تأثیر بستهبندی با اتمسفر اصلاحشده و نوع مادۀ بستهبندی بر ماندگاری مغز گردو [PDF]
Pizhūhish va Nuāvarī dar ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī, 2020 گردو با داشتن اسیدهای چرب ضروری و غیراشباع گروه امگا-3، بهعنوان یکی از مهمترین خشکبار ازنظر ارزش غذایی مطرح است. ژنوتیپهای 25 و 29 (ژنوتیپهای برتر گردو) با هدف بررسی تأثیر بستهبندی به روش اتمسفر اصلاحشده بر ترکیبات سودمند موجود در روغن گردوی آنها ...
فرشته سلاجقه +1 more
doaj +1 more source
اثر سطوح مختلف روغن هسته انار در جیره بر فراسنجههای خونی و الگوی اسیدهای چرب عضله دو سر ران برههای نر پرواری نژاد سنجابی [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2020 چکیده:سابقه وهدف: بهبود کیفیت فرآورده های دامی با اعمال روشهای نوین علمی و عملی در رابطه با تغذیه دام بیش از هر زمانی مورد توجه محققین قرارگرفته است. پرورش دام در سیستم بسته و با دسترسی کم به علوفه مرتع، سبب کاهش اسیدهای چرب مفید در فراوردههای دامی می
علیرضا کرمپور +1 more
doaj +1 more source
مروری بر امکان جایگزینی آرد حشرات با آرد ماهی در جیره ی غذایی آبزیان [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2019 کاهش دسترسی به آرد ماهی و همچنین افزایش قیمت آن موجب شده است تا جستجو برای جایگزین های مناسب آن شروع شود. حشرات که بخشی از غذای طبیعی ماهی ها محسوب می شوند، برای تکثیر به فضای کمی نیاز دارند و اثرات مخرب زیست محیطی آنها نیزکم است.
عباس ارباب
doaj +1 more source
روش آماری برای تولید روغن ، توده زیستی و ترکیبات فنولیک از گونه Pichiakudriavzevii جدا شده از ماهی دریای خزر [PDF]
Biological Journal of Microorganism, 2019 مقدمه طیف وسیعی از گونه های مخمر روغنی به عنوان افزودنی در غذای انسان و دام استفاده می شود. روغن و ساختار اسیدهای چرب گونه های مخمر روغنی تحت تاثیر ترکیبات شیمیایی و فیزیکی محیط کشت می باشد مواد و روشها، گونه مخمری Pichia kudriavzevii جدا شده از آبشش ...
مهشید طارمی +2 more
doaj +1 more source
واکنش عملکرد و ترکیب اسیدهای چرب در کشت تأخیری ژنوتیپهای گلرنگ به محلولپاشی با اسید جاسمونیک و اسید آسکوربیک تحت رژیم های کم آبیاری [PDF]
تنش های محیطی در علوم زراعی, 2020 به منظور بررسی اثر تیمارهای کم آبیاری و محلولپاشی با اسید جاسمونیک و اسید آسکوربیک بر برخی از صفات رشدی و عملکردی ژنوتیپهای گلرنگ، آزمایشی به صورت اسپلیت- فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه پژوهشی دانشکده کشاورزی ...
فاطمه محتشمی +1 more
doaj +1 more source
تاثیر روشهای مختلف پخت بر تغییرات اسیدهای چرب آزاد، تیوباربیتوریک اسید، فلزات سنگین (نیکل، کروم، کبالت، کادمیوم، سرب) و خواص حسی ماهی آمور (Ctenopharyngodonidella) [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2016 این پژوهش با هدف تاثیرروشهای پخت (بخارپز، آبپز، مایکروویو، سرخ کردن تابهای، سرخ کردن عمیق) بر تغییرات اسیدهای چرب آزاد، تیوباربیتوریک اسید، فلزات سنگین (کبالت، سرب، کادمیوم، کروم، نیکل) و خواص حسی ماهی آمور (Ctenopharyngodonidella) انجام شد.
آی ناز خدانظری +2 more
doaj +1 more source
اثر زادمایههای جامد انتروباکترکلوآسه بر عملکرد دانه و روغن کلزا [PDF]
Journal of Agricultural Science and Sustainable Production, 2021 اهداف تحقیق: اهداف این آزمایش شامل تعیین زادمایه جامد مناسب از نظر زندهمانی باکتری، بهبود رشد، درصد روغن کلزا و همچنین تعیین مقدار روغن و نوع اسیدهای چرب کلزا در تیمارهای مختلف میباشد.
شهلا نوبخت +2 more
doaj +1 more source
اثر افزودن سطوح مختلف ساپونین، اسید گالیک و اسید تانیک بر کینتیک تخمیر شکمبه ای در شرایط برون تنی [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2018 این مطالعه به منظور بررسی اثر سطوح مختلف (5/2، 5 و 10 درصد ماده خشک) ساپونین، اسید گالیک و اسید تانیک بر فراسنجههای تولید گاز و قابلیت هضم برونتنی ماده خشک و ماده آلی با استفاده از روش تولید گاز و کشت ثابت انجام گرفت.
جواد بیات کوهسار +3 more
doaj +1 more source
اثر پرایمینگ بر صفات رشدی و میزان اسیدهای چرب بذر همیشه بهار Calendula officinalisرقم قزوین تحت تنش اشعه فرابنفش و دما [PDF]
علوم و تحقیقات بذر ایران, 2019 بهمنظور بررسی اثرات پرایمینگ بر شاخصهای جوانهزنی و میزان اسیدهای چرب گیاهچه بذور گیاه دارویی همیشهبهار تحت تنش اشعه فرابنفش و دما، آزمایشی بهصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تکرار انجام شد. سطوح تیماری شامل 8 نوع پرایمینگ (سطوح 200
منوچهر اکبری +2 more
doaj +1 more source
فراتحلیل: تأثیر افزودن مکمل کتان بر عملکرد و ترکیب اسیدهای چرب بافت چربی زیر جلدی و عضله لانگ ایسموس برههای پرواری [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2019 سابقه و هدف: مطالعات نشان میدهد که افزودن دانههای روغنی به خوراک نشخوارکنندگان میتواتد ترکیب اسیدهای چرب در محصولات دامی را تحت تأثیر قرار دهد. بیش از 70 درصد روغن کتان از اسیدهای چرب غیر اشباع تشکیل شده که در این میان 50 درصد آن اسید آلفا لینولنیک ...
الیاس ابراهیمی خرم آبادی +1 more
doaj +1 more source