کاربرد پوششهای فعال خوراکی بر پایه کربوکسی متیلسلولز حاوی اسید اولئیک و ترکیبات ضد میکروبی برای بهبود کیفیت و افزایش ماندگاری تخم مرغ [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2012 در طی دوره نگهداری تخم مرغ، بهدلیل خروج دی اکسیدکربن و بخار آب از طریق منافذ موجود در پوسته، تغییرات نامطلوبی در آن ایجاد میگردد. یکی از روشهای عملی برای کاهش و جلوگیری از این تغییرات، پوششدهی تخممرغ با استفاده از پوششهای پلیمری میباشد.
شهرام محمدی +4 more
doaj +1 more source
ارزیابی صفات عملکردی، کیفی و کلسترول تخممرغ، فراسنجههای بیوشیمیایی خون و تعادل آنتیاکسیدانی مرغهای تخمگذار تغذیه شده با تفاله هسته انار و مولتیآنزیم [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2018 هدف تحقیق حاضر مطالعه اثر تفاله هسته انار و مولتیآنزیم بر صفات عملکردی، کیفی و کلسترول تخممرغ، فراسنجههای بیوشیمیایی خون و وضعیت آنتیاکسیدانی مرغهای تخمگذار در مرحله اوج تولید بود. در این تحقیق از تعداد 200 قطعه مرغ تخمگذار سویههای– لاین W-36 در
سیدجواد حسینی واشان +1 more
doaj +1 more source
بررسی کاربرد امولسیفایرهای ژلی برای کاهش اسیدیته چربی در کیک لایه ای [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2018 یکی از مشکلات رایج در تولید کیک، اسیدیته چربی بالای آن است. زرده تخممرغ بهدلیل داشتن اسیدهای چرب آزاد و لستین عامل احتمالی اسیدیته بالا در این کیکها است.
راحله بذرافشان +2 more
doaj +1 more source
ارزیابی اثر پروتئین خام و متیونین جیره بر تولید و کیفیت تخم مرغ مرغها در فاز دوم تخمگذاری [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2011 برای بررسی اثر سطوح مختلف پروتئین خام و متیونین جیره بر شاخص های تولیدی تخم مرغ، 420 قطعه مرغ تخمگذار های لاین (Hy-line W-36) به 60 گروه 7 قطعه ای و هر چهار گروه (تکرار) بطور تصادفی به یکی از 15 تیمار غذایی اختصاص یافتند. سه سطح پروتئین (13، 14 و 15 درصد)
حسن محمدی عمارت +3 more
doaj +1 more source
اثر سطوح مختلف تفاله انگور بر عملکرد تولید و کیفیت داخلی تخم مرغ در دما و زمان های مختلف نگهداری [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2018 آزمایشی به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف تفاله انگور بر عملکرد مرغهای تخمگذار و ماندگاری کیفیت تخممرغ طی نگهداری در دما و زمانهای مختلف طراحی شد. تعداد 160 قطعه مرغ تخمگذار لگهورن بهصورت چهار تیمار با پنج تکرار و هشت مرغ در هر تکرار در قالب طرح ...
سید علی میرقلنج +3 more
doaj +1 more source
اثر استفاده از لسیتین سویا در رقیق کننده و افزودن آلبومین سرم گاوی بر باروری منی گاو در شرایط نگهداری مختلف [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2018 سابقه و هدف: ذخیره و نگهداری سرمایی منی دامها در دورههای طولانیتر، استفاده از ذخایر ژنتیکی بهتر را امکانپذیر میسازد که در این بین، آسیب ناشی از پراکسیداسیون و شوک سرمایی باعث کاهش باروری منی میشود.
عاطفه تقوی چمازکتی +3 more
doaj +1 more source
تاثیر سطوح مختلف جو جوانهزده بر عملکرد مرغهای تخمگذار و خصوصیات کیفی تخم مرغ در شرایط انبارداری مختلف [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2014 این آزمایش به منظور بررسی اثر جو جوانهزده بر عملکرد مرغهای تخمگذار و خصوصیات کیفی تخم مرغ در شرایط انبارداری مختلف انجام شد. تعداد 6 جیره غذایی شامل جیره ذرت (جیره بر پایه ذرت)، جیره جو (جیره بر پایه جو)، جیره حاوی آنزیم (جیره جو بعلاوه آنزیم سافیزیم)
موسی الرضا راسته +4 more
doaj
اثر مقادیر مختلف ویناس بر عملکرد تولیدی و صفات کیفی تخممرغ مرغهای تخمگذار تجارتی [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2014 این تحقیق به منظور تعیین ارزش غذایی ویناس (پساب حاصل از فرآیند قندگیری ملاس) و اثر آن بر عملکرد و کیفیت تخممرغ مرغ تخمگذار تجاری سویه هایلاین W-36 در فاز دوم تخمگذاری و در سن 70 هفتگی انجام گرفت.
فرزانه ستاری نجف آبادی +2 more
doaj
اثر شکل فیزیکی و اندازه ذرات خوراک بر عملکرد، کیفیت تخم مرغ و ابقای نیتروژن در مرغ های تخم گذار [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2016 به منظور بررسی تاثیر اندازه ذرات خوراک در جیرههای آردی و پلت، تعداد 480 قطعه مرغ تخمگذار سویه هایلاین W-36 در سن 27 هفتگی انتخاب و در یک آزمایش فاکتوریل 3×2 شامل عامل شکل فیزیکی (آردی و پلت) و اندازه ذرات دانه ذرت (آسیاب شده با اندازههای ریز، متوسط ...
سید ناصر موسوی
doaj
اثر سطوح مختلف انرژی متابولیسمی و آنزیم بتاماناناز بر کیفیت تخم مرغ و عملکرد مرغ های تخمگذار تغذیه شده با جیره بر پایه ذرت-جو-کنجاله سویا [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2015 به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف انرژی و آنزیم بتاماناناز در جیره بر پایه ذرت-جو-کنجاله سویا بر عملکرد و خصوصیات کیفی تخممرغ، از تعداد 216 قطعه مرغ تخمگذار سویه هایلاین (سن 57 هفتگی) به مدت 8 هفته استفاده شد.
مهران ترکی +2 more
doaj