خواص آنتی اکسیدان جلبک قهوه ای Sargassum tenerrimum و جلبک سبز Valoniopsis pachynema سواحل چابهار [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2023 امروزه یافتن آنتی اکسیدان های طبیعی از منابع دریایی مورد توجه است. در این خصوص جلبک های دریایی از اهمیت بالایی برخوردارند. در این مطالعه خواص ضد اکسیدانی دو گونه جلبک قهوه ای Sargassum tenerrimum و جلبک سبز Valoniopsis pachynema و تاثیر حلالهای مختلف در
فاطمه جامی, علی طاهری
doaj +1 more source
ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی عصاره آبی ماکرو جلبک قهوه ای Sargassum vulgare جمع آوری شده ازسواحل قشم [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2021 هدف: آنتی اکسیدان ها از عوامل اصلی خنثی کننده رادیکال های آزاد که موادی فعال و مضر برای انسان هستند می باشند. این پژوهش با هدف بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره آبی جلبک قهوه ای سارگاسوم ولگر جمع آوری شده از سواحل قشم در مقیاس آزمایشگاهی صورت گرفت.
میترا احدی فر +5 more
doaj +1 more source
تأثیر عوامل اکولوژیکی و ادافیکی بر مواد مؤثره ی گیاه بارهنگ کبیر (.Plantago major L ) [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2021 گیاه بارهنگ کبیر (.Plantago major L) یکی از گیاهان دارویی مهم بوده که در سراسر دنیا در طب سنتی به کار می رود. این تحقیق به منظور بررسی تأثیر عوامل اکولوژیکی و ادافیکی بر مواد مؤثره ی این گیاه صورت گرفت.
ناصر جعفری +3 more
doaj +1 more source
تأثیر واریته و روش استخراج بر ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره برگ های زیتون [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2010 در این پژوهش، ترکیبات فنولی سه واریته کرونایکی، روغنی و میشن با دو روش غرقابی و مایکروویو استخراج شد. در ادامه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های حاصل به سه روش مهار رادیکال دی پی پی اچ، قدرت احیا کنندگی و ظرفیت آنتی اکسیدانی کل تعیین شد.
سید مهدی جعفری +3 more
doaj +1 more source
ارزیابی مقایسهای سایتوتوکسیسیتی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره دانه انگور، کروسین و فنی توئین [PDF]
Archives of Razi Institute, 2017 این مطالعه با هدف ارزیابی مقایسهای ظرفیت آنتی اکسیدانی و همچنین بررسی سمیت سلولی عصاره دانه انگور (GSE)، کروسین (CRO) و فنی توئین (PHEN) برروی سلولهای سرطان پستان انجام گردید.
ناصر رزم آرایی +4 more
doaj +1 more source
بررسی تأثیر عوامل اکولوژیکی و ادافیکی برمواد مؤثره ی گیاه فرفیون (Euphorbia helioscopia L.) [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2020 گیاه فرفیون (Euphorbia helioscopia L.) یکی از گیاهان دارویی مهم بوده که در سراسر دنیا در طب سنتی به کار می رود. این تحقیق به منظور بررسی تأثیر عوامل اکولوژیکی و ادافیکی بر مواد مؤثره ی این گیاه صورت گرفت.
ناصر جعفری +2 more
doaj +1 more source
تاثیر فعالیت ورزشی حاد بر ظرفیت آنتی اکسیدانی تام و پراکسید هیدروژن در موش های نر ویستار [PDF]
مطالعات کاربردی علوم زیستی در ورزش, 2014 زمینه و هدف : هدف از تحقیق حاضر بررسی تغییرات ظرفیت آنتی اکسیدانی تام و پراکسید هیدروژن و در نتیجه استرس اکسیداتیو احتمالی ناشی از فعالیت ورزشی حاد، در موش های نر نژاد ویستار می باشد.
معصومه کاظمی +4 more
doaj +1 more source
ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی سیب خشک پوشش داده شده با کونژوگه ایزوله پروتئین آب پنیر- اینولین و عصاره سیب [PDF]
فناوریهای جدید در صنعت غذا, 2022 در این پژوهش تاثیر پوشش کونژوگه های میلارد ایزوله پروتئین آب پنیر- اینولین (1:1 و 1:2 وزنی: وزنی) و عصاره تفاله سیب (200 و 300 پی پی ام) به عنوان جایگزین متابی سولفیت سدیم، بر کیفیت سیب خشک شده، مورد بررسی قرار گرفت.
محمد قربانی +2 more
doaj +1 more source
تعیین ظرفیت آنتی اکسیدانی، محتوای فلاونوئید و پلی فنل عصاره استخراج شده در سه گیاه , Humulus lupulus Cynara Scolymus و Kelussia odoratissima Mozaffarian [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2014 رادیکالهای آزاد با ایجاد تنش های اکسیداتیو در بیماریهای مزمن مثل سرطان، آترواسکلروز ، دیابت و همچنین در فرایند پیری درگیر میشوند. آنتی اکسیدانها بهترین راه مقابله با رادیکالهای آزاد و گیاهان منابعی سرشار از آنتی اکسیدانهای طبیعی هستند .
نجمه سلطان محمدی +2 more
doaj +1 more source
ارزیابی اثرات آنتی اکسیدانی عصاره استونی و متانولی دانه ذرت خوشه ای در مقایسه با TBHQ در چربی دنبه گوسفند [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2014 امروزه آنتی اکسیدان های طبیعی به دلیل اثرات منفی آنتی اکسیدان های مصنوعی از جمله سرطان زایی و سمیت بیشتر مورد پذیرش می باشند. این مسئله منجر به ایجاد علاقه فزاینده در جهت جستجو برای آنتی اکسیدان های طبیعی شده است.
سحر لشگری +1 more
doaj +1 more source