بررسی عوامل مؤثر بر وضعیت تغذیه ای روستاییان شهرستان کرمانشاه [PDF]
Pizhūhish/hā-yi Rūstāyī, 2013 تحقیق توصیفیـ همبستگی حاضر با هدف بررسی و شناسایی وضعیت تغذیه و عوامل مؤثر بر آن در خانوارهای روستایی شهرستان کرمانشاه انجام گرفت. نمونهگیری بهروش خوشهای انجام شد. تعداد نمونه، بر اساس جدول بارتلت و همکاران، ۱۳۴۰ خانوار تعیین گشت.
فاطمه پورقاسم +2 more
doaj +1 more source
ارزش غذایی محصول فرعی کشمش و اثر آن در تخمیر و ارزش تغذیهای یونجه اواخر گلدهی در نشخوارکنندگان [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2016 هدف از انجام این پژوهش ارزیابی ارزش غذایی محصول فرعی کشمش در مقایسه با یونجه اواخر گلدهی در تغذیه نشخوارکنندگان بود.پس از انجام آنالیزترکیب شیمیایی و ترکیب فنولی تجزیهپذیری شکمبه ای یونجه و محصول فرعی کشمش به روش کیسهگذاری اندازهگیریشد.
مجتبی یاری +5 more
doaj +1 more source
پهنهبندی شهرستانهای استان کرمانشاه بر اساس مقدار و ارزش آب مجازی محصولات عمده زراعی [PDF]
مجله آب و خاک, 2020 استان کرمانشاه با دارا بودن حدود یک میلیون هکتار اراضی زراعی و باغی، یکی از قطبهای عمده کشاورزی کشور است که با برخورداری از رتبههای متعدد در سطح و تولید محصولات زراعی، نقش مهمی در تامین امنیت غذایی و اقتصاد دارد.
نسرین افشار بکشلو +2 more
doaj +1 more source
کاربرد لفافهای زیستتخریبپذیر بر پایه پلیساکارید در بستهبندی تخممرغ [PDF]
علوم و فنون بسته بندی, 2023 تخممرغ یک ماده غذایی ارزانقیمت دارای مواد مغذی متنوع و با ارزش زیستی بالا است. کاهش کیفیت تخممرغ بلافاصله پس از تخمگذاری آغاز و بسته به شرایط نگهداری به سرعت افزایش مییابد.
جعفر ابراهیم پور کاسمانی +2 more
doaj
تعیین ارزش غذایی گیاه نوروزک (Salvia leriifolia) در تغذیه نشخوارکنندگان [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2014 گیاه نوروزک (Salvia leriifolia) در مراحل مختلف گلدهی از مراتع کوهپایهای استان خراسان جمع آوری شد. ترکیب شیمیایی، تجزیه پذیری ماده خشک، پروتئین خام و فیبر نامحلول در شوینده خنثی برای گیاه کامل (ساقه و برگ) در مراحل مختلف گلدهی و برگ گیاه، یونجه خشک و ...
رضا ولی زاده +3 more
doaj +1 more source
مروری بربستهبندی پلاستیکهای زیستتخریبپذیر سنتزی [PDF]
علوم و فنون بسته بندی, 2022 سالها است که پلاستیکهای معمولی برای کاربردهای بستهبندی در بخشهای مختلف تولید و استفاده میشوند. با افزایش صنایع غذایی، تقاضا برای بستهبندی مواد غذایی نیز افزایش یافته است.
آسیه قیافه شیرزادی +1 more
doaj
مقایسه ارزش غذایی و بررسی تناسب ارزش تغذیه ای و ریالی اندازه های مختلف ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) در فصل بهار [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2010 ماهی فیتوفاگ گونه اصلی در سیستم پرورش ماهیان گرمابی در ایران است که با اندازه های مختلف و قیمت های متفاوت به بازار عرضه می-شود. هدف از این پژوهش مقایسه ارزش غذایی و بررسی تناسب ارزش تغذیه ای و ریالی گروه های وزنی مختلف ماهی فیتوفاگ در فصل بهار می-باشد ...
مهدی ذوالفقاری مهدی ذوالفقاری +3 more
doaj +1 more source
تاثیر اضافه کردن آرد بزرک بر ویژگیهای فیزیکی کیک اسفنجی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2018 بزرک گیاهی با ارزش غذایی بالا است که در ایران تنها بهمنظور روغنکشی کشت میشود وکنجاله آن پس از روغنکشی بهعنوان غذای دام استفاده میشود در حالی که این کنجاله دارای مقادیر قابل توجهی پروتئین، فیبر، آنتیاکسیدان و صمغ میباشد. هدف از این پژوهش تولید کیک
سارا بهادران +2 more
doaj +1 more source
رتبه بندی استراتژی های بهیافت ضایعات غذایی با رویکرد تصمیمگیری چند معیاره فازی شهودی [PDF]
Muṭāli̒āt-i Mudīriyyat-i Ṣan̒atīبا توجه به نگرانی های جهانی پیرامون ضایعات غذایی و تغییرات اقلیمی، به یافت مواد غذایی به عنوان راهبردی کلیدی برای دستیابی به اقتصاد چرخه ای و توسعه پایدار مطرح است.
ایرج روحی +2 more
doaj +1 more source
فراترکیب مزایای کاربست مدلهای کسبوکار چرخشی در حوزه کشاورزی- غذایی [PDF]
مطالعات کارآفرینی و توسعه پایدار کشاورزیدر سالهای اخیر مدلهای کسبوکار چرخشی مورد توجه بسیاری از حوزههای کسبوکار قرار گرفته است. حوزه کشاورزی و غذایی نیز با چالشهای جدیدی بهمنظور کاهش تلفات و ضایعات مواد غذایی در طول زنجیره تامین خود روبرو میباشد.
عطیه خدایی +3 more
doaj +1 more source