استفاده از کنسانتره پروتئینی شیر (MPC-85) در تولید خامه کمچرب و ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آن [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2011 امروزه تولید محصولات کمچرب رو به افزایش بوده و روشهای متعددی برای تولید محصولات با چربی کم وجود دارند که یکی از این روشها استفاده از جایگزینهای چربی میباشد.
علیاکبر غلامحسینپور +1 more
doaj +1 more source
تأثیر یک دوره تمرینات یوگا بر چربی خون در بیماران زن مبتلا به دیابت نوع II [PDF]
مجله علوم پزشکی صدرا, 2014 مقدمه: از دیر باز نقش فعالیتهای بدنی در کنترل و بهبود دیابت نوع II و کاهش قندخون مورد توجه بوده، لذا، هدف از انجام تحقیق حاضر بررسی تأثیر یوگا بر چربی و گلوکز خون در زنان مبتلا به دیابت نوع II بود.
ناصر رحیمی +4 more
doaj
اثر سه منبع چربی بر فراسنجه های تولید گاز و تجزیه پذیری ماده خشک، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و پروتئین خام با آزمون گاز و روش کیسه های نایلونی [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2021 چکیده: سابقه و هدف: چربی یکی از موادمغذی مهم در تغذیه نشخوارکنندگان بوده و بررسی سرنوشت آن در دستگاه گوارش به ویژه درمحیط تخمیری و شکمبه، در کارایی و بهره وری استفاده از موادخوراکی موثر است.
غلامعلی هلاکو +3 more
doaj +1 more source
مجله دانشکده پزشکی اصفهان, 2019 مقدمه: به تازگی، برخی مطالعات حاکی از آن است که بین بافت چربی اپیکارد و چربی زیر جلدی با بیماریهای قلبی- عروقی ارتباط وجود دارد. از این رو، مطالعهی حاضر با هدف تعیین ارتباط ضخامت چربی اپیکارد با ضخامت چربی محیطی در بیماران کاندیدای سیتی آنژیوگرافی ...
Maryam Moradi +3 more
doaj +1 more source
تأثیر مکملدهی رزوراترول و فعالیت هوازی بر میزان پروتئین SIRT1 و PGC-1α عضلة اسکلتی و UCP-1 بافت چربی زیرپوستی موشهای صحرایی نر [PDF]
فیزیولوژی ورزشی, 2018 هدف پژوهش حاضر تعیین تأثیر همزمان و مکملدهی رزوراترول و فعالیت هوازی بر میزان پروتئین SIRT-1 ، PGC-1α عضلة نعلی و بافت چربی شکمی-کشالهای و UCP-1 بافت چربی شکمی-کشالهای در موشهای صحرایی نر بود. در این پژوهش، 32 سر موش صحرایی(میانگین وزن10 ± 260 گرم،
هادی زاهدی +4 more
doaj +1 more source
مقایسۀ اثر زمانهای متفاوت مصرف کربوهیدرات قبل از فعالیت ورزشی بر MFO و Fatmax در دوندگان استقامتی [PDF]
فیزیولوژی ورزشی, 2017 هدف از پژوهش حاضر مقایسۀ اثر زمانهای متفاوت مصرف کربوهیدرات قبل از فعالیت ورزشی بر بیشینۀ اکسیداسیون چربی و شدتی از فعالیت که بیشینۀ اکسیداسیون چربی در آن رخ میدهد (Fatmax) در دوندگان استقامتی بود.
بهنام روزبه, حمید محبی
doaj +1 more source
ارزیابی کارآیی استفاده از منابع چربی اشباع و غیر اشباع در جیره بر عملکرد و لیپیدهای خون جوجههای گوشتی با دو سطح انرژی قابل متابولیسم [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2018 این آزمایش جهت بررسی اثرات استفاده از نوع چربی و سطح انرژی جیره بر عملکرد و لیپیدهای خون جوجههای گوشتی انجام گرفت. آزمایش با 432 قطعه جوجه گوشتی سویه تجاری راس 308 با آرایش فاکتوریل 2×2×2 شامل دو نوع چربی (پیه گاوی و روغن کلزا)، دو سطح چربی (3 و 6 درصد)
علی نوبخت, محسن جلیلی
doaj +1 more source
ارتباط فعالیت بدنی و درصد چربی بدن با برخی از عوامل خطرزای قلبی - عروقی در اعضای هیات علمی دانشگاه تربیت معلم سبزوار [PDF]
مجله دانشگاه علوم پزشکی سبزوار, 1970 هدف این تحقیق بررسی ارتباط فعالیت بدنی و درصد چربی بدن با برخی از عوامل خطرزای قلبی - عروقی در اعضای هیات علمی دانشگاه تربیت معلم سبزوار است. به این منظور، 50 نفر از اعضای هیات علمی مرد دانشگاه (با سن 5.7 ± 37 سال، قد 6.9 ± 169 سانتیمتر و وزن 13 ± 76 ...
محمدرضا حامدی نیا +1 more
doaj
تاثیر هشت هفته مصرف عصاره سیر و استویا به همراه تمرین هوازی بر تغییرات ساختاری بافت چربی موشهای صحرایی نر چاق نژاد ویستار [PDF]
مطالعات کاربردی علوم زیستی در ورزشزمینه و هدف: فعالیت بدنی و مکملهای گیاهی در سلامت، پیشگیری و کاهش عوارض بیماریهای ناشی از چاقی نقش دارند. مطالعه حاضر با هدف بررسی تاثیر هشت هفته مصرف عصاره سیر و استویا به همراه تمرین هوازی، بر تغییرات ساختاری بافت چربی موشهای چاق انجام شد. روش
ریحانه رحیمی +1 more
doaj +1 more source
بررسی میزان انرژی قابل استفاده چربیها برای جوجههای گوشتی در سن 42 روزگی [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2010 ین آزمایش به منظور بررسی اثرات سطح استفاده و درجه اشباعیت چربیها بر میزان انرژی قابل سوخت و ساز حقیقی تصحیح شده برای نیتروژن (TMEn) آنها در جوجههای گوشتی در سن 42 روزگی انجام شد. چربی حیوانی پیه، روغن پنبه دانه و سه مخلوط از این دو چربی شامل مخلوط 1
محمد سالارمعینی +2 more
doaj +1 more source