تعیین درجه سمیت دیازینون و بررسی اثر آن بر روی برخی شاخص های آنزیمی در فیل ماهی (Huso huso) [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2014 در این تحقیق، به منظور تعیین LC50 و درجه سمیت آفت کش دیازینون در گونه فیل ماهی ابتدا آزمایش سمیت کشنده انجام شد و سپس اثرات غلظت های تحت کشنده آن بر دو شاخص آنزیمی عمومی (ALT و AST) و یک شاخص آنزیمی اختصاصی (AChE) مورد بررسی قرار گرفت.
نیما شیری +3 more
doaj
جداسازی و شناسایی یک پپتید جدید آنتیاکسیدانتی از بتاکازئین شیر شتر با پپسین و پانکراتین [PDF]
مجله دانشگاه علوم پزشکی سبزوار, 2015 زمینه و هدف: از آنجاکه آنتیاکسیدانتهای سنتزی، دارای اثرات جانبی است، لذا استخراج آنتیاکسیدانتها از منابع طبیعی فاقد اثرات جانبی مورد نیاز است. هدف از این تحقیق، شناسایی پپتید حاصل از هیدرولیز آنزیمی β-کازئین شیر شتر با پپسین و پانکراتین است.
مسعود همایونی تبریزی +2 more
doaj
برخی پاسخهای بیوشیمیایی پسته به تغذیه پسیل معمولی پسته، Agonoscena pistaciae [PDF]
تحقیقات آفات گیاهی, 2019 پسیل معمولی پسته Agonoscena pistaciae مهمترین آفت درختان پسته است که خسارت زیادی به محصول پسته وارد میسازد. در این مطالعه برخی پاسخهای فیزیولوژیکی- بیوشیمیایی پسته رقم اکبری در زمانهای مختلف تغذیه (از 2 تا 192 ساعت) پسیل پسته بررسی شد.
زهرا گنجی +3 more
doaj +1 more source
سینتیک تخریب ویتامین C (L-آسکوربیک اسید) طی بلانچینگ خشک مادون قرمز و آبزدایی همزمان برشهای سیب با روش حرارتدهی متناوب [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2018 L-آسکوربیک اسید (ویتامین C) مهمترین ویتامین از نظر تغذیهای است. پلیفنلهای سیب بیشترین فعالیت آنتیاکسیدانی را نشان میدهند و حفظ کیفیت تغذیهای سیب در فرآروی حرارتی اهمیت دارد. عملیات همزمان بلانچینگ خشک مادون قرمز و آبزدایی (SIRDBD) با روش حرارتدهی
حسن صباغی +2 more
doaj +1 more source
مطالعه تأثیر برخی عوامل شیمیایی بر فعالیت آنزیم تریپسین و کیموتریپسین بچه ماهی نورس قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در محیط in vitro [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2015 در این تحقیق، اثر عوامل شیمیایی شامل یونهای فلزی، سورفاکتانتها، عوامل اکسید کننده و مهارکنندههای آنزیمی بر فعالیت آنزیمهای تریپسین و کیموتریپسین بچه ماهی نورس قزلآلای رنگینکمان مورد مطالعه قرار گرفت.
عباس زمانی +2 more
doaj
بررسی پویایی جامعه میکروبی خاک در سنین مختلف تاغکاری در اکوسیستمهای خشک بیرجند، شرق ایران [PDF]
جغرافیا و مخاطرات محیطیاین مطالعه تأثیر سن تاغکاری بر ویژگیهای فیزیکی، شیمیایی و میکروبی خاک در اکوسیستمهای خشک شهرستان بیرجند، استان خراسان جنوبی را بررسی کرد. نمونهبرداری خاک در سه سایت با سنین ۳۴ و ۲۶ سال و یک سایت بدون تاغکاری انجام شد.
مرتضی صابری +3 more
doaj +1 more source
بررسی فعالیت تلومراز در سلولهای سرطانی سینه تحت تیمار کروسین [PDF]
مجله دانشگاه علوم پزشکی سبزوار, 2014 مقدمه: زعفران به عنوان یک دارو از دیرباز مورد توجه بوده است و گزارشهایی از اثرات ضد سرطانی کروسین ، رنگدانه اصلی زعفران وجود دارد. از آنجا که نامیرایی سلولهای سرطانی عمدتاً ناشی از فعال شدن آنزیمی به نام تلومراز است، تأثیر کروسین بر فعالیت این آنزیم در
سکینه کاظمی نورعینی +2 more
doaj
اثر مصرف کافئین و یک جلسه فعالیت ورزشی فزاینده بر استرس اکسایشی و آنتی اکسیدان های آنزیمی مردان فعال [PDF]
فیزیولوژی ورزشی, 2014 اکثر مطالعاتی که در زمینه ی تاثیرات آنتی اکسیدانی یا پراکسیدانی کافیین صورت گرفته اند، این ماده را به عنوان یک آنتی اکسیدان معرفی کرده اند. با این وجود برخی از محققین معتقدند که کافیین دارای خواص پراکسیدانی نیز می باشد.
شادمهر میردار +2 more
doaj
تأثیر غلظتهای مختلف اورانیم (U238) بر جمعیتهای میکروبی و فعالیت آنزیمی خاک [PDF]
مجله علوم و فنون هستهای, 2010 اورانیم یکی از مؤلفههای همهجا حاضر محیط زیست با غلظت متوسط 4 میلیگرم بر کیلوگرم میباشد. معمولاً غلظت آن به علت فعالیتهای انسانی در بعضی مناطق زمین به بالاتر از حد مجاز رسیده و این امر سبب آلودگی خاکها و آبهای زیرزمینی گردیده است.
سعید باقریفام +4 more
doaj
مقایسه کینتیک آنزیم تریپسین تخلیص شده از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) با استفاده از سوبسترای سنتتیک آمیدی و استری [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2015 در مطالعه حاضر پارامترهای کینتیک آنزیم تریپسین تخلیص شده از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی (C.cultriventris caspia) با استفاده از سوبسترای آمیدی (BAPNA) و استری (TAME) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از مقایسه کینتیک آنزیم تریپسین بین سوبسترای BAPNA و
عباس زمانی +2 more
doaj