طراحی روشی ساده با بازدهی بالا برای تخلیص پروتئین لیزوزیم سفیده تخم مرغ با استفاده از کروماتوگرافی تعویض یون. [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2015 لیزوزیم سفیده تخم مرغ بدلیل ویژگیهای خاص، یکی از پروتئینهایی است که در صنایع مختلف غذایی اهمیت روز افزونی یافته است. بعنوان نانو فیبریل زیستی، آنتی بیوتیک، افزودنی غذایی طبیعی و شیرین کننده در نانو زیست فن آوری، فن آوری غذایی و بسته بندی ضد میکروبی برای ...
زینب محمدی +3 more
doaj +1 more source
اثر عصارههای گیاهی رازیانه و آویشن با و بدون کتان بر عملکرد و کیفیت تخممرغ مرغهای تخمگذار [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2011 این آزمایش به منظور بررسی اثر عصارههای گیاهی رازیانه و آویشن با و بدون کتان بر عملکرد و کیفیت تخممرغ تولیدی مرغهای تخمگذار نژاد لگهورن سفید آمیختهی تجاری (های – لاین W36)در سن 26 هفتگی انجام شد.
رضا وکیلی
doaj +1 more source
بررسی تاثیر عصاره چوبک به عنوان جایگزین سفیده تخم مرغ بر کیفیت کیک اسفنجی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2015 عصاره چوبک بدلیل محتوا ساپونینی بالا ضمن اینکه از خواص دارویی زیادی بر خوردار است، یک عامل تشکیل دهنده کف پایدار بی نظیر نیز محسوب می شود. هدف این مطالعه بهره مندی از این مزایای عصاره چوبک در تولید کیک اسفنجی است.
حجت کاراژیان +1 more
doaj +1 more source
اثر منابع و سطوح مختلف سلنیوم آلی بر عملکرد مرغ های تخمگذار، کیفیت تخم مرغ و قابلیت غنی سازی تخم مرغ [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2011 این آزمایش به منظور بررسی اثرات منابع مختلف سلنیوم آلی بر عملکرد مرغان تخمگذار و خصوصیات کیفی و ماندگاری تخم مرغ انجام شد. تعداد 72 قطعه مرغ تخمگذار از سویه لوهمن LSL سبک در سن 35 هفتگی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 9 تیمار و 3 تکرار و 3 مشاهده ...
فاطمه اسدی +2 more
doaj +1 more source
اثر تراکم انرژی و مواد مغذی جیره غذایی بر عملکرد و کیفیت تخممرغ در دوره پس از تولکبری مرغهای تخمگذار [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2020 بهمنظور بررسی اثر تراکم انرژی و مواد مغذی جیره غذایی در دوره پس از تولکبری بر عملکرد و کیفیت تخممرغ، آزمایشی با استفاده از تعداد 320 قطعه مرغ تخمگذار سویه هایلاین W-36 بهصورت طرح بلوکهای کامل تصادفی با 5 تیمار، 8 تکرار و 8 قطعه پرنده در هر ...
سعید باقری +3 more
doaj +1 more source
اثر پوشش پروتئینی پر هیدرولیز شده بر کیفیت داخلی تخم مرغ طی دوره نگهداری [PDF]
تحقیقات تولیدات دامیتأثیر پوشش پروتئینی پر هیدرولیز شده بر کیفیت داخلی تخم مرغ در طول دوره نگهداری به مدت چهار هفته و در دمای اتاق بررسی شد. صد و بیست عدد تخم مرغ از سویه Hy-Line W36 در قالب طرح کاملاً تصادفی به سه تیمار اختصاص داده شدند.
حدیث میرزایی +2 more
doaj +1 more source
اثرات استفاده از جیره تولک حاوی پودر یونجه در مقایسه با محرومیت غذایی، بر تغییرات فراسنجه های خونی در خلال دوره تولک و عملکرد تولید در مرغان تخمگذار تجاری [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2015 هدف از انجام این آزمایش تعیین اثرات استفاده از پودر یونجه در تولک بری اجباری مرغان تخمگذار در مقایسه با محرومیت غذایی، بر تغییرات برخی فراسنجه های خونی در خلال دوره تولک و عملکرد تولید پس از تولک بود.
احسان شهرامی +2 more
doaj +1 more source
تأثیر سطوح مختلف اسیدهای چرب امگا-3 بر عملکرد مرغ های تخم گذار در شرایط تنش فیزیولوژیکی القاء شده با دگزامتازون [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2020 تاثیر اسیدهای چرب امگا-3 بر عملکرد و صفات فیزیکی تخممرغ در مرغهای تخمگذار در شرایط تنش فیزیولوژیکی با استفاده از 96 قطعه مرغ تخمگذار لوهمن سفید (LSL-Lite) در یک آزمایش فاکتوریل2×3 با دو سطح تنش (تنش و بدون تنش) و سه سطح اسیدهای چرب امگا-3 (صفر، 24/0 ...
عاطفه برنجیان +3 more
doaj +1 more source
تاثیر جیره کم پروتئین مکمل شده با اسیدهای آمینه بر عملکرد، جوجه درآوری و پاسخ ایمنی مرغ های مادر گوشتی در چرخه دوم تولید [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2012 به منظور بررسی تاثیر جیره های کم پروتئین مکمل شده با اسیدهای آمینه بر عملکرد تولیدی و تولید مثلی و نیز پاسخ ایمنی هومورال مرغ های مادر گوشتی سویه لوهمن مطالعه ای به مدت 10 هفته با استفاده از 2000 قطعه مرغ با سن 74 هفتگی و در ابتدای چرخه دوم تولید انجام ...
حسین کربلایی بابایی +2 more
doaj +1 more source
تأثیرسطوح مختلف کنجاله کلزا و آنزیم فیتاز بر کیفیت پوسته تخم مرغ [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2009 این آزمایش به منظور بررسی اثر جایگزینی سطوح مختلف کنجاله سویا با کنجاله کلزا با و بدون آنزیم فیتاز، با استفاده از تعداد 288 قطعه مرغ تخمگذار (در سن 60 هفتگی) سویههای لاین W36 در قالب طرح کاملاً تصادفی بهصورت فاکتوریل (6×3 ) در 4 تکرار به مدت 12 هفته ...
روح الله گایکانی +2 more
doaj +1 more source