ارزیابی پایداری زیستمحیطی نظام زراعی با استفاده از تحلیل ردپای اکولوژیک (مطالعه موردی : کشت سیب زمینی و خیار در دهستان سفالگران شهرستان بهار) [PDF]
Journal of Agricultural Science and Sustainable Production, 2019 تحلیل ردپای اکولوژیک در کشاورزی موضوعی جدید و در حال تکامل است که میزان زمین بهرهور مورد نیاز برای جبران اثرات زیستمحیطی ناشی از فعالیتهای گوناگون کشاورزی را مشخص میکند. در این راستا هدف اصلی تحقیق تحلیل ردپای اکولوژیکی کشت سیب زمینی و خیار در دهستان
پیام رضایی +3 more
doaj
بهینه سازی تولید آنزیم پروتئاز قلیایی در بستر جامد توسط اعضاء جنس باسیلوس با استفاده از بستر جدید سیب زمینی و کاه گندم [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2014 در این تحقیق ، سویه هایی از جنس باسیلوس جدا شده از خاکهای قلیایی استان گیلان با توانایی تولید آنزیم پروتئاز غربالگری و شناسایی گردیدند. سپس تولید آنزیم در انواع بسترهای جامد با تغییر فاکتورهای تأثیرگذار در تولید ، مورد ارزیابی قرار گرفت.
مهدی شهریاری نور +3 more
doaj +1 more source
مدل سازی سینتیک افت رطوبت قطعات سیب زمینی پیش تیمار شده با اولتراسوند و مایکروویو در طی فرایند سرخ کردن عمیق [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2016 مدل سازی فرایند سرخ کردن در جهت آگاهی از روابط بین متغییرهای مختلف، می تواند گامی مناسب در جهت بهبود کیفیت محصول باشد. در این پژوهش، اثر پیش تیمار اولتراسوند تحت فرکانس های 28 و 40 کیلوهرتز به مدت 15 دقیقه و پیش تیمار مایکروویو با توان های 3 و 6 وات بر
جلال دهقان نیا +2 more
doaj +1 more source
بررسی اثر کاراگینان، دمای روغن و زمان سرخ کردن بر میزان جذب روغن در محصولات سرخ شده سیب زمینی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2009 روز به روز نیاز به تولید اسنکهای کم چربی رو به افزایش است. روشهای متعددی برای تولید محصولات سرخ شده با چربی کم وجود دارند که یکی از این روشها استفاده از مواد پوشش دهنده میباشد.
(صفحات 21-27) مریم علی پور (صفحات 21-27) مریم علی پور +3 more
doaj +1 more source
بررسی تاثیرکاربرد بهبود دهندههای رشد و کودهای شیمیایی بر رشد و عملکرد سیب زمینی (Solanum tuberosum) [PDF]
تولید گیاهان زراعی, 2018 سابقه و هدف: سیبزمینی، پنجمین محصول کشاورزی در جهان است که نقش مهمی در تغدیه مردم دارد و منبعی سرشار از کربوهیدرات، پروتئین و اسید آمینههای ضروری برای انسان به حساب میآید. این گیاه جزء مهمترین گیاهان غدهای است.
زینب اورسجی +1 more
doaj +1 more source
اثر فاصله و وزن غدهچه بر عملکرد و اجزای عملکرد غدههای بذری سیب زمینی (Solanum tuberesom L.) رقم ساوالان [PDF]
پژوهشهای زراعی ایران, 2015 تراکم کشت و وزن غدهچه از عوامل تأثیرگذار بر عملکرد و اجزاء عملکرد در تولید غده بذری در سیب زمینی میباشند. به منظور بررسی اثر فاصله و وزن غدهچه بر صفات کمی و کیفی غدههای بذری سیب زمینی رقم ساوالان آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل ...
احمد رضا بلندی +1 more
doaj +1 more source
اثر سدیم نیتروپروساید بر صفات رشدی، فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی سیب زمینی رقم آگریا تحت تنش شوری در شرایط درون شیشهای [PDF]
Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī, 2019 سابقه و هدف: تنشهای محیطی از جمله شوری به شدت پراکنش و عملکرد گیاهان را کاهش و تولید محصولات کشاورزی را در سراسر جهان محدود میکنند. نیتریک اکسید یک مولکول فعال زیستی میباشد که در گیاهان توسط مسیرهای آنزیمی و غیر آنزیمی تحت شرایط تنش در اندامهای مختلف
ژیلا محمدی +4 more
doaj +1 more source
ارزیابی اثر صمغ دانه ریحان بر میزان جذب روغن و خواص فیزیکی خلالهای سیبزمینی طی سرخکردن عمیق [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2015 در پژوهش حاضر، اثر پوششدهی با هیدروکلوئید دانة ریحان (غلظتهای 5/0 و 1 درصد، وزنی/ وزنی) و مقایسه آن با هیدروکلوئیدهای رایج نظیر گزانتان و متیلسلولز (غلظتهای 5/0 و 1 درصد، وزنی/ وزنی) بر میزان جذب روغن، خروج رطوبت، رنگ و بافت خلال سیبزمینی طی فرآیند ...
رضا فرهوش +1 more
doaj +1 more source
ارزیابی تناسب اقلیمی کشاورزی الگوی کشت زمستانه سیب زمینی(Solanum tuberosum) در استان کرمان [PDF]
تولید گیاهان زراعی, 2017 چکیده: سابقه و هدف: ارزیابی تناسب اقلیمی روش مناسبی برای تعیین استعدادهای یک منطقه برای توسعه یک الگوی کاشت خاص و مدیریت ریسک خسارت تنش های محیطی مانند تنش خشکی، تنش گرما و سرما میباشد. الگوی "کشت زمستانه" سیبزمینی (Solanum tubersuml.
جواد طایی +3 more
doaj +1 more source
تشخیص پرتودیدگی سیب زمینی به وسیله اندازهگیری امپدانس الکتریکی [PDF]
مجله علوم و فنون هستهای, 2004 در این کار پژوهشی، هویت سیب زمینی پرتودیده (نوع آلفا)، به وسیلة امپدانس الکتریکی آن تعیین و بررسی شده است. اعمال جریان متناوبی حدود 3 میلی آمپر همراه با تغییردادن بسامد آن توسّط الکترودهای فلزّی که درون برشی از سیب زمینی فروبرده میشود، سبب تغییر امپدانس
منیره شریف زاده +1 more
doaj