Effect of the Controlled Fermented Sprouted Lentil Containing Fennel Extract on the Characteristics of Wheat Bread [PDF]
IntroductionWheat bread is a staple food worldwide, and bread making using sourdough is one of the oldest technologies. In this regard, the use of legume sourdough is important in improving the quality of wheat bread.
Alireza Sadeghi +4 more
core +1 more source
The Effect of Edible Coating with Alginate and Shirazi Thyme Essential Oil on the Qualitative Characteristics of Ber Fruit (Ziziphus mauritiana Lam.) during Storage [PDF]
Introduction Ziziphus mauritiana, also known as Ber fruit, is a tropical fruit from the Rhamnaceae family with high nutritional value and a short shelf life.
Abdolmajid Mirzaalian Dastjerdi +3 more
core +1 more source
اثر تابش ناهمدوس فرابنفش برروی بافت کپسول کليوی با استفاده از آزمون کششی ديناميکی و طيفسنجی FTIR [PDF]
, 2011 مقدمه: امروزه، برای بهبود خواص مکانيکی بافتهای کلاژنی از روشهای فيزيکی نظير تابش فرابنفش برای ايجاد اتصالات عرضی استفاده ميشود. کلاژن بهعنوان اصليترين پروتئين ساختاری بافتها، نور فرابنفش دور را جذب ميکند.
امجدی, احمد +3 more
core
The Effect of Wet and Dry Heating Process and Wheat Flour Particle Sizes on Dough Rheology and Staling of Bread [PDF]
IntroductionWheat plays a major role in global nutrition but it cannot be used without processing. The nutritional importance of wheat flour is due to the presence of gluten proteins that create viscoelastic properties.
Jafar Milani +2 more
core +1 more source
Antibiotic susceptibility among antibiotic resistant salmonellae isolated from children (0-2 years) affected by diarrhea in Shahrekord and resistance factor transmissibility to E.Coli k12 [PDF]
, 2004 زمینه و هدف: بر اساس یافته های موجود و گزارشات مکرر مبنی بر حضور چشمگیر عفونت های سالمونلایی ناشی از سویه های مقاوم و برای مشخص نمودن وضعیت اسهال های سالمونلایی کودکان، توزیع سروتیپ های سالمونلا، تعیین حساسیت آنتی بیوتیکی آنها و نحوه انتقال مقاومت به ...
danesh, Azar. +3 more
core
سندروم نورولپتیک بدخیم به دنبال مصرف کلومیپرامین [PDF]
Majallah-i Dānishkadah-i Pizishkī-i Dānishgāh-i ̒ Ulūm-i Pizishkī-i Mashhad.سندرم نورولپتیک بدخیم (NMS) یک وضعیت اورژانسی ما بین بیماریهای عصبی می باشد که ممکن است در نتیجه تجویز داروهای انتی سایکوتیک ایجاد شود، اما تنها داروهای انتی سایکوتیک نیستند که می توانند عامل بروز این سندرم باشند.
صابر دوغایی مقدم +4 more
doaj +1 more source
تحلیل پایداری دینامیکی پوستههای استوانهای مشبک کامپوزیتی تحت بارهای هارمونیک با استفاده از نظریه دانل [PDF]
مکانیک هوافضا, 2022 در سازههای هوافضایی بهدلیل نوسانات منابع تحریککننده مانند نیروی پیشران موتور، امکان بروز پدیده ناپایداری دینامیکی که پدیدهای مخرب است، وجود دارد. لذا در این مقاله پایداری دینامیکی پوستههای استوانهای کامپوزیتی چندلایه که با تقویتکننده مشبک ایزوگرید
حمید علی رضوانی +4 more
doaj
Investigating the Qualitative Changes of Golden Delicious Apple Variety during Storage Using X-ray Imaging [PDF]
Introduction Isfahan province is considered to be one of the top ten producing provinces of apple orchards with an area of 17,274 hectares and a production of 120,000 tons of apple. Determining the quality parameters of agricultural products requires the
Babak Beheshti +3 more
core +1 more source
بررسی عوامل موثر در بروز فلبیت ناشی از کاتتر عروق محیطی: یک مطالعه تحلیلی [PDF]
, 2014 زمینه و هدف: استفاده از ورید ها بوسیله آنژیوکت یکی از راه های مهم جهت رساندن آب ، الکترولیت ها، داروها و مواد مغذی به بیماران در بیمارستان ها و سایر مراکز درمانی است. فلبیت یک عارضه مهم ناشی از استفاده از آنژیوکت است.
واعظی, علی اکبر +3 more
core
Reconstruction of a long head biceps using Bashti method; comparison between two different insertion techniques [PDF]
, 2019 The Long Head Biceps (LHB) is one of the most vulnerable tendons in the human body, and its damage can cause problems for the patient, such as limitation of arms ability to motion, severe pain and reducing the strength of arm.
Chizari, Mahmoud
core