آنالیز انتقال حرارت و جرم طی فرآیند سرخ‌کردن خلال سیب‌زمینی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 در این پژوهش، انتقال حرارت و جرم در فرآیند سرخ‌کردن به‌طور جامعی مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، عملیات سرخ کردن خلال سیب زمینی در یک سرخ‌کن مجهز به سیستم ترموکنترلر با ترموکوپل نوع K، در سه دمای مختلف روغن 145، 160 و °C 175 به مدت60، 120، 180 و ...
حسن صباغی +2 more
doaj +1 more source
تاثیر تیمار کردن بذر با پلی اتیلن گلایکول و رژیم های آبیاری بر عملکرد، اجزای عملکرد و روغن دانه کنجد [PDF]
, 2012 با توجه به نقش روغن کنجد در تغذیه و همچنین محدودیت منابع آب و اثر آن بر تولید و عملکرد روغن کنجد، آزمایشی به منظور بررسی اثر تیمار بذر و رژیم های آبیاری بر عملکرد، اجزای عملکرد و درصد روغن کنجد به صورت طرح کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی
جمشید رزمجو +3 more
core +1 more source
بررسی اثر تنش خشکی بر عملکرد روغن و ترکیب اسیدهای چرب دانه در ارقام کلزا (.Brassica napus L) [PDF]
, 2020 این تحقیق به‌منظور بررسی تأثیر تنش خشکی بر عملکرد روغن و ترکیب اسیدهای چرب کلزا انجام شد. آزمایش به‌صورت کرت‌های خرد شده در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با 3 تکرار انجام شد.
امید سفالیان +3 more
core +1 more source
مطالعه تغييرات اسيدهاي چرب در فرايند توليد كره و روغن به روش سنتي [PDF]
, 2014 پژوهش ها و بررسي هاي متعددي در رابطه با اسيدهاي چرب شير و محصولات حاصل از آن اعم از ماست، كره و روغن حاصل از كره به صورت مستقل و در فصول مختلف سال انجام شده است، اما گزارشي در مورد روند تغييرات اسيدهاي چرب از نظر كمي و كيفي در انواع محصولات شير در مسير ...
بهرامي, غلامرضا
core
تعیین اثرات تفاله گوجه فرنگی و منابع روغنی گیاهی و حیوانی بر عملکرد، اجزاء لاشه و فرآسنجه های استخوانی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2014 جهت بررسی اثرات مکمل نمودن تفاله گوجه فرنگی و روغن های کانولا، سویا و پیه حیوانی بر عملکرد، سیستم ایمنی، اجزاء لاشه و فرآسنجه-های استخوانی جوجه های گوشتی قبل و تحت تنش گرمایی، 792 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه آرین در نه تیمار آزمایشی در 36 پن توزیع شدند.
سید جواد حسینی واشان +5 more
doaj +1 more source
اثر باکتری‌های محرک رشد بر گره‌زایی و عملکرد روغن و پروتئین دانه سویا [PDF]
, 2014 چکیده به منظور بررسی اثر کودهای بیولوژیکی و شیمیایی نیتروژنی و فسفری بر توان تولید گرههای ریشه و عملکرد سویا آزمایش دو سالهای در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در سه تکرار انجام گرفت ...
یعقوب راعی +1 more
core
بررسی رابطه عملکرد دانه و روغن با برخی صفات مورفولوژیک در کنجد به‌وسیله روش‌های تجزیه چند متغیره [PDF]
, 2019 بیش از 90 درصد از کل روغن مصرفی کشور از خارج وارد میشود، لذا توسعه کشت دانه‌های روغنی و گسترش برنامه‌های پژوهشی در این زمینه باید مورد توجه قرار گیرد.
مهسا قاسمی پناه +3 more
core +1 more source
اثر مکمل‌سازی جیره با منابع حاوی اسیدچرب امگا-3 و امگا-6 بر کیفیت و باروری اسپرم منجمد خروس‌های گله مادرگوشتی [PDF]
تحقیقات تولیدات دامیهدف از انجام این پژوهش، بررسی تاثیر منابع خوراکی حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶ (کتان و کنجد) بر فراسنجه‌های کیفی، باروری و جوجه‌درآوری اسپرم خروس‌های گله مادر گوشتی پس از انجماد و یخ‌گشایی بود.
حسین پاشا زانوسی +1 more
doaj +1 more source
مطالعه دمای ساخت و فرآیند‌های تشکیل پوشش روغنی ـ رزینی ایرانی «روغن کمان» [PDF]
علوم و فناوری رنگ, 2022 روغن کمان یکی از پوشش‌‌‌های محافظ مهم در آثار هنری ایران محسوب میشود که بر اساس مکتوبات تاریخی از ترکیبی از رزین دی‌‌ترپنویید سندروس و روغن بزرک در دمای جوش به دست می‌‌آید. همواره مساله روش ساخت و دمای پخت این محصول در منابع مختلف مورد بحث بوده است. بر
علی نعمتی بابایلو +3 more
doaj
بررسی تاثیر تاریخ کاشت بر عملکرد، اجزای عملکرد و محتوی روغن ارقام مختلف کلزا در منطقه دهلران [PDF]
, 2012 کلزا یکی از گیاهان روغنی است که علاوه بر تولید روغن خوراکی کاربرد صنعتی نیز دارد. با توجه به مصرف سرانه 8/15 کیلوگرمی روغن در کشور و وارداتی بودن قسمت اعظم روغن مورد نیاز، کشت و توسعه گیاهان روغنی ضرورت وافری دارد. به‌منظور بررسی و تعیین مناسب¬ترین تاریخ
core