بررسی اثرات ضد قارچی اسانس مرزه بختیاری، دارچین و رازیانه بر رشد سه گونه قارچ بیماریزای گیاهی در شرایط آزمایشگاهی [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2018 متابولیتهای ثانویه گیاهی، به دلیل داشتن خواص ضدمیکروبی و آنتیاکسیدانی جایگاه ویژهای در کنترل عوامل بیماریزا گیاهی دارند. در همین راستا اثر ضدقارچی سه اسانس مرزه بختیاری ((Satureja bachtiarica ، دارچین ((Cinamomum zeylancium و رازیانه ( (Foeniculum ...
افسانه علی اران +2 more
doaj +1 more source
اثر ضدمیکروبی عصارههای آبی و الکلی گیاه ریواس (Rheum Ribes) بر برخی باکتریهای بیماریزای مواد غذایی در شرایط آزمایشگاهی [PDF]
مجله دانشگاه علوم پزشکی سبزوار, 2016 اهداف پاتوژنهای مواد غذایی گروهی از میکرو ارگانیسمها هستند که باعث بروز بیماریهای منتقلشونده از راه غذا میشوند. امروزه تحقیقات زیادی برای یافتن مواد طبیعی مؤثر دربرابر این عفونتها انجام میشود.
علی صالحی +3 more
doaj
مقایسه اثر ضدمیکروبی عصاره آبی رازک با هومولون رازک بر استافیلوکوکوس اورئوس، لیستریامونوسیتوژنز، سالمونلا انتریکاو انتروباکتروآئروژنز [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2015 ترکیبات مشتق شده از گیاهان قرن ها است که به دلیل داشتن فعالیت ضد میکروبی استفاده های دارویی داشته اند. در این تحقیق اثر ضد باکتریایی گیاه دارویی رازک (Humulus lupulus) که جایگاه مهمی در بین داروهای سنتی ایران دارد، روی تعدادی از پاتوژن های غذایی مورد ...
علی محمدی ثانی +2 more
doaj +1 more source
بررسی اثر ضدمیکروبی سمانهای رزینی حاوی نانوذرات بر باکتری پوسیدگیزای استرپتوکوکوس موتانس [PDF]
مجله دانشکده دندانپزشکی اصفهانمقدمه: هدف این مطالعه، بررسی خواص ضد باکتریایی سمانهای رزینی حاوی نانو ذرات تیتانیوم اکساید و نانو ذرات کیتوزان بر باکتری پوسیدگیزای استرپتوکوکوس موتانس بود.مواد و روش ها: این مطالعهی تجربی در دانشگاه یزد در سال 1402 انجام شد و شامل 60 عدد نمونه بود ...
عبدالرحیم داوری +3 more
doaj +1 more source
بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره آویشن شیرازی و تیمول بر ماندگاری قارچ خوراکی دکمه ای (Agaricus bisporus) [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 پوشش خوراکی حاوی عصاره آویشن شیرازی (Zataria multiflora) بهعنوان عامل جلوگیریکننده از فساد میکروبی و افزایش ماندگاری قارچ خوراکی دکمهای (Agaricus bisporus) مورد مطالعه قرار گرفت.
مینو رستگار +2 more
doaj +1 more source
مروری بر کاربرد جلبکها در بسته بندی فعال مواد غذایی [PDF]
علوم و فنون بسته بندیتجمع پلاستیکهای بستهبندی مواد غذایی در محیط اطراف، تأثیر زیادی بر آلودگیهای محیط زیستی دارد. در این مقاله مروری استفاده از ترکیبات ریز جلبکها در فرایند بستهبندی فعال مواد غذایی موردبررسی قرارگرفته است. علاوه براین، مزایای حاصل از پلیساکاریدهای جلبک
بهاره نوروزی
doaj
گلیکاسیون نایسین با گلوکز، لاکتوز و دکسترن و بررسی اثر مهاری آن بر علیه باکتریهای اشریشیا کلی و سالمونلا تیفیموریوم [PDF]
Bihdāsht-i Mavādd-i Ghaz̠āyī, 2018 نایسین یکی از پپتیدهای ضدمیکروبی است که در صنایع غذایی بهعنوان ماده نگهدارنده کاربرد دارد. با این وجود، این پپتید فاقد اثر ضدمیکروبی قابل توجه برعلیه باکتریهای گرم منفی میباشد.
مهدی هاشم پور صادقیان +3 more
doaj
مقایسه آزمایشگاهی اثرات ضدمیکروبی پرسیکا و کلرهگزیدین با هیپوکلریت سدیم بر انتروکوکوس فکالیس و کاندیدا آلبیکنس [PDF]
Journal of Mashhad Dental School, 2010 مقدمه: در استفاده بالینی از مواد ضدمیکروبی، ماده ای که سمیت کمتر و کارایی بیشتری دارد مطلوبتر است. هدف ما در این مطالعه مقایسه آزمایشگاهی اثرات ضدمیکروبی پرسیکا و کلرهگزیدین با هیپوکلریت سدیم بر میکروارگانیسمهای انتروکوکوس فکالیس و کاندیدا آلبیکنس بود.
محمد مهدی یاقوتی خراسانی +2 more
doaj
بررسی اثر عصاره چای سبز بر روی استرپتوکوکوس موتانس و انتروکوکوس فوکالیس در پلاکهای دندانی و مقایسه آن با دهانشویه کلرهگزیدین و هیپوکلریت سدیم [PDF]
Journal of Mashhad Dental School, 2015 مقدمه: پلیفنولهای موجود در چای سبز، باعث مهار رشد باکتریهای دهان و دندان میشود. این مطالعه به بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره چای سبز بر رویاسترپتوکوکوس موتانس و انتروکوکوس فوکالیسپرداخته است.
فائزه رنجبر +5 more
doaj
تعیین ترکیبات شیمیایی روغن¬های اسانسی سیر و میخک به روش گاز کروماتوگرافی و مقایسه فعالیت ضدمیکروبی آنها با نانوسیلور و آنتیبیوتیک [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2014 این پژوهش به¬منظور تعیین ترکیبات شیمیایی موجود در روغن¬های اسانسی سیر و میخک و مقایسه فعالیت ضدمیکروبی آنها با نانوسیلور و آنتی¬بیوتیک¬های رایج در دامپزشکی انجام گرفت. گیاهان سیر و میخک پس از جمع¬آوری اسانس¬گیری شدند. ترکیب شیمیایی اسانس¬ها با استفاده از
فرزاد قنبری +3 more
doaj