کاربرد بیوپلیمرهای استخراجشده از جلبکهای دریایی در توسعه بستهبندیهای زیستپایه، فعال و هوشمند مواد غذایی [PDF]
علوم و فنون بسته بندیدر سالهای اخیر، بیوپلیمرهای استخراجشده از جلبکهای دریایی، بهویژه پلیساکاریدهایی مانند آگار، آلژینات و کاراگینان، بهعنوان جایگزینهای پایدار برای پلیمرهای مصنوعی در بستهبندی مواد غذایی مورد توجه قرار گرفتهاند.
سید مهدی اجاق +1 more
doaj
بررسی عوامل موثر بر راندمان گلخانههای توت فرنگی؛ راهکارهایی برای توسعه کارآفرینی کشاورزی [PDF]
مطالعات کارآفرینی و توسعه پایدار کشاورزی, 2015 این تحقیق با هدف بررسی عوامل مؤثر بر کارایی گلخانههای توتفرنگی شهرستان هشتگرد در سال 1388 انجام گرفته است. تحقیق حاضر از نوع توصیفی- پیمایشی است. جامعه آماری این تحقیق 23 گلخانه فعال در شهرستان هشتگرد بهصورت تمام شماری مورد مطالعه قرار گرفتند.
شهلا چوبچیان +3 more
doaj
مروری بر خواص مکانیکی، ممانعتی، ضدمیکروبی و نوری فیلمهای مبتنی بر کیتوزان در بستهبندیهای زیستپایه [PDF]
علوم و فنون بسته بندیافزایش علاقه به پلیمرهای زیستی به دلیل کاهش منابع سوختهای فسیلی و تأثیرات زیستمحیطی ناشی از تجمع زبالههای پلاستیکی زیستتخریبپذیر، موجب گسترش تحقیقات در این زمینه شده است. بسیاری از پلیمرهای زیستی از ضایعات غذایی تولید میشوند تا علاوه بر کاهش پسماند،
مقدسه اکبری امری +1 more
doaj
بررسی ویژگیهای مکانیکی، فیزیکی و ضد میکروبی فیلم زیست تخریب پذیر غنی شده با اسانس میخک حاصل از فلس ماهی سفید [PDF]
Bihdāsht-i Mavādd-i Ghaz̠āyī, 2018 فرآوردههای جانبی حاصل از عملآوری ماهی، منبع مناسبی از کلاژن میباشد. فیلم پروتیینی زیست تخریبپذیر از طریق افزودن اسانس میخک درغلظتهای 0،5/0،1 و5/1 درصد (نسبت وزنی به وزنی پروتیین) به ژلاتین فلس ماهی سفید ساخته شده وخواص ضدمیکروبی، فیزیکی و مکانیکی ...
عباس مهجوریان +4 more
doaj
تأثیر پوشش فعال بر پایه زیست پلیمرهای پلی ساکاریدی و پروتئینی بر ماندگاری گوشت مرغ [PDF]
علوم و فنون بسته بندیاثربخشی افزودنیهای مورد استفاده در پوششهای فعال تحت تأثیر بسترهای مورد استفاده قرار میگیرد. این تحقیق با هدف بررسی اثربخشی اسید آسکوربیک (ویتامین ث) و پروپیل گالات در پوششهای زیستپلیمری آلژینات (پلی ساکاریدی) و کازئینات (پروتئینی) بهصورت پوشش فعال ...
مهدی ذاکری +2 more
doaj
پایش نشانگرهای میکروبی و شیمیایی گوشت مرغ با بسته بندی فعال بر پایه آلژینات و عصاره زولنگ (Eryngium Caucasicum) [PDF]
علوم و فنون بسته بندیاین مطالعه با هدف بررسی کارایی پلیمر زیستی آلژینات حاوی عصاره زولنگ بهعنوان یک بستهبندی فعال ضد اکسیدانی و ضد میکروبی بالقوه بر ویژگیهای کیفی و ماندگاری گوشت مرغ در طول دوره 12 روزه نگهداری (4 درجه سلسیوس) اجرا شد.
فهیمه مقیم نژاد +1 more
doaj
خصوصیات فیزیکی، مکانیکی و ضدباکتریایی فیلم چند سازهای فعال حاوی عصاره آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.) جهت بستهبندی مواد غذایی [PDF]
علوم و فنون بسته بندیتمایل مصرفکنندگان به استفاده از بستهبندی زیست تخریبپذیر مواد غذایی به جای انواع مصنوعی متداول آن افزایش یافته است. پلیمرهای زیستی به تنهایی یا بهصورت کامپوزیت و فعال در ساخت بستهبندیهای جدید مورد استفاده قرار میگیرند.
داریوش خادمی شورمستی +2 more
doaj
تاثیر بستهبندی فعال بر خصوصیات کمی، کیفی و عمر نگهداری قارچ دکمهای
, 2015 نیره کریمی +2 more
openalex +1 more source
بررسی خواص فیلمهای بستهبندی نانوکامپوزیتی فعال ضدمیکروبی حاوی نانوذرات خاک رس اصلاحشدۀ آلی
, 2015 سیدههما فصیحنیا +2 more
openalex +1 more source