مقایسه ترکیبات شیمیایی، اثرات آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره برگ چای سیاه و چای سبز Camellia sinensis بر باکتریهای بیماریزای گیاهی (زانتوموناس کامپستریس و سودوموناس سیرینگه) و بیماریزای انسانی (استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیا کلی) [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2023 مقدمه: شناسایی و معرفی ترکیبات جدید طبیعی ضد میکروبی در برابر عوامل بیماریزای انسانی و گیاهی مورد توجه پژوهشگران می باشد. مطالعه حاضر با هدف مقایسه ترکیبات شیمیایی، اثرات ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی چای سیاه و چای سبز انجام گرفت.
مسعود حیدری زاده +3 more
doaj +1 more source
تأثیر فعالیت هوازی به همراه مصرف چای و قهوه سبز بر اکسیداسیون چربی و فشارخون دختران دارای اضافه وزن [PDF]
مجله دانشکده پزشکی اصفهان, 2023 مقاله پژوهشیمقدمه: فعالیت ورزشی منظم به همراه مصرف چای سبز و قهوه سبز، علاوه بر ترکیبات آنتیاکسیدانی دارای خواص ضددیابتی، ضدالتهابی، ضدفیبروتیک و ضدچاقی نیز میباشد. هدف از مطالعهی حاضر، بررسی تأثیر هشت هفته فعالیت هوازی پیشرونده به همراه مصرف چای سبز
تورج محمد زمانی +2 more
doaj +1 more source
بررسی تأثیرفصل برداشت و شرایط دم آوری بر میزان کل ترکیبات فنولیک چای سبز ایرانی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2012 چای سبز از برگهای گیاه کاملیا سیننزیس5 تهیه میشود. کاتچینهای چای سبز به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی شناخته میشوند و دارای اثرات مفیدی در بدن میباشند. یکی از مراحل مهم در استخراج کاتچینها و تهیه نوشیدنی چای سبز مرحله دم آوری آن است. هدف از انجام این
رضا نصیری راد +3 more
doaj +1 more source
بررسی امکان تولید نوشابه چای سبز سرد از برگ چای سبز [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2006 حدود %80 کل چای مصرفی در کشورهای آمریکا و ایتالیا به صورت چای سرد میباشد. چای سبز به دلیل داشتن پلیفنلهای غیراکسیدشده دارای خواص آنتی اکسیدانی قویتری نسبت به چای سیاه می باشد به همین دلیل خواص داروئی و تغذیهای آن بیشتر از چای سیاه است.
(صفحات 1-11) علی نجفی (صفحات 1-11) علی نجفی +3 more
doaj +1 more source
تاثیر ترکیبی بستهبندی تحت خلاء وعصاره چای سبز بر تغییرات کیفی ماهی قباد (Scomberomorus guttatus) طی نگهداری در یخچال [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2016 در پژوهش حاضر تاثیر بستهبندی تحت خلاء بر تغییرات کیفی ماهی قباد (Scomberomorus guttatus) نگهداری شده با و بدون عصاره چای سبز (1 گرمبرلیتر، عصاره چای سبز) در طی نگهداری در یخچال (ºC 1±4) به مدت 10 روز مورد مطالعه قرار گرفت.
فاطمه خدری +1 more
doaj +1 more source
اثر هشت هفته مصرف چای سبز، تمرین هوازی و ترکیب آن ها بر آنزیم های کبدی و آپولیپوپروتئین های سرمی زنان دارای اضافه وزن غیرفعال [PDF]
Majallah-i Dānishkadah-i Pizishkī-i Dānishgāh-i ̒ Ulūm-i Pizishkī-i Mashhad., 2016 مقدمه وجود ترکیبات کاتچینن ها در چای سبز از پراکسیداسیون لیپیدی توسط مواد شیمیایی در کبد و کلیه جلوگیری می کند. هدف از انجام این پژوهش، بررسی اثر هشت هفته مصرف چای سبز، تمرین هوازی و ترکیب آن ها بر آنزیم های کبدی و آپولیپوپروتئین های سرمی زنان دارای ...
مهرداد فتحی +3 more
doaj +1 more source
تأثیر 10 هفته تمرین تناوبی شدید و مکمل چای سبز بر سطوح سرمی سیرتوئینیک و کاتالاز در زنان دارای اضافهوزن [PDF]
فیزیولوژی ورزشی, 2016 پژوهش حاضر با هدف تعیین تأثیر 10 هفته تمرین تناوبی شدید بههمراه مصرف چای سبز بر سطوح سرمی سیرتوئینیک و کاتالاز در زنان دارایاضافه وزن انجام گرفت.
الهام قاسمی +2 more
doaj +1 more source
بهکارگیری تبدیل موجک تصویر برای درجهبندی کیفی چای سبز به کمک الگوریتمهای فراابتکاری [PDF]
Pizhūhish va Nuāvarī dar ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī, 2019 این مطالعه با هدف بررسی بهترین مشخصههای استخراجشده از تصاویر برای تعیین بهترین روش طبقهبندی کیفی چای سبز توسط الگوریتمهای فراابتکاری انجام شد. 5 طبقۀ مختلف چای سبز مطابق با استاندارد سازمان ملی استاندارد ایران ارزیابی شدند.
عادل بخشی پور +2 more
doaj +1 more source
اثر هشت هفته تمرین هوازی و مصرف چای سبز با دوزهای متوسط و بالا بر ترکیب بدن و نیم رخ لیپیدی زنان دارای اضافه وزن و چاق [PDF]
Majallah-i Dānishkadah-i Pizishkī-i Dānishgāh-i ̒ Ulūm-i Pizishkī-i Mashhad., 2015 مقدمه مصرف منظم چای سبز میتواند بر متابولیسم انرژی، وزن و محتوای چربی بدن تاثیر بگذارد. هدف این مطالعه بررسی اثر هشت هفته تمرین هوازی و مصرف چای سبز با دوزهای متوسط و بالا برترکیب بدن و نیم رخ لیپیدی زنان دارای اضافه وزن و چاق است.
امیرحسین حقیقی +2 more
doaj +1 more source
تاثیر 8 هفته تمرین هوازی و مصرف چای سبز بر برخی عوامل خطرزای قلبی- عروقی زنان چاق [PDF]
مطالعات کاربردی علوم زیستی در ورزش, 2015 زمینهوهدف: در افراد چاق عوامل خطرزای قلبی – عروقی در حد بحرانی هستند، اما با تدابیر تغذیه ای و تمرینی مناسب، می توان از پیشرفت خطر و احتمال بیماری جلوگیری کرد. هدف پژوهش حاضر، بررسی تاثیر 8 هفته تمرین هوازی و مصرف چای سبز بر برخی عوامل خطرزای قلبی- عروقی
جواد وکیلی +1 more
doaj +1 more source