بررسی کارآمدی امواج مایکروویو در استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی از جلبک قرمز Hypnea hamulosa و بهینه سازی شرایط استخراج با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2014 جلبک های دریایی از منابع جدید ترکیبات زیست فعال با خواص آنتیاکسیدانی میباشند. هدف از این مطالعه بررسی کارآمدی امواج مایکروویو در استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی از جلبک قرمز Hypnea hamulosa خلیج فارس و بهینه سازی شرایط استخراج با استفاده از روش سطح پاسخ ...
مسعود رضائی +2 more
doaj +1 more source
ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره های فنولی گل گیاه گل مغربی (Oenothera biennis L.) [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2013 گل مغربی (Oenothera biennis L.) نوعی گیاه علفی دو ساله است که عمدتا به دلیل حضور درصد بالایی گامالینولنیک اسید در روغن حاصل از بذر این گیاه به منظور استفاده در ترکیبات دارویی کشت می شود. در این پژوهش، مقدار ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی، فعالیت آنتی اکسیدانی
ویدا مردانی قهفرخی +4 more
doaj +1 more source
استخراج عصاره هسته انگور با سیستمهای مختلف حلال و ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی وآنتی رادیکالی آن [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2009 در این پژوهش عصاره هسته انگور بوسیله شش سیستم حلال استخراج گردید. بازده استخراج، ظرفیت آنتی اکسیدانی و احیا کنندگی، توانایی بدام انداختن رادیکالهای آزاد، ارزیابی تأثیر آن بر افزایش مقاومت حرارتی و شرایط اکسیداسیون روغن بدون آنتی اکسیدان سویا بعنوان یک ...
(صفحات 1-10) امیر سالاری (صفحات 1-10) امیر سالاری +3 more
doaj +1 more source
اثر قطع آبیاری در مراحل زایشی و کاربرد کودهای زیستی و متانول بر عملکرد و برخی صفات بیوشیمیایی نخود(.Cicer arietinum L) [PDF]
تنش های محیطی در علوم زراعی, 2020 به منظور بررسی اثر قطع آبیاری در مراحل زایشی و کاربرد کودهای زیستی و متانول بر عملکرد و برخی صفات بیوشیمیایی نخود، آزمایش فاکتوریلی در قالب طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در سال زراعی 1396 اجرا شد.
رئوف سیدشریفی +1 more
doaj +1 more source
تاثیر نیتریک اکسید بر جوانهزنی و فعالیت برخی آنزیمهای آنتیاکسیدانی کنجد (Sesamun indicum) تحت تنش شوری [PDF]
علوم و تحقیقات بذر ایران, 2018 این آزمایش با هدف بررسی تأثیر نیتریک اکسید از منبع سدیم نیتروپروساید بر ویژگیهای جوانهزنی و فعالیت برخی آنزیمهای آنتی اکسیدانی کنجد تحت تنش شوری بهصورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار در آزمایشگاه مرکز تحقیقات بذر کاشمر اجرا شد ...
علیرضا فتحی +2 more
doaj +1 more source
عدم تغییر HDL در حضور افزایش پاراکسوناز-1 در پاسخ به تمرینات TRX در زنان چاق میانسال غیرفعال [PDF]
Majallah-i Dānishkadah-i Pizishkī-i Dānishgāh-i ̒ Ulūm-i Pizishkī-i Mashhad., 2022 مقدمه: شواهد علمی از کاهش اثرات آنتی آتروژنیک و آنتی اکسیدانی PON-1 (PON1) در حضور چاقی حکایت دارند. مطالعه حاضر با هدف تعیین اثر 8 هفته تمرین TRX بر PON1 و HDL در زنان چاق میانسال غیرفعال انجام گرفت.روش کار: برای این منظور ، تعداد 28 زن چاق میانسال ...
سیده لیلی حسینی +1 more
doaj +1 more source
بررسی پایداری، فعالیت ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی ماکروامولسیون و نانوامولسیون اسانس رزماری [PDF]
فناوریهای جدید در صنعت غذا, 2022 در این مطالعه ماکرو امولسیون و نانوامولسیونهای اسانس رزماری تحت تیمارهای مختلف اولتراسوند (10و 5، 5/2 ، 0 دقیقه) تهیه شدند. پایداری ماکرو و نانو امولسیونهای اسانس رزماری در طی یک ماه نگهداری در دمای C°4 به روش اندازهگیری اندازه ذرات توسط DLS تعیین شد.
دینا شهرام پور +1 more
doaj +1 more source
تغییرات سرمی آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز و سوپراکسید دیسموتاز در دختران غیرفعال مصرفکننده کوآنزیم Q10 پس از تمرینات حاد مقاومتی متوسط و شدید [PDF]
مطالعات کاربردی علوم زیستی در ورزش, 2022 زمینه و هدف: تمرینات ورزشی متوسط تا شدید باعث آسیب بافتهای بدن میگردد، اما استفاده از مکملهای آنتی اکسیدانی میتواند استرس اکسیداتیو ناشی از تمرین ورزشی را تعدیل نماید.
یگانه فیضی +2 more
doaj +1 more source
بررسی برخی اثرات آنتیاکسیدانی روغن هستهی انار(Punica granatum L.) بر روند اکسیداسیونی روغن ماهی حاصل از کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2013 در این پژوهش میزان فعالیت آنتی اکسیدانی روغن هستهی انار بر روغن ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) بررسی شد. برای طراحی تیمارها از نرم افزارversion 6 ® Design-Expertو مدل D-optimal Mixture Design استفاده شد.
مریم رئوفی راد +2 more
doaj
اثر عصاره نسترن بر پارامترهای میکروسکوپی و بیوشیمیایی و آنزیمهای پلاسمای منی پس از فرآیند انجماد-یخگشایی [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2018 این مطالعه به منظور بررسی اثر آنتی اکسیدانی سطوح مختلف عصاره نسترن بر پارامترهای میکروسکوپی، بیوشیمیایی و فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدانی اسپرم قوچ پس از فرآیند انجماد-یخگشایی با استفاده از 5 رأس قوچ قزل انجام شد.
سمیرا رضویان +3 more
doaj +1 more source