Results 1 to 10 of about 893 (92)
Фізико-хімічні властивості фармацевтичної композиції у формі крему
Український журнал військової медицини, 2023 Вступ. В даний час в медицині використовуються різноманітні за характером і призначенням лікарські засоби, проте потреба в нових ефективних і доступних лікарських препаратах у тому числі тих, що володіють протизапальною, антимікробною дією і ...
A. V. Lutska
doaj +2 more sources
Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки, 2023 Наведені результати дослідження використання в технології фаршированої риби з океанічних порід білкових продуктів молока сої і «Біовита». Введення в рецептуру білкових продуктів сої і «Біовіта» сприяє подальшому підвищенню волоутримуючої здатності при ...
Т. М. Приліпко +1 more
openalex +3 more sources
, 2021 У статті досліджується особливості впливу жирнокислотного складу рослинних рафі- нованих олій на фізико-хімічні показники якості купажів цих олій. Купажі рослинних рафінованих олій є основою для приготування маринаду для натуральних м’ясних маринованих ...
К. М. Семенюк +1 more
openalex +3 more sources
ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ РІЗНИХ СОРТІВ МЕДУ
ΛΌГOΣ. МИСТЕЦТВО НАУКОВОЇ ДУМКИ, 2019 У статті досліджено органолептичні та фізико-хімічні показники якості меду різних сортів, що представлений у торговельних мережах м. Запоріжжя. Проаналізовано рН розчинів меду, масову частку води, кислотність та діастазне число.
Ірина Дон, Yu. Yu. Petrusha
openalex +3 more sources
Фізико-хімічні показники м’яких та зрілих сирів з молока від різних порід кіз
Scientific Progress & InnovationsРобота була спрямована на дослідження фізико-хімічних показників м’яких та зрілих сирів в різні періоди року. Дослідження було проведено в умовах ФГ « Добро-крафт» та експертному центру «Milk Lokal Product» на базі Полтавського державного аграрного ...
Ю. В. Карбан
openalex +3 more sources
Scientific bulletin of the Tavria State Agrotechnological UniversityАнотація. У статті досліджено кріорезистентність, індекс висоти, втрати маси та вміст сухих розчинних речовин у частково-осмотично дегідратованих у 20 %-ному розчині сахарози заморожених ягодах суниці садової сорту Мальвіна за попереднього покриття у ...
Iryna Zamorska +1 more
openalex +3 more sources
Якість ферментованого молоковмісного продукту з комбінованим жировим складом [PDF]
Технологія виробництва і переробки продуктів тваринництва, 2023 Повноцінне та здорове харчування є однією з найбільш важливих та необхідних умов для підтримання життя та здоров’я людини. Правильне харчування забезпечує гармонійний розвиток дітей, сприяє профілактиці захворювань, підвищенню працездатності, подовженню ...
Андреус С.М. +4 more
doaj +1 more source
Український журнал військової медицини, 2021 Метою роботи стало проведення фізико-хімічних та фармако-технологічних досліджень із вибору раціональної супозиторної основи при створенні екстемпоральних песаріїв (вагінальних супозиторіїв) із гіалуроновою кислотою та СО2-екстрактами алое, календули й ...
G. M. Melnyk +2 more
doaj +1 more source
Вісник Херсонського національного технічного університету, 2023 В роботі наведено результати досліджень фізико-хімічних та органолептичних властивостей емульсій косметичного призначення, які були розроблені з використанням композицій силіконів, з метою отримання систем із оптимальними показниками стійкості та ...
Ірина Сергіївна Васильченко +2 more
semanticscholar +1 more source
Ресторанний і готельний консалтинг: Інновації, 2023 Актуальність. Хліб є стратегічно важливим харчовим продуктом щоденного вжитку, він містить велику кількість вуглеводів, рослинні білки, жири, незамінні кислоти, мінеральні речовини.
Марина Самілик +1 more
doaj +1 more source