بررسی گوارش‌پذیری و تولید پروتئین میکروبی جیره‌های دارای چند شکل دانه کتان به‌همراه دو سطح پروتئین غیرقابل تجزیه شکمبهای در شرایط برون‌تنی در نشخوارکنندگان [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2022 سابقه و هدف: بررسی فراسنجههای تخمیر به‌روش تولید گاز یکی از روش‌های رایج برای ارزیابی خوراک‌ها می‌باشد و می‌تواند بازتابی از الگوی تخمیر در شکمبه باشد.
رحمت ابابکری +3 more
doaj +1 more source
مطالعه بخش‌های پروتئین و کربوهیدرات ارقام مختلف جو به روش سیستم پروتئین و کربوهیدرات خالص کرنل [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2017 آزمایش زیر به منظور تعیین بخش‌های پروتئین و کربوهیدرات برخی ارقام جو انجام شد. ارقام جو مورد آزمایش شامل: 1- یوسف، 2- نصرت، 3- CB.79.10، 4- ماکویی، 5- آبیدر و 6- سرارود بود. در این آزمایش ترکیب شیمیایی، نیتروژن غیر پروتئینی (PA)، پروتئین حقیقی سریع تجزیه
حجت قلی زاده +3 more
doaj +1 more source
اثرات سطوح مختلف انرژی و پروتئین در گامه انتهایی آبستنی بر عملکرد، تولید پروتئین میکروبی، فراسنجههای خونی و شکمبهای بزهای سیستانی [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2019 این پژوهش به‌منظور بررسی اثرات دو سطح انرژی و پروتئین خام پائین و بالا (به ترتیب مقادیر NRC (2007) و 10 درصد بالاتر از آن) در گامه سوم آبستنی بر وزن بدن، قابلیت هضم ظاهری، فعالیت نشخوار، فراسنجههای شکمبهای، پروتئین میکروبی و وزن تولد بزغاله با استفاده ...
رقیه رحمانی فیروزی +2 more
doaj +1 more source
اثرات متقابل سطح و منبع پروتئین عبوری با فرآوری دانه ذرت بر عملکرد تولیدی گاوهای شیری [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2017 سابقه و هدف: مشخص شده است که فرآوری غلات باعث افزایش انرژی دردسترس میکروارگانیسم‌های شکمبه و افزایش تولید پروتئین میکروبی می‌شود، اما تأثیر فرآوری منبع کربوهیدراتی بر نیازهای پروتئینی گاو شیری و در واقع بررسی اثر متقابل بین فرآوری دانه غلات و سطح پروتئین
مجید سواری +6 more
doaj +1 more source
بررسی تغییرات ترکیب شیمیایی، روند تجزیه پذیری شکمبهای و هضم روده‌ای نشاسته و پروتئین خام واریته‌های مختلف دانه جو پرتوتابی شده با ریزموج [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2018 سابقه و هدف: پرتوتابی ریزموج نوعی عمل‌آوری حرارتی برای کاهش تجزیه‌پذیری شکمبهای پروتئین خام، نشاسته و افزایش پروتئین عبوری به روده کوچک در جهت بهبود تخمیر شکمبهای غلات می‌باشد. این پژوهش در راستای بررسی روند تجزیه‌پذیری نشاسته و پروتئین خام ارقام مختلف
الناز پیرعدل +2 more
doaj +1 more source
ارزیابی ویژگی‌های ساختاری و عملکردی پروتئین سه ژنوتیپ مختلف لوبیا (Phaseolus vulgaris) [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 امروزه تقاضا برای استفاده از پروتئین های گیاهی در حال افزیش است زیرا این پروتئین ها منابعی قابل دسترس و ارزان هستند. لذا در این تحقیق پروتئین سه ژنوتیپ مختلف لوبیا (Phaseolu svulgaris) شامل پاچ باقلا (Speckled Sugar)، قرمز (Red Mexican) و سفید (Great ...
نازنین فاطمه رحمتی +3 more
doaj +1 more source
بررسی پروفیل اسیدچرب روغن، خواص عملکردی و آنتی اکسیدانی پروتئین حاصله از آبکافت آنزیمی اندرونه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) با استفاده از آنزیم های پروتامکس و نئوتراز [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2018 هدف از مطالعه حاضر آبکافت پروتئین اندرونه ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان با استفاده از آنزیم‌های پروتامکس و نئوتراز و مقایسه خواص عملکردی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی دو پروتئین آبکافتی تولید شده و همچنین بررسی پروفیل اسیدچرب روغن اندرونه به‌عنوان محصول جانبی فرایند
سهیل ریحانی پول +2 more
doaj +1 more source
بررسی اثرات سطوح مختلف پروتئین خام و لیزین جیره غذایی بر عملکرد و ابقای ظاهری نیتروژن در جوجههای گوشتی [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2011 این آزمایش به منظور بررسی تأثیر سطوح مختلف پروتئین خام و لیزین جیره غذایی بر عملکرد و ابقای ظاهری نیتروژن در جوجههای گوشتی انجام شد. 420 قطعه جوجه گوشتی سویه راس308 در سن 7 روزگی به 6 تیمار دارای 5 تکرار (جایگاه بستری) اختصاص یافت.
احمد حسن آبادی +2 more
doaj +1 more source
بررسی اثر تغییرات pH بر خواص عملکردی ایزوله پروتئین شنبلیله [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2015 در این پژوهش ترکیب شیمیایی، پارامترهای رنگ و اثر تغییر pH بر ویژگی‌های عملکردی ایزوله پروتئین دانه شنبلیله مورد بررسی قرار گرفت. ایزوله پروتئین شنبلیله حاصل دارای 1/89% پروتئین، 66/6% چربی و 33/4% کربوهیدرات بر مبنای وزن خشک بود. تغییر pH بر میزان حلالیت،
سمیرا فیضی +3 more
doaj +1 more source
بیان هترولوگ ژن پروتئین پوششی ویروس موزائیک گل‌کلم در E. coli و تشکیل ذرات شبه ویروسی [PDF]
, 2023 ویروس موزائیک گل‌کلم (Cauliflower Mosaic Virus= CaMV)نخستین ویروس گیاهی شناسایی شده دارای ژنوم DNA است که خسارت اقتصادی زیادی به گیاهان خانواده Brassicaceae وارد میکند.
احمد یاری خسروشاهی +3 more
core +1 more source