بررسی تغییرات ترکیب تقریبی و فاکتورهای فیزیکی ناگت ماهی کپور نقرهای ((Hypophthalmichthys molitrix طی سرخ کردن مقدماتی در روغنهای مختلف گیاهی و دماهای متفاوت [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2018 چکیده در این تحقیق اثر روغنهای مختلف گیاهی (آفتابگردان، کنجد، زیتون و کانولا) و دماهای متفاوت سرخ کردن (150، 170 و 190 درجه سانتیگراد) در مرحله سرخ کردن مقدماتی، بر تغییرات ترکیب تقریبی و فاکتورهای فیزیکی (ویسکوزیته، بازده محصول و چروکیدگی)، رنگسنجی و
سید مهدی اجاق +3 more
doaj +1 more source
اثر کاربرد همزمان میکوریزا و کودهای آلی کمپوست، ورمیکمپوست و گرانوله گوگردی بر برخی ویژگی های کمی و کیفی کنجد (Sesamum indicum L.) در یک نظام زراعی کمنهاده [PDF]
بوم شناسی کشاورزی, 2015 در سالهای اخیر، با افزایش دانش بشری توجه به سلامت فرآوردههای غذایی و بویژه محصولات دارویی افزایش یافته است، از این رو استفاده از نهادههای اکولوژیک برای تولید این محصولات بیشتر مورد توجه قرار گرفته است.
پرویز رضوانی مقدم +2 more
doaj +1 more source
ارزیابی صفات بیوشیمیایی و زراعی ارقام کنجد تحت اثر کاربرد نانو کود فسفر و کیتوزان در شرایط قطع آبیاری [PDF]
تنش های محیطی در علوم زراعی, 2020 به منظور بررسی اثر قطع آبیاری و محلولپاشی با کیتوزان و نانوکود فسفر بر عملکرد و اجزای عملکرد و کیفیت دانه ارقام کنجد بعد از کشت گندم، آزمایشی به صورت اسپلیتپلات فاکتوریل در سه تکرار در مزرعه پژوهشی دانشگاه شاهد تهران در سالهای زراعی 95- 1394 و 96-1395
علی زارعی +3 more
doaj +1 more source
کاربرد تحلیل تصویر رقمی و تشخیص الگو در طبقهبندی روغنهای خوراکی به کمک تغییرات رنگ در طی اکسایش اولیه و ثانویه [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2018 روغنها مواد غذایی با ارزشی هستند که علاوه بر تأمین انرژی نقش مهمی در بقای سلامت دارند. بنابراین یافتن روشهای تشخیص سریع کیفیت روغنها از اهمیت ویژهای برخوردار است. بینایی کامپیوتر یکی از فناوریهای پرکاربرد و مقرونبهصرفه در صنایع غذایی میباشد.
الگا عظیمی +3 more
doaj +1 more source
تعیین شاخصهای تنش خشکی دو رقم کنجد محلی بهبهان و دشتستان2 [PDF]
علوم و مهندسی آبیاری, 2021 بهمنظور بررسی شاخصهای تنشخشکی در روش آبیاری قطرهای نواری بر عملکرد و اجزای عملکرد دانه، عملکرد روغن، درصد روغن دانه و کارایی مصرف آب، آزمایشی در سال زراعی 98-1397 در ایستگاه تحقیقات کشاورزی بهبهان اجرا گردید.
نادر سلامتی +2 more
doaj +1 more source
بهبود عملکرد کمی و کیفی گیاه کنجد (Sesamum indicum L.) با استفاده از مدیریت کودهای کاربردی در کشت مخلوط با لوبیاسبز (Phaseolus vulgaris L.) [PDF]
تولید گیاهان زراعیسابقه و هدف: کنجد (Sesamum indicum L.) به عنوان ملکه گیاهان روغنی یکی از خوراکیهای مهم در کشاورزی سنتی نواحی گرم به شمار میرود. لگومها میتوانند نیتروژن مولکولی هوا را تثبیت کرده و مصرف کودهای شیمیایی را در کشت مخلوط کاهش دهند.
سعید بارانی +1 more
doaj +1 more source
تأثیر مصرف گوگرد و کود دامی بر ویژگیهای کمّی و کیفی ارقام کنجد (Sesamum indicum L.) [PDF]
بوم شناسی کشاورزی, 2019 بالا بودن میزان pH خاک و تأثیر آن بر قابلیت استفاده از عناصر غذایی و همچنین کمبود مواد آلی موجب شده میزان تولید از پتانسیل عملکرد محصول فاصله بگیرد. این تحقیق بهمنظور بررسی تأثیر دو ماده اصلاحکننده خاک، کود دامی و گوگرد بر عملکرد کمّی و کیفی ارقام ...
مرجان سعیدی نژاد +3 more
doaj +1 more source
فرا تحلیل سطح اثر کود نیتروژنه بر عملکرد گیاهان صنعتی [PDF]
تولید گیاهان زراعی, 2019 سابقه و هدف: فرا تحلیل روشی برای مقایسه آماری نتایج حاصل از مطالعات مستقل از هم در خصوص یک موضوع است، درواقع فرا تحلیل نوعی پژوهش درباره پژوهشهای دیگر است و به کمک آن میتوان پژوهشهای متعددی را که در مورد یک موضوع خاص انجامشده مجدداً موردمطالعه قرار ...
نبی خلیلی اقدم +1 more
doaj +1 more source
اثر روغنهای گیاهی بر کارایی علفکش ستوکسیدیم در کنترل یولافوحشی (Avena ludoviciana Durieu.) [PDF]
Majallah-i ḥifāẓat-i giyāhān, 2020 به منظور بهبود کارایی علفکش ستوکسیدیم در کنترل یولافوحشی، آزمایش گلخانهای پاسخ به مقدار با نه روغن گیاهی در گلخانه تحقیقاتی دانشگاه فردوسی مشهد در سال 1391 انجام شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی شامل غلظتهای صفر، 44/23، 87/46، 75/
حسین حمامی +4 more
doaj +1 more source
مقایسهی اثر ارده و روغن کنجد بر سطح قند خون و پروفایل لیپیدی در موشهای صحرایی دیابتی [PDF]
مجله دانشگاه علوم پزشکی سبزوار, 1970 زمینه و هدف: دیابت یکی از شایعترین بیماریهای آندوکرینی است که در نتیجهی اختلال در ترشح یا عملکرد انسولین ایجاد می شود. با توجه به خواص مفید کنجد و مصرف گستردهی فرآوردههای آن (مثل ارده) در استان خوزستان، مطالعهی حاضر با هدف بررسی اثر ارده و روغن ...
زهرا گرجی +3 more
doaj