اتیولوژی پوسیدگی بنهی زعفران در شهرستان خرمآباد [PDF]
نشریه پژوهشهای زعفران, 2022 زعفران (Crocus sativus L.) گیاهی چند ساله و از مهمترین محصولات زراعی است. زعفران یک چاشنی ارزشمند است و به دلیل کاربردهای دارویی و پزشکی فراوان، تقاضا برای مصرف آن افزایش یافته است.
سید حسین وفائی +1 more
doaj +2 more sources
مطالعه روند تغییرات ترکیبات فنولی در طول دوره رشد زعفران با روش میکروفولین سیو کالتو [PDF]
نشریه پژوهشهای زعفران, 2015 ترکیبات فنولی در اندامهای مختلف گیاه زعفران به ویژه بنه همبستگی منفی با عملکرد اقتصادی زعفران دارد، اما باعث بهبود ویژگیهای کیفی این گیاه میشود. این طرح تحقیقاتی در سالهای 1991 و 1999با نمونه های گرفته شده از مزارع روستای آبرود در شهرستان تربت حیدریه ...
محمد حسینی +2 more
doaj +2 more sources
بررسی برخی عوامل مؤثر بر محتوی نیتروژن کلاله زعفران [PDF]
نشریه پژوهشهای زعفران, 2017 زعفران (Crocus sativus L.) به عنوان با ارزشترین محصول کشاورزی جهان بخش عمدهای از صادرات غیر نفتی ایران را به خود اختصاص داده است. با توجه به اهمیت کیفیت محصولات صادراتی و به منظور ارزیابی روابط بین درصد نیتروژن موجود در کلاله زعفران و برخی عوامل مؤثر ...
فاطمه یعقوبی +2 more
doaj +2 more sources
بررسی آگاهی، نگرش و تمایل زعفران کاران به کاربرد تحقیقات زعفران [PDF]
نشریه پژوهشهای زعفران, 2020 پژوهش حاضر با هدف بررسی آگاهی کشاورزان از نقش پژوهش های زعفران در اثرات اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی و نگرش و تمایل آنها نسبت به کاربرد تحقیقات زعفران در خراسان رضوی انجام شده است.
علیرضا کرباسی +3 more
doaj +2 more sources
تأثیر عصاره آبی خامه زعفران (Crocus sativus) بر شاخصهای انعقاد خون در موش سوری [PDF]
نشریه پژوهشهای زعفران, 2022 بررسی خواص فارماکولوژیک زعفران ومواد موثره آن باتوجه به کاربردهای بالینی و بهداشتی که در انسان میتواند داشته باشد، حائز اهمیت است. آمبولی لخته خون شریانی و وریدی از عوامل شایع مرگ و میر در سراسر جهان است و بیماریهای قلبی عروقی در حال حاضر تقریباً نیمی ...
علیرضا رامندی +2 more
doaj +2 more sources
بررسی عوامل مؤثر بر پذیرش کشت زعفران در شهرستانهای سنقر و صحنه در استان کرمانشاه [PDF]
نشریه پژوهشهای زعفران, 2017 در دهههای اخیر تغییرات آب و هوایی در ایران منجر به معرفی گیاهان خاص که نیاز آبی کمتری داشته باشند از سوی سیاستگذاران گردید. لذا زعفران به عنوان یکی از این ارقام در دستور کار سیاستگذاران قرار گرفت. کشت زعفران تاریخچهی طولانی مدتی در ایران دارد. با اینکه
ندا یاوری +1 more
doaj +2 more sources
اثر خصوصیات فیزیکوشیمیایی خاک بر ویژگی های مورفولوژیکی و عملکرد زعفران (Crocus sativus L.) [PDF]
نشریه پژوهشهای زعفران, 2015 خصوصیات خاک نقش اساسی را در رشد عملکرد گیاهان نظیر زعفران ایفاء می نماید. این آزمایش با هدف ارزیابی اثر ویژگی های فیزیکوشیمیایی خاک بر خصوصیات مورفولوژیکی، عملکرد بنه و گل زعفران در سال 1393 اجرا شد.
پرویز رضوانی مقدم +2 more
doaj +2 more sources
بررسی عوامل مؤثر بر میزان ارزآوری محصول زعفران در ایران با تأکید بر بستهبندی و برند سازی [PDF]
نشریه پژوهشهای زعفران, 2018 چکیدهاهمیت اقتصادی و اجتماعی زعفران به عنوان گرانترین ادویه جهان، جایگاه منحصر به فردی در میان محصولات صنعتی و صادراتی ایران دارد. کاربردهای متعدد و فراوان زعفران و خواص دارویی و مصارف متنوع غذایی آن و از همه مهم تر نقش عمدهای که در زندگی کشاورزان ...
فاطمه رستگاری پور +1 more
doaj +2 more sources
فنولوژی و روند تشکیل بنههای دختری زعفران (Crocus sativus L.) در طی دوره رشد [PDF]
نشریه پژوهشهای زعفران, 2015 زعفران (Crocus sativus L.) گیاهی چندساله و ژئوفیت تریپلوئید بوده که میتواند تا 8 الی 14 سال به دوره زندگی خود ادامه دهد. در طول هر فصل زراعی، زعفران مراحل رشد را پس از گلدهی، با تولید بنه های دختری از بنه مادری طی میکند.
علیرضا کوچکی +1 more
doaj +2 more sources
بهینهسازی پارامترهای خشک کردن زعفران با آون و مایکروویو با استفاده از مدلسازی سطح- پاسخ [PDF]
نشریه پژوهشهای زعفران, 2018 زعفران یکی از محصولات گرانبهای کشاورزی و دارویی در بین محصولات صنعتی و صادراتی ایران است. کروسین، پیکروکروسین و سافرانال به ترتیب به عنوان شاخصهای رنگ، طعم و بوی زعفران شناخته میشوند.
وحید حکیم زاده +1 more
doaj +2 more sources