برهمکنش خاصیت ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی ریحان Ocimum basilicum))، مریم گلی (Salvia officinalis) و دارچین در دوغ [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2020 عصاره های گیاهی دارای خاصیت ضدمیکروبی بوده و میتوانند بهعنوان یک طعمدهنده، جایگزین نگهدارنده های شیمیایی در مواد غذایی شوند. در این پژوهش اثرهم افزایی خاصیت ضدمیکروبی ترکیب عصاره های هیدروالکلی سه گیاه ریحان، دارچین و مریم گلی بر روی سویه های ...
هاجر شهسوار +2 more
doaj +2 more sources
اثرات سطوح مختلف عصاره سارگاسوم (Sargassum ilisifulium) بر عملکرد رشد و برخی فاکتورهای ایمنی موکوس تیلاپیای قرمز (Oreochromis mossambicus × Oreochromis niloticus) [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2023 بهبود سیستم ایمنی و رشد ماهیان از طریق جلبکهای دریایی به جای آنتیبیوتیکها میتواند ایده مناسبی برای آبزیپروری باشد. به این منظور تعداد 240 عدد ماهی تیلاپیای قرمز پس از سازگاری با شرایط آزمایشگاهی در 4 تیمار با سه تکرار تقسیم شده و در ادامه با جیره ...
خالد فروغی نسب +3 more
doaj +1 more source
ارزیابی پتانسیل آنتیاکسیدانی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره مچه (Lepidium draba) در شرایط برونتنی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2021 استفاده از محصولات طبیعی مانند گیاهان دارویی، فرصتهای نامحدودی برای معرفی مواد افزودنی جدید فراهم کرده است. از مچه برای تهیه سوپ، سالاد و غذاهای تازه استفاده میشود. این مطالعه با هدف سنجش فعالیت ضدمیکروبی و آنتیاکسیدانی گیاه مچه انجام شد.
سحر روشنک +5 more
doaj +1 more source
بررسی اثر روش استخراج با حلالهای آب و متانول بر ویژگیهای ضداکسایشی و ضدمیکروبی عصاره گیاه بنسرخ: مطالعه در شرایط آزمایشگاهی “in vitro” [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2021 در این پژوهش، عصاره گیاه بنسرخ با استفاده از حلالهای متانول و آب و به کمک روش ماسراسیون استخراج شد. راندمان استخراج، ترکیبات فنول کل، فعالیت آنتیاکسیدانی (بر پایه مهار رادیکالهای 2 و 2- دی فنیل 1- پیکریل هیدرازیل (DPPH) و 2، 2- آزینو بیس- 3 - اتیل ...
محمد حجتی +1 more
doaj +1 more source
ارزیابی فعالیت آنتیاکسیدانی و ضد التهابی عصاره های هیدروالکلی و متانولی گیاه تشنهداری: مهار دناتوراسیون پروتئین آلبومین و تثبیت غشا گلبول های قرمز [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2023 مقدمه: استفاده از ترکیبات گیاهی با ویژگی آنتیاکسیدانی میتواند با کاهش اکسیداتیو استرس به عنوان یک استراتژی مهم برای کاهش بیماریهای التهابی مورد استفاده قرار گیرد. هدف از این مطالعه بررسی اثر آنتی اکسیدانی و اثر ضدالتهابی عصاره متانولی و هیدروالکلی این
سارا هادی پور ثابت +2 more
doaj +1 more source
ارزیابی اثر دگرآسیبی و قارچکشی عصاره آبی برگ و بنه زعفران (.Crocus sativus L) بر خردل وحشی و قارچ آلترناریا [PDF]
نشریه پژوهشهای زعفران, 2023 بهمنظور ارزیابی خاصیت دگرآسیبی و قارچکشی عصاره آبی برگ و بنه زعفران بر خصوصیات جوانهزنی و رشد اولیهی علفهرز خردل وحشی و قارچ آلترناریا آزمایشهای مستقلی بهصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا ًتصادفی با چهار تکرار انجام شد.
زهرا توکلی +2 more
doaj +1 more source
مقایسه پتانسیل جذب پرتوهای ماورابنفش و مقدار فیکوبیلی پروتئین های عصاره های استخراج شده با کمک حلال و امواج فراصوت از ریزجلبک اسپیرولینا پلتنسیس (Spirulina platensis) [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2021 ریزجلبک ها، طیف گسترده ای از ترکیبات و رنگدانه های محافظتکننده (اسیدهای آمینه شبه مایکوسپورین، سیتونمین ها، فیکوبیلی پروتئین ها و کارتنوئیدها) در برابر پرتوهای ماوراء بنفش (UV) تولید میکنند که بهطور اختصاصی ریسک ابتلا به سرطان و پیری پوست را کاهش می ...
لیلا اصلانی +4 more
doaj +1 more source
تاثیر مصرف پودر و عصاره ریشه رازیانه برعملکرد برههای پرواری مهربان [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2018 چکیده : سابقه و هدف: رازیانه از جمله افزودنیهای گیاهی است که بهعنوان جایگزین آنتیبیوتیکهای محرک رشد، در پرورش دام مورد توجه قرار گرفته است. این گیاه دارای نوعی اثر استروژنیک بوده که میتواند سبب افزایش اشتها و بالا رفتن مصرف خوراک در دامها شده و ...
حسن فضائلی
doaj +1 more source
مقایسه ترکیبات شیمیایی، اثرات آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره برگ چای سیاه و چای سبز Camellia sinensis بر باکتریهای بیماریزای گیاهی (زانتوموناس کامپستریس و سودوموناس سیرینگه) و بیماریزای انسانی (استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیا کلی) [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2023 مقدمه: شناسایی و معرفی ترکیبات جدید طبیعی ضد میکروبی در برابر عوامل بیماریزای انسانی و گیاهی مورد توجه پژوهشگران می باشد. مطالعه حاضر با هدف مقایسه ترکیبات شیمیایی، اثرات ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی چای سیاه و چای سبز انجام گرفت.
مسعود حیدری زاده +3 more
doaj +1 more source
بهبود پایداری اکسیداسیون روغن کانولا با استفاده از عصاره میوه گیاه زنیان بهعنوان یک آنتیاکسیدان طبیعی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2019 پذیرش مصرف آنتیاکسیدانهای سنتزی به علت اثرات زیانآور آنها بر سلامتی انسان، رو به کاهش است. در نتیجه، علاقه زیادی جهت یافتن آنتیاکسیدانهای طبیعی موثر وجود دارد. زنیان گیاه دارویی ارزشمند است که در طب سنتی ایران بهطور گسترده مورد استفاده قرار میگیرد.
فهیمه توریان +1 more
doaj +1 more source