЛЕКСУ ЗНАНЬ З HR-МЕНЕДЖМЕНТУ В ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ
Економіка та суспільствоСтаття присвячена основним викликам, з якими стикаються HR-менеджери в цій галузі, а також окреслюються сучасні підходи до підбору, навчання та мотивації персоналу.
Вікторія Язіна +1 more
doaj +1 more source
ПОЗИЦІОНУВАННЯ ТА ФІРМОВИЙ СТИЛЬ КАВ’ЯРЕНЬ ЛЬВОВА
Економіка та суспільствоСтаття присвячена дослідженню особливостей позиціонування кав’ярень Львова. Актуальність тематики обумовлена значним впливом маркетингових нецінових методів конкурентної боротьби у сфері ресторанного бізнесу.
Ірина Чайка +1 more
doaj
ПРОГРАМУВАННЯ ВРАЖЕНЬ СПОЖИВАЧІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ В УМОВАХ СЬОГОДЕННЯ
Економіка та суспільствоСтаття присвячена актуальним проблемам пошуку нових інноваційних шляхів розвитку ресторанного бізнесу України в умовах повномасштабної війни, економічної кризи та масової міграції населення.
Наталія Антошкова +1 more
doaj