تغییرات رنگ و وزن برش های موز پوشش داده شده با صمغ به: اثر غلظت، دما و مدت انبارداری [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2019 پذیرش مصرف کننده در طی انبارداری میوه های برش یافته به شدت کاهش می یابد. پوشش های خوراکی یکی از جدیترین روش ها برای حفظ کیفیت و افزایش دوره ماندگاری میوه ها و سبزی های تازه است.
رضا فرهمندفر +3 more
doaj +1 more source
تاثیر بستهبندی با اتمسفر اصلاحشده و پوشش خوراکی کیتوزان بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی خیار گلخانهای رویال طی دوره نگهداری [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 در این پژوهش بهمنظورجلوگیری از ضایعات پس از برداشت خیار گلخانهای رویال، نمونهها را در کیسههای پلاستیکی سهلایهPE/PA/PE قرار داده و از پلیساکارید کیتوزان بعنوان پوشش (1-0 درصد) و تحت شرایط بستهبندی MAP (3 و 12 درصد اکسیژن) و اتمسفر معمولی (21%) بسته
علی شهدادی ساردو +3 more
doaj +1 more source
تأثیر تیمارهای مختلف دمای انبار بر ویژگیهای زراعی و عملکرد دو رقم سیب زمینی [PDF]
پژوهشهای زراعی ایران, 2016 شرایط انبارداری بر ویژگیهای زراعی سیبزمینی در شرایط مزرعه تأثیرگذار است. تأثیر یک دورۀ سهماهه انبارداری، شامل دو تیمار 440درجه روز رشد (تیمارهای T1 و T2 با دمای میاندوره متفاوت)، دو تیمار 880درجه روز رشد (تیمارهای T3 و T4با دمای میاندوره متفاوت)
امیرهوشنگ جلالی
doaj +1 more source
اثر زمان پیرسازی محلول شستشوی اسید سولفوریک حاوی ماده فعالکننده سطح بر عملکرد حفاظتی پوشش سیلان [PDF]
علوم و فناوری رنگ, 2018 پایداری محلول اسیدشویی حاوی ppm 100 آب اکسیژنه، به عنوان فعالکننده سطح و 1 میلیمولار بنزوتایازول به عنوان بازدارنده خوردگی، طی 12 روز انبارداری با استفاده از آزمونهای طیفسنجی امپدانس الکتروشیمیایی (EIS)، پلاریزاسیون، میکروسکوپ الکترونی روبشی با وضوح ...
سیدمهدی عروجی +2 more
doaj
کاربرد شبکۀ عصبی مصنوعی و آزمون غیرمخرب سیتیاسکن در تخمین مقدار کوفتگی گلابی در اثر اعمال بارهای خارجی [PDF]
Pizhūhish va Nuāvarī dar ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī, 2019 آسیبهای گلابی یکی از علتهای اصلی ازدستدادن کیفیت میوه است. کبودی در هنگام بارگذاری دینامیکی و شبه استاتیک رخ میدهد که باعث تخریب بافت سالم میوه میگردد.
محسن آزادبخت +1 more
doaj +1 more source
تأثیر تیمارهای بذری بر تغییرات محصولات آمادوری- میلارد و بنیه بذر جو (Hordeum vulgare L.) بعد از 8 ماه انبارداری [PDF]
علوم و تحقیقات بذر ایران, 2019 آزمایشی بهصورت فاکتوریل دوعاملی با طرح پایه کاملاً تصادفی طی دو سال بر بنیه بذر جو (Hordeum vulgare L.) رقم یوسف بعد از 8 ماه انبارداری انجام گردید، فاکتورهای مورد آزمایش شامل رطوبت بذر در زمان برداشت در سه سطح (14، 16 و 18 درصد ) و تیمار بذر در پنج سطح
لیلا یاری +3 more
doaj +1 more source
بررسی امکان حفظ کیفیت میوه پرتقال تامسونناول (Citrus sinensis cv. Thomson Navel) با استفاده از تیمارهای پوششی در انبار معمولی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2015 نقش انبار و پوشش میوهها در حفظ ارزش غذایی و افزایش عمر انباری میوه پرتقال تامسون اهمیت دارد. در این پژوهش میوه پرتقال تامسون بعد از پوششدهی (واکس پلی اتیلن، واکس براق کننده، واکس انباری، واکس Britex Ti، پاکت فریزر، قارچکش تکتو 60 و بدون پوشش) به مدت ...
زهرا شعبانیان +2 more
doaj +1 more source
بررسی اثر محلولپاشی اسیدسالیسیلیک بر روی برخی از خصوصیات کیفی گیاه سیبزمینی [PDF]
تولید گیاهان زراعی, 2017 گیاه سیبزمینی محصول فصل خنک است و در مناطقی که تابستان گرم و طولانی دارند به خوبی رشد نمیکند، در نتیجه پوست نازکتری را تشکیل میدهد که به راحتی از گوشت جدا میشود.
ایمان عمارلو +2 more
doaj +1 more source
تأثیر جنس کیسه، شرایط و طول دوره انبارداری بر ویژگیهای جوانهزنی بذر در آزمایشگاه و ظهور مزرعهای گیاهچه سویا [PDF]
علوم و تحقیقات بذر ایران, 2014 به منظور بررسی اثر شرایط و طول دوره انبارداری و همچنین جنس کیسه بر کیفیت بذر سویا(Glycine max L.) رقم ساری (JK) پژوهشی در سال های 89-1388 و 90-1389 در دو مرحله آزمایشگاهی و مزرعه ای براساس آزمایش عاملی (فاکتوریل) 2×3×5 با سی تیمار بر پایه طرح کاملا ...
حسین صادقی +3 more
doaj
اثر زمان برداشت و دوره انبارداری بر برخی خصوصیات کیفی میوه و بررسی رابطه همبستگی این صفات با مقدار عناصر کلسیم و پتاسیم بافت میوه درارقام کیوی ابوت و هایوارد [PDF]
Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī, 2018 چکیده سابقه و هدف: عمر انباری طولانی برای کیوی از اهمیت اقتصادی بالایی برخوردار است. عوامل مختلفی در حفظ کیفیت میوه کیوی در طی انبار دخیل هستند که از بین آنها میتوان زمان برداشت و عناصر غذایی را نام برد.
فهیمه خزاف مقدم +4 more
doaj +1 more source