Results 111 to 120 of about 10,409 (146)

Формирование Ð¿Ð¾Ñ‚Ñ€ÐµÐ±Ð¸Ñ‚ÐµÐ»ÑŒÑÐºÐ¸Ñ ÑÐ²Ð¾Ð¹ÑÑ‚Ð² и оценка качества Ð¼ÑÑÐ½Ñ‹Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑƒÑ„Ð°Ð±Ñ€Ð¸ÐºÐ°Ñ‚Ð¾Ð² с использованием добавок, ÑÐ¾Ñ Ñ€Ð°Ð½ÑÑŽÑ‰Ð¸Ñ ÐºÐ°Ñ‡ÐµÑÑ‚Ð²Ð¾

2023
Тема выпускной квалификационной работы: «Формирование потребительских свойств и оценка качества мясных полуфабрикатов с использованием добавок, сохраняющих качество». Объектом исследования
openaire   +1 more source

Исследование Ð´ÐµÑ‚Ð¾ÐºÑÐ¸Ñ†Ð¸Ñ€ÑƒÑŽÑ‰Ð¸Ñ ÑÐ²Ð¾Ð¹ÑÑ‚Ð² препаратов пектинов и агаров

2017
Работа посвящена рассмотрению Ð´ÐµÑ‚Ð¾ÐºÑÐ¸Ñ†Ð¸Ñ€ÑƒÑŽÑ‰Ð¸Ñ ÑÐ²Ð¾Ð¹ÑÑ‚Ð² гидроколлоидов. Приведены результаты исследований связывания ионов меди гидроколлоидами: пектинами «Instant CJ 204», «С.
openaire   +1 more source

Товароведная Ñ Ð°Ñ€Ð°ÐºÑ‚ÐµÑ€Ð¸ÑÑ‚Ð¸ÐºÐ°, сравнительная оценка качества и маркетинговый анализ рынка Ð¼ÑÑÐ½Ñ‹Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑƒÑ„Ð°Ð±Ñ€Ð¸ÐºÐ°Ñ‚Ð¾Ð²

2020
This work is devoted to quality assessment and identification of consumer preferences in the segment of meat semi-finished products. Tasks that were solved during the research: 1. Study of product characteristics and quality requirements for meat semi-finished products. 2.
openaire   +1 more source

Совершенствование Ñ‚ÐµÑ Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸Ð¸ Ð¿Ð¾Ñ€Ñ†Ð¸Ð¾Ð½Ð½Ñ‹Ñ Ð¼ÑÑÐ½Ñ‹Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑƒÑ„Ð°Ð±Ñ€Ð¸ÐºÐ°Ñ‚Ð¾Ð² с использованием Ð¸Ð½Ð½Ð¾Ð²Ð°Ñ†Ð¸Ð¾Ð½Ð½Ñ‹Ñ ÑÐ¿Ð¾ÑÐ¾Ð±Ð¾Ð² кулинарной обработки

2022
The purpose of this work is to improve the technology of semi-finished meat products using innovative processing methods. To achieve this goal, the following tasks were formulated and implemented: - information search and analysis of scientific and professional sources, normative documents on the topic of WRC; - substantiation and selection of objects,
openaire   +1 more source

Взаимодействие куста Ð²Ð¸ÑÑÑ‡Ð¸Ñ ÑÐ²Ð°Ð¹ фундамента и окружающего массива грунта

2016
Normative methods for calculating pile foundations settlement have been analyzed In the thesis. Pile clump settlement has been calculated comparatively according to approved methods of design standards. Numerical methods for solving the problems of building and implementing their software systems review has been made. Finite-element models on the basis
openaire   +1 more source

Сравнительная оценка качества Ð¼ÑÑÐ½Ñ‹Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑƒÑ„Ð°Ð±Ñ€Ð¸ÐºÐ°Ñ‚Ð¾Ð² и разработка предложений по совершенствованию Ð¸Ñ Ð°ÑÑÐ¾Ñ€Ñ‚Ð¸Ð¼ÐµÐ½Ñ‚Ð°

2020
55 pages, 15 figures, 13 tables. The subject of the graduate qualification work is «Comparative quality assessment of semi-finished meat products and proposals development for improving its assortment» The object of study are semi-finished products consist of poultry meat – nuggets.
openaire   +1 more source

Разработка Ñ‚ÐµÑ Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸Ð¸ изготовления корпусов ÑÑ‚Ð°Ð»ÑŒÐ½Ñ‹Ñ ÑÐ¾ÑÑƒÐ´Ð¾Ð² с эллиптическими днищами

2017
В бакалаврской работе рассмотрена технология сборки и сварки корпусов стальных сосудов из конструкционной стали С285. Выбрана технология сварки.
openaire   +1 more source

Влияние ориентационного сдвига частоты в Ð±Ð¾Ñ€Ñ‚Ð¾Ð²Ñ‹Ñ Ñ€ÑƒÐ±Ð¸Ð´Ð¸ÐµÐ²Ñ‹Ñ Ð°Ñ‚Ð¾Ð¼Ð½Ñ‹Ñ Ñ‡Ð°ÑÐ°Ñ Ð½Ð° точность позиционирования системы спутниковой навигации Galileo

2021
The effect of the magnetic field on the frequency of the onboard rubidium atomic clock of Galileo satellite navigation was studied. The results of experiments on the effect of various variants of the laboratory magnetic field, comparable to the fields in the Galileo satellite orbit and on the Earth's plane, on the frequency of the rubidium atomic clock
openaire   +1 more source

Организационно-экономический проект Ñ†ÐµÑ Ð° по производству Ð½Ð°Ñ‚ÑƒÑ€Ð°Ð»ÑŒÐ½Ñ‹Ñ Ð¼ÑÑÐ½Ñ‹Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑƒÑ„Ð°Ð±Ñ€Ð¸ÐºÐ°Ñ‚Ð¾Ð²

2017
В выпускной работе разработан проект малого предприятия по производству натуральных мясных полуфабрикатов в Ленинградской области производительностью 1,2 тонны в смену по Ð¿ÐµÑ€ÐµÑ€Ð°Ð±Ð°Ñ‚Ñ‹Ð²Ð°ÐµÐ¼Ð¾Ð¼Ñ ...
openaire   +1 more source