بررسی تأثیر پارامترهای عملیاتی برکینتیک انتقال جرم طی فرآیند آبگیری اسمزی سیب زمینی با استفاده از تحلیل حساسیت مبتنی بر شبکه‌های عصبی مصنوعی [PDF]
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, 2009 خشک کردن اسمزی، به عنوان یک روش فرآوری کمینه طی دهه‌های گذشته اهمیت بسیاری یافته است. این فرآیند مستلزم انتقال جرم می‌باشد که با روش‌های مختلف، عمدتاً مبتنی بر قانون فیک، مدل سازی می‌شود.
محمدرضا امیریوسفی +1 more
doaj +1 more source
ارزیابی خصوصیات ریزکپسول‌های چند لایه حاوی دی استیل بر پایه جذب الکترواستاتیک فیبریل‌های ایزوله پروتئین سویا و پکتین [PDF]
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 در این پژوهش ریزکپسول‌های جدید با جذب لایه به لایه پلی‌الکترولیت‌هایی از فیبریل‌های ایزوله پروتئین سویا و پکتین با درجه متوکسیل بالا آماده شد. ویژگی‌های ظاهری فیبریل‌ها با AFM وTEM، خصوصیات ریزکپسول‌ها، اندازه و یکنواختی، زتا پتانسیل، مورفولوژی و کینتیک ...
الهام انصاری فر +4 more
doaj +1 more source
تهیه و بررسی خصوصیات نانوپارتیکل کایتوزان حاوی سم عقرب همی اسکورپیوس لپتوروس (گادیم) بعنوان سیستم نوین آنتی ژن رسانی [PDF]
Archives of Razi Institute, 2012 در سال‌های اخیر نانوپارتیکل‌های کایتوزان بطور وسیعی بعنوان سیستم انتقال داروهای پروتئینی مورد مطالعه قرار گرفته‌اند. هدف از این مطالعه انجام تحقیقات جامع بمنظور تهیه نانوپارتیکل‌های زیست سازگار و زیست تخریب پذیر و بارگیری زهر عقرب گادیم (همی اسکورپیوس ...
حسین ذالفقاریان +3 more
doaj +1 more source
تقارن در راه رفتن و روش های ارزیابی آن: مطالعه مروری [PDF]
Ṭibb-i Tavānbakhshī, 2017 مقدمه و اهداف به دلیل اینکه راه رفتن اصلی‌ترین عمل انسان برای جابجایی است، درک پیچیدگی‌ها و زوایای مختلف آن همواره مورد توجه بوده است. یکی از مسائل مورد توجه در این زمینه بحث تقارن راه رفتن است.
علیرضا نصیرزاده +3 more
doaj
مقایسه ارزش غذایی و خصوصیات تخمیر شکمبه‌ای سیلاژ تاج خروس سبز (آمارانتوس هیپوکوندریاسوس) با سیلاژ ذرت [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2017 سابقه و هدف: امروزه کشت گیاهان علوفه‌ای مقاوم و سازگار به شرایط خشک و کم آب در ایران از اهمیت خاصی برخوردار است. بر این اساس، اخیراً گیاه تاج خروس به‌عنوان یک گیاه زراعی از خارج از کشور وارد الگوی زراعی شده است.
حسن علی عربی +4 more
doaj +1 more source
بهینه‌سازی تولید پودر پوره سیب‌زمینی به روش خشک کردن کف‌پوشی [PDF]
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, 2018 خشک کردن کف‌پوشی روشی است که در آن امکان خشک کردن ماده غذایی در دما و مدت زمان کمتر وجود دارد. در این پژوهش، تولید پودر پوره سیب‌زمینی با استفاده از تکنیک خشک کردن کف‌پوشی مورد مطالعه قرار گرفت.
عاطفه پورمهدی +4 more
doaj +1 more source
نقش کینماتیک‌های شنیداری حرکت در بازتولید و یادگیری مشخصات فضایی الگوی حرکت [PDF]
رفتار حرکتی, 2018 هدف پژوهش حاضر، بررسی اثر سانیفیکیشن حرکت (تبدیل مشخصات کینماتیک یا کینتیک حرکت به صدا) همراه با الگوی بینایی بر بازتولید و یادگیری مشخصات فضایی الگوی حرکت بود.
حسام رمضان زاده
doaj +1 more source
بررسی کارایی کربن فعال‌شده با آمونیوم در حذف آنتی‌بیوتیک سولفانیل‌آمید از آب آلوده [PDF]
مجله دانشگاه علوم پزشکی سبزوار, 2020 زمینه و هدف: با پیشرفت صنایع و افزایش جمعیت، آلاینده‌های شیمیایی نوپدیدی وارد منابع آب‌های طبیعی شده‌اند. لذا در این مطالعه پتانسیل جذب کربن فعال اصلاح شده با کلرید آمونیوم (NAC) برای حذف آنتی‌بیوتیک سولفانیل‌آمید از آب-های آلوده مورد بررسی قرار گرفت ...
پریسا برات پور +3 more
doaj
اثر اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora) بر فرآسنجه‌های تخمیر شکمبه‌ای در جیره‌های حاوی منابع مختلف نشاسته و چربی با روش تولید گاز [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2015 سابقه و هدفاثر اسانس‌های گیاهی بر کینتیک تولید گاز و هضم در آزمایش‌های متعدد بررسی شده است اما پژوهش‌های کمتری در مورد اثر متقابل اسانس‌های گیاهی و نوع سوبسترا در جیره پایه انجام شده است.
فرشید فتاح نیا +4 more
doaj
مقایسه‌ی عملکردکربن فعال‌شده با NH4Cl با کربن فعال استاندارد جهت جذب اسیدهیومیک از محلولهای آبی [PDF]
مجله دانشگاه علوم پزشکی سبزوار, 2015 زمینه و هدف: حذف اسیدهای هیومیک در طی تصفیه‌ی آب به‌علت واکنش سریع آن با کلر و تولید ترکیبات سرطانزا، دارای اسیدهای هیومیک بااهمّیّت است. دراین مطالعه ، عملکرد،کینتیک و ایزوترم جذب اسید هیومیک بر روی کربن فعال اصلاح شده با NH4Cl بررسی و با کربن فعال ...
سمانه قدرتی +2 more
doaj