Results 51 to 60 of about 1,077 (100)
Індустрія туризму і гостинності в Центральній та Східній Європі, 2023 На основі аналізу теоретичних положень маркетингу, а також останніх досліджень і публікацій розглянуто особливості застосування маркетингової стратегії сегментації підприємствами на готельно-ресторанному ринку.
Наталія Басій +2 more
semanticscholar +1 more source
Харчові відходи в індустрії гостинності: проблеми та шляхи вирішення
Ekonomìka Harčovoï Promislovostì, 2022 Увага до світової проблеми скорочення продовольчих втрат та харчових відходів, в тому числі і в індустрії гостинності, продиктована, по-перше, занепокоєнням з приводу відсутності низького рівня продовольчої безпеки і наявності голоду в ряді країн світу ...
І. О. Седікова +2 more
doaj +1 more source
Індустрія туризму і гостинності в Центральній та Східній Європі, 2022 Статтю присвячено розгляду ключового для розвитку гастрономічного туризму та гастрономічних брендів туристичних дестинацій в Україні питання створення нових гастрономічних спеціалітетів.
Вікторія Церклевич +2 more
semanticscholar +1 more source
КРИТЕРІЇ ОЦІНКИ СТАЛОГО РОЗВИТКУ ГОТЕЛЮ В УМОВАХ ДІДЖИТАЛІЗАЦІЇ
Економіка та суспільствоСучасна індустрія гостинності стикається з необхідністю забезпечувати сталий розвиток на тлі прискореної діджиталізації (цифровізації) економіки. Глобальне потепління, дефіцит чистої води, забруднення повітря та інші екологічні проблеми зумовлюють те ...
Сергій Мельников +1 more
doaj +1 more source
Ресторанний і готельний консалтинг: Інновації, 2020 Topicality. Global trends in the hospitality industry are characterized by the intensive development of innovative products. A promising area is the production of high-quality original spirits in the conditions of farms for the hospitality industry ...
Svitlana Kovalchuk +2 more
doaj +1 more source
ОРГАНІЗАЦІЯ ДОЗВІЛЛЯ У ЗАКЛАДАХ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА: ПОГЛЯД СПОЖИВАЧА
Економіка та суспільствоУ статті досліджено організацію дозвілля у закладах готельного господарства України з погляду споживача. За допомогою методу анкетування понад 150 респондентів проаналізовано уподобання, очікування та рівень задоволеності гостей щодо різноманітних форм ...
Уляна Новак +2 more
doaj +1 more source
ВЕЛНЕС У РАЦІОНАЛЬНІЙ ОРГАНІЗАЦІЇ ПРАЦІ КОМАНДИ РЕСТОРАННОЇ ІНДУСТРІЇ
Економіка та суспільствоУ науковій статті представлено аналіз основних тенденцій раціональної організації праці команди у велнес-підприємствах. Зазначено необхідність оновлення переліку послуг, які надаються на базі ресторану для працівників закладу.
Olgа Oliinyk
doaj +1 more source
Індустрія туризму і гостинності в Центральній та Східній ЄвропіСтаття присвячена дослідженню соціально-економічного впливу лікувально-реабілітаційного туризму на регіональний розвиток в умовах війни. Методологічну основу дослідження становлять методи збирання та порівняння інформації, а також аналізу, синтезу та ...
А. О. Прочан
semanticscholar +1 more source
ТЕНДЕНЦІЇ ДІЯЛЬНОСТІ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА, ОРІЄНТОВАНИХ НА WELLNESS-ТУРИЗМ
Економіка та суспільствоУ науковій статті представлено аналіз основних тенденцій діяльності у сучасних ресторанних підприємствах. Зазначено необхідність оновлення переліку послуг, які надаються на базі ресторанів.
Ольга Олійник
doaj +1 more source
РЕГУЛЮВАННЯ ТА ПРОГНОЗУВАННЯ ТУРИСТИЧНОГО ПОПИТУ В КОНТЕКСТІ СТАЛОГО РОЗВИТКУ ТУРИЗМУ
Індустрія туризму і гостинності в Центральній та Східній ЄвропіСтаття присвячена регулюванню та прогнозуванню туристичного попиту в контексті сталого розвитку туризму. Автор зазначає, що з огляду на динамічність галузі туризму та масштаби його впливу на природні ресурси, соціокультурну сферу та культурну спадщину ...
Ю. Б. Миронов
semanticscholar +1 more source