Evaluation the Effect of Wheat Germ Fermentation Using Yeast and Lactic Acid Bacteria on the Bioactive Compounds [PDF]
, 2023 Introduction Wheat germ is a valuable nutritional supplement and a by-product of the flour milling industry used for animal feed and oil extraction. Quinone compounds found in wheat germ have anti-cancer properties that are abundantly found in wheat germ.
E. Bayat asl +2 more
core +1 more source
اثر موننسین یا پروتکسین بر فراسنجههای تولید گاز یونجه و جو در محیط کشت خالص قارچهای شکمبه [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2016 در این پژوهش، اثر سطوح مختلف موننسین سدیم (نوعی آنتی بیوتیک یونوفری) یا پروتکسین (نوعی پروبیوتیک) بر فرآیند تخمیر و تخمین فراسنجه های تولید گاز یونجه، جو و مخلوط یونجه+جو در شرایط برون تنی بررسی شد.
سعید سبحانی راد +1 more
doaj +1 more source
Optimization of Vinegar Production from Nipa (Nypa fruticans Wurmb.) Sap Using Surface Culture Fermentation Process [PDF]
, 2019 Background and objective: Sap from nipa mangrove palms is rich in nutrition and chemical components. Currently, sap is used for production of fresh juice, syrup, molasses, alcohol and traditional vinegar.
Nitipan, Supachai +2 more
core +1 more source
Effects of replacing different levels of fermented soybean meal in diet on some hematological and immunological indices of Beluga (Huso huso) [PDF]
, 2022 This study was conducted to evaluate the effects of replacing fishmeal with fermented soybean meal on some hematological and immunological indices of Beluga, Huso huso.
Ali Khodadoust +4 more
core +1 more source
Effects of adding dietary Lactobacillus plantarum on efficient performance of soybean meal in the rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) hematological and immune indices [PDF]
, 2022 In the present study, the effects of probiotic (0 and 1) in rainbow trout fed with different levels of soybean meal (SBM; 0, 20 and 40%) were evaluated on hematological and immune indices.
Abdolsamad Keramat Amirkolaie +3 more
core +1 more source
مقایسه بین ارزش تغذیهای لئوکانا (Leucana Leucocephala) دو فصل زمستان و تابستان با یکدیگر و با علوفهیونجه با روش تولید گاز [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2015 سابقه: شناخت ارزش تغذیهای گونههای مقاوم بومی شده هر منطقه برای دامها، راهی برای تامین نیاز غذای دام و در نتیجه آن انسان میباشد. هدف: مقایسهی ارزش تغذیهای برگ، غلاف، دانه و شاخهی کامل سوبابل در دو فصل زمستان و تابستان.
شهین نسیمی +3 more
doaj
بررسی تاثیر pH و اسانسهای رازیانه، کاج و اکالیپتوس بر ویژگیهای تخمیر شکمبهای در شرایط برونتنی [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2018 هدف این پژوهش بررسی تاثیر pH و اسانسهای رازیانه، کاج و اکالیپتوس بر ویژگیهای تخمیر شکمبهای در شرایط برونتنی بود. چهار پایه خوراکی شامل؛ 100 درصد علف خشک یونجه، 100 درصد کنسانتره (جو) و مخلوطهای علف خشک یونجه و کنسانتره به نسبت 80 به 20 و 60 به 40 ...
سید علیرضا وکیلی +3 more
doaj +1 more source
پیش بینی کینتیک تخمیر شکمبه ای سیلاژ ذرت با استفاده از برخی مدل ها به روش برون تنی [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2016 سابقه و هدف: تکنیک تولید گاز به روش برونتنی (GP) جهت بررسی کینتیک تخمیر شکمبهای خوراک استفاده میشود. با توجه به اینکه منحنی تولید گاز ساختار لگاریتمی دارد، لذا توصیف دادههای حاصل از GP، از طریق برازش آنها با مدلهای غیر خطی صورت میگیرد.
خلیل زابلی
doaj +1 more source
تأثیرافزودنی باکتریایی و اسید استیک برترکیبات شیمیایی، فراسنجه های تخمیر و قابلیت هضم سیلاژ تفاله گوجه فرنگی و کدو آجیلی [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگانسابقه و هدف:با توجه به خصوصیات تفاله گوجه فرنگی که حاوی مقادیر بالای پروتئین خام بوده و هم چنین بقایای کدو آجیلی(شامل پوست و میوه) که حاوی مقادیر بالای کربوهیدرات محلول به عنوان منبع انرژی بوده، ترکیب این دو در تهیه سیلاژ بهتر می تواند از روند تخمیر در ...
اسماعیل گنجی جامه شوران +4 more
doaj +1 more source
Lactic Fermentation of Cereal Flour: Feasibility Tests on Rice, Oat and Wheat [PDF]
, 2019 Background and objective: Consumers show increasing interests in probiotic foods and lactic acid fermentations. Cereal flour, can be a good fermentable substrate due to its prebiotic nature; from which, synbiotic products can be prepared.
Budelli, Andrea +6 more
core +1 more source