تعیین خصوصیات آنتیاکسیدانی، ارزش غذایی و قابلیت هضم شکمبهای- رودهای برگ بنه (Pistacia atlantica) به روش کیسههای نایلونی [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2019 این مطالعه به منظور بررسی ارزش غذایی، خصوصیات آنتیاکسیدانی، ترکیبات فنولی برگ بنه در مراحل مختلف رشد و همچنین قابلیت هضم شکمبهای - رودهای برگ بنه به روش کیسههای نایلونی انجام شد. برگ بنه طی سه مرحله از کوهپایههای اطراف شهرستان بیرجند جمعآوری و خشک
فاطمه گنجی +3 more
doaj +1 more source
تعیین ارزش غذایی بقایای زعفران در مراحل مختلف برداشت به روش های درون کیسه ای و آزمایشگاهی (تولید گاز) [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2014 هدف از تحقیق حاضر، بررسی تأثیر زمان برداشت بقایای زعفران بر ارزش غذایی آن بود. ترکیب شیمیایی، فراسنجه های تجزیه پذیری و قابلیت هضم شکمبه ای- روده ای بقایای زعفران با استفاده از روش های درون کیسه ای و آزمایشگاهی (تولید گاز) تعیین شد. در این آزمایش بقایای
وحید کاردان مقدم +3 more
doaj +1 more source
اثر سطوح مختلف ملاس و ویناس نیشکر در جیره غذایی بر فراسنجههای تولید گاز در شرایط آزمایشگاهی [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2017 این مطالعه جهت تعیین ارزش و مقایسه فراسنجههای تولید گاز ملاس و ویناس در قالب طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار و شش تکرار انجام شد. جهت تهیه مایع شکمبه از سه رأس گوسفند نر بالغ فیستولدار استفاده شد. جیرههای آزمایشی شامل: جیره 1) جیره پایه +20 درصد ملاس +
غلامعلی صنیعی +3 more
doaj +1 more source
ارزیابی ارزش غذایی پنیرماهی تولید شده از ماهی فیتوفاک Hypopthalmichthys molitrix [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2015 پنیر ماهی یاfish cheese محصولی است که با استفاده از انعقاد پروتئینهای محلول آبزیان تولید میشود. هدف از انجام این بررسی استحصال و رسوب پروتئینهای سارکوپلاسمیک ماهی فیتوفاگ و استفاده از آن در فرمولاسیون فرآورده ایی شبیه پنیر بوده است.
رضا صفری +1 more
doaj +1 more source
تعیین ارزش غذایی کاه گندم عمل آوری شده با سطوح متفاوت گاز و مایع آمونیاک با استفاده از روشهای تولید گاز و کیسه های نایلونی [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2015 این تحقیق به منظور تعیین ارزش غذایی کاه گندم عمل آوری شده با سطوح متفاوت گاز و مایع آمونیاک (2، 4 و 6 درصد)، با استفاده از تکنیکهای تولید گاز و کیسههای نایلونی انجام شد.
صمد صادقی +3 more
doaj +1 more source
تعیین سبد بهینه سهام با استفاده از روش ارزش در معرض خطر [PDF]
Quarterly Journal of Applied Theories of Economics, 2017 هدف اصلی این مطالعه تعیین پرتفوی بهینه سهام شرکتهای صنایع غذایی پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران است. در این راستا از آمار و اطلاعات قیمتهای هفتگی سهام شرکتهای منتخب طی دوره دی ماه 1387 تا دی ماه 1390استفاده شده است.
حسین اصغرپور +1 more
doaj
کاربرد ترکیبات جزئی در تشخیص تقلبات روغنهای گیاهی (مقاله مروری) [PDF]
Bihdāsht-i Mavādd-i Ghaz̠āyī, 2018 روغنها و چربیها دارای کاربردهای فراوانی در صنایع غذایی و تولید محصولات و فرآوردههایی غذایی هستند. بهدلیل اهمیت اقتصادی آنها گاهی افراد سودجو برای کسب درآمد بیشتر به تقلبهای مختلف دست میزنند.
فتانه هاشم پور بلترک +2 more
doaj
استفاده از برگ خرمای عمل آوری شده با اوره در جیره گاومیشهای پرواری [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2013 این آزمایش با هدف بررسی امکان استفاده از برگ خرمای عملآوری شده با اوره در پرواربندی گوسالههای نر گاومیش انجام گردید. به منظور افزایش ارزش غذایی برگ خرما با 5 درصد اوره عملآوری شد. این آزمایش بر اساس طرح بلوک¬های کامل تصادفی با سه تیمار و پنج تکرار در
عزیز کردونی
doaj
مروری بر کاربرد جلبکها در بسته بندی فعال مواد غذایی [PDF]
علوم و فنون بسته بندیتجمع پلاستیکهای بستهبندی مواد غذایی در محیط اطراف، تأثیر زیادی بر آلودگیهای محیط زیستی دارد. در این مقاله مروری استفاده از ترکیبات ریز جلبکها در فرایند بستهبندی فعال مواد غذایی موردبررسی قرارگرفته است. علاوه براین، مزایای حاصل از پلیساکاریدهای جلبک
بهاره نوروزی
doaj
اثر چین بر عملکرد تولید، ترکیب شیمیایی و گوارشپذیری آزمایشگاهی برگ و ساقه یونجه همدانی [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2013 این آزمایش جهت بررسی عملکرد تولید، ترکیب شیمیایی، مواد معدنی و فراسنجههای تخمیر شکمبهای برگ و ساقه یونجه همدانی در سه چین متفاوت (برداشت شده در اوایل گلدهی) در شرایط آزمایشگاهی انجام شد.
میلاد مجنونی +3 more
doaj