Pullulan Production Using Molasses and Corn Steep Liquor as Agroindustrial Wastes: Physiochemical, Thermal and Rheological Properties [PDF]
, 2020 Background and Objective: Pullulan is a microbial exopolysaccharide with wide uses in various industries. The aim of this study was to investigate pullulan production from agro-industrial wastes and study of pH, molasses concentration and corn steep ...
Hosseini, Seyed Saeid +3 more
core +2 more sources
اثرات کاربرد عصاره فلفل شیرین و سیب بر خواص رئولوژیکی و فیزیکوشیمیایی دونات روغنی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2019 یکی از فرآوردههای تخمیری حائز اهمیت در سرتا سر جهان دونات تخمیری است که مشابه نان پس از طی مراحل تخمیر، تقسیم، شکلدهی و استراحت خمیر بهجای پخت در فر در روغن سرخ میشود.
سپیده آریایی مجد +1 more
doaj +1 more source
Unsaturated Polyester Resin Nanocomposites: An Overview [PDF]
, 2023 Unsaturated polyester resins (UPRs) including ortho, iso, bisphenolic and vinylester are the most widely used thermosetting polymeric resins in the form of coating and matrix in the industry, making up around three quarters of all thermoset resins used ...
Hajar Jamshidi +2 more
core +1 more source
بررسی شکلشناسی و خواص فیزیکی و مکانیکی نانوکامپوزیتهای اتیلن وینیل استات- نانوخاک رس [PDF]
Baspārish, 2014 در دو دهه اخیر، مطالعات متعددی در باره ساخت و بررسی خواص مختلف نانوکامپوزیتهای تهیه شده از کوپلیمر اتیلن وینیل استات (EVA) و نانوذرات خاک رس در جهان علمی انجام شده است.
مریم محبی +2 more
doaj +1 more source
بررسی آزمایشگاهی مکانیسم جابهجایی میکروسکوپی سیلابزنی مواد فعال سطحی در شرایط شوری و دمای بالا [PDF]
Pizhūhish-i Naft, 2019 میزان حجم بالای نفت غیرقابل استحصال مخازن کربناته به روشهای اولیه هدفی مهم برای بهکارگیری روشهای ازدیاد برداشت شیمیایی نفت است. اما شرایط خاص اینگونه مخازن نظیر دمای بالا، تجانس ناپذیری نمکهای موجود در آب سازند و آب دریا و همچنین، ترشوندگی نفتدوست ...
سپیده ویس کرمی +2 more
doaj +1 more source
اثر صمغهای دانه ریحان و گزانتان بر ویژگیهای فیزیکی و رئولوژیکی سس مایونز کمچرب [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 در این تحقیق، اثر سطوح مختلف صمغ گزانتان و صمغ دانه ریحان بهعنوان جایگزینهای چربی در غلظت 45/0، 6/0 و 75/0 درصد بر خواص رئولوژیکی، پایداری امولسیون، پارامترهای رنگ و اندازه قطرات روغن سس مایونز کمچرب مورد بررسی قرار گرفت.
سیما شمسایی +3 more
doaj +1 more source
بررسی جریان خون مغناطیسی در طول رگ مخروطی گرفتهشده با ترکیبی از گرفتگی و آنوریسم: یک روش صریح تفاضل متناهی [PDF]
مدلسازی پیشرفته ریاضی, 2021 در تحقیق حاضر تأثیر میدان مغناطیسی بر روی مشخصههای جریان خون پالسی در طول رگ مخروطی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است. دلیل اصلی در نظر گرفتن میدان مغناطیسی در مدل ارائهشده ازآنرو است که خون از نظر الکتریکی هادی است و از لحاظ آزمایشگاهی ثابت شده است ...
احمد رضا حقیقی +2 more
doaj +1 more source
اثر زلزله بر روی قاب فولادی با مهاربند کابلی و میراگر رئولوژی مغناطیسی [PDF]
مهندسی عمران مدرسطراحی سازه های مقاوم در برابر زلزله و کاهش خسارت های ناشی از آن، همواره مورد توجه بوده است. یکی از روش های کاهش ارتعاشات زلزله در قابهای فولادی، استفاده از مهاربند کابلی است.
مهدی عباسی +1 more
doaj +1 more source
بررسی اثر کنسانتره پروتئین آب پنیر، کازئینات سدیم و کربوکسی متیل سلولز بر ویژگی های رئولوژیکی نوسانی و حسی سس سالاد بدون تخم مرغ [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2013 در این تحقیق، اثر سه تیمار کنسانتره پروتئین آب پنیر (WPC) ( در 5 سطح 7/0، 125/1، 75/1، 375/2 و 8/2 درصد) و کازئینات سدیم (SC) (در 5 سطح /0، 125/1، 75/1، 375/2 و 8/2 درصد) بعنوان جایگزین تخم مرغ و کربوکسی متیل سلولز (CMC) ( در5 سطح 066/0، 1/0، 15/0، 2/0 ...
آرزو سلمان پور +3 more
doaj +1 more source
مروری بر پوششهای پلاستیسول پلی(وینیل کلراید) و رئولوژی آن [PDF]
مطالعات در دنیای رنگ, 2020 پلاستیسول یا خمیرهای بر پایه رزین پلی(وینیل کلراید) که به عنوان کفپوش، عایق زیربدنه خودرو و دیگر مصارف مشابه استفاده میشوند، نوع خاصی از پوشش هستند که دارای مقدار محدودی حلال فرار میباشند. این نوع پوشش به دلیل غلظت زیاد رزین و امکان اعمال ضخامت بالا،
بهروز افتخاری +1 more
doaj