Identification of Bioactive Compounds in the Extracts of Brown Algae Sargassum (Sargassum angustifulium) and Padina )Padina distromatic( and Evaluation of Antimicrobial, Antioxidant and Enzymatic Properties [PDF]
, 2023 IntroductionSargassum and Padina are two genera of brown algae that are widely scattered in temperate regions. Sargassum species are categorized as tropical and sub-tropical brown seaweed which are valuable sources of bioactive compounds including ...
Khadijeh Shirani Bidabadi +3 more
core +1 more source
تاثیر پیش فرآیند مایکروویو بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی دونات حاوی منابع فیبر خوراکی صمغ فارسی و پودر تفاله هویج [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر پیش فرآیند مایکروویو بر محتوی رطوبت و چربی، حجم مخصوص، ویژگی های بافتی (سفتی و ارتجاعیت) و خصوصیات ساختار مغز (تعداد سلول های گاز و تخلخل) دونات غنی شده با منابع مختلف فیبر خوراکی (حاوی صمغ فارسی و پودر تفاله هویج) انجام شد ...
مهران نوری +3 more
doaj +1 more source
طراحی و اجرای درس جدید مجازی «آزمایشگاه شبیهسازی در الکترومغناطیس» [PDF]
آموزش مهندسی ایران, 2022 دانشجویان مقطع کارشناسی رشتههای مهندسی، در کنار یادگیری کیفی مطالب نظری، میبایست مهارتهای عملی، طراحی و کاربردی مورد نیاز را کسب کنند، تا آنها را برای ورود به بازار کار و یا ادامه تحصیل آماده سازد.
سمیه بشگزی +1 more
doaj +1 more source
بررسی آگاهی ،نگرش و رفتار استفاده از مایکروفر درکارکنان زن دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی درسال 1395 [PDF]
, 2017 Background and Aims: Microwave oven, a household appliance that works with microwave, is one of the essential supplies in the kitchen because of ease and speed in cooking.
Alipour, Abbas +4 more
core +2 more sources
مروری بر روشهای نوین سنتز مواد رنگزا: مایکروویو و فراصوت [PDF]
مطالعات در دنیای رنگدو چالش مهم در جهان امروز، آلودگی محیطزیست و تولید انرژی است. با توجه به افزایش جمعیت، تولید بسیاری از ترکیبات شیمیایی مصرفی از جمله مواد رنگزا رو به افزایش بوده و تهیه آنها با استفاده از روشهای نوین فراصوت و مایکروویو به عنوان فرایندهای ساده و دوست
مژگان حسین نژاد +2 more
doaj +1 more source
بررسی اثر دو گونه جلبک دریایی قرمز بر شاخصهای رشدی، فیزیولوژیکی و عملکرد میوه خیار آب پران تحت تاثیر روش عصارهگیری [PDF]
Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī, 2022 سابقه و هدف: امروزه، تمایل فزایندهای به استفاده از روشهای زراعی مانند محرکهای زیستی طبیعی وجود دارد که باعث بهبود عملکرد میشوند و هیچ تأثیر منفی بر کیفیت گیاه ندارند.
فریبا ساعدی +3 more
doaj +1 more source
مدلسازی برخی از خصوصیات شیمیایی روغن سیاهدانه تحت تاثیر پیشتیمار مایکروویو و سرعت دورانی پرس مارپیچی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2018 در این تحقیق بهمنظور مدلسازی شبکههای عصبی مصنوعی فرایند استخراج روغن از دانههای سیاهدانه به کمک پیشتیمار مایکروویو از زمانهای مختلف فرایند (90، 180 و 270 ثانیه) و توانهای مختلف (180، 540 و 900 وات) استفاده گردید.
حمید بخش ابادی +4 more
doaj +1 more source
بررسی عوامل موثر بر استخراج پلی فنول هاو فعالیت آنتی اکسیدانی چای سبز [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2015 چای با نام علمی Camellia sinensis از دمنوش های رایج و معروف در دنیا محسوب می گردد. مهم ترین ترکیب شیمیایی چای پلی فنول ها(کاتچین ها) هستند که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدسرطانی بوده و در جلوگیری از بروز بیماری های قلبی مفید می باشد.
اکرم آریان فر +3 more
doaj +1 more source
Comparative Evaluation of GLDAS, ESA CCI SM and SMAP Soil Moisture with in situ Measurements (Case Study: Lorestan Province) [PDF]
, 2023 The aim of this study was to evaluate the effectiveness of estimated soil moisture data obtained from the GLDAS, ESA and SMAP sensor databases with the observed data of the Silakhor Agricultural Meteorological Station to investigate the spatial and ...
Abdolnabi Abdeh kolahchi +3 more
core +1 more source
تأثیر پیش تیمارهای بلانچینگ و مایکروویو بر خواص کیفی سرخ کرده برشهای کدو مسمایی (L .Cucurbita pepo) [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2015 در این پژوهش تأثیر پیش تیمارهای قبل از فرآیند (آنزیم بری)، نوع روغن، دما و زمان فرآیند بر میزان دفع رطوبت، میزان جذب روغن، عدد پراکسید و عدد اسیدی برش های کدو مسمایی (L .Cucurbita pepo) طی فرآیند سرخ کردن عمیق مورد بررسی قرار گرفت.
نینا دلیری +2 more
doaj +1 more source