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Zhongguo youzhi, 2023 为解决高酸值废弃油脂脱酸效果不佳的问题，根据生物柴油转酯化反应对原料油的要求，开发了废弃油脂深度脱胶—脱色—双塔串联脱酸工艺。利用化工模拟软件对废弃油脂脱酸系统进行了模拟，建立了脱酸系统流程模拟模块，输出了日处理900 t废弃油脂的脱酸塔和脂肪酸捕集塔的物料平衡表。对脱酸塔和脂肪酸捕集塔的塔直径、填料高度和填料类型进行选型，并进行了水力学校核，将其气相动能因子和运行负荷率控制在合理范围内。将所开发的废弃油脂深度脱胶—脱色—双塔串联脱酸工艺应用于实际大型生产线，长时间运行表明 ...
郑亿青，温小荣，周二晓，段秀峰ZHENG Yiqing, WEN Xiaorong, ZHOU Erxiao, DUAN Xiufeng
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酶在油脂制取、精炼与改性中的应用Application of enzymes in oil production, refining and modification
Zhongguo youzhi, 2023 为了探索绿色、高效的油脂加工工艺，对酶法制油、酶法精炼和酶法改性三个方面的原理，涉及酶的种类和特性，及研究现状进行了简要概述，并就酶技术在油脂加工各领域的发展进行了展望。生物酶技术具有绿色、健康、专一性强等优点，其在油脂加工中的应用有利于优化油脂加工工艺，提升油脂产品附加值与竞争力，以及减少加工产生的废水、废料等。酶技术在油脂工业中具有良好的应用潜力，未来油脂的研发方向是细胞油脂和酶技术改性油脂。In order to explore the green and efficient oil ...
刘书成1，鲁海龙2，张林尚1，陈小军3，杨硕3，毕艳兰1 LIU Shucheng1, LU Hailong2, ZHANG Linshang1, CHEN Xiaojun3, YANG Shuo3, BI Yanlan1
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Utilization of Food Industry By-Products in China(我国食品工业副产物资源化利用现状) [PDF]
Shipin kexue jishu xuebao, 2021 China is a large agricultural country, and there are a huge amount of the by-products of agricultural products and food industry. In order to promote sustainable development, the resource utilization of these by-products has attracted more and more ...
LI Jianke(李建科) +6 more
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基于微藻的废水处理及油脂积累研究进展Advances in microalgae-based wastewater treatment and lipid accumulation
Zhongguo youzhi, 2023 水资源危机和对环境污染的担忧推动了传统废水处理工艺的升级。微藻可大量积累油脂等高附加值次级代谢产物，而微藻在废水中培养，可同时满足获取微藻生物质和废水处理的需求。综述了微藻培养与废水处理相结合的特点，阐述了微藻废水处理工艺，包括光生物反应器、生物膜-光生物反应器、微藻-细菌共培养、微藻型微生物燃料电池以及耦合植物生长调节剂，对提高废水中微藻生物活性、产油能力和废水处理效率的作用。鉴于废水组成的复杂性和微藻的适应性，还需创新废水微藻培养工艺与技术以实现更高的废水生物修复效率和微藻高附加值产物产率 ...
朱黎妍, 乔腾生, 赵永腾, 余旭亚 ZHU Liyan, QIAO Tengsheng, ZHAO Yongteng, YU Xuya
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微生物混合培养生产油脂的研究进展 Progress on oil production by microbial mixed culture
Zhongguo youzhi, 2022 产油微生物具有生长迅速、对环境适应能力强等诸多优点，是油脂生产领域的研究热点。与单一微生物培养相比，微生物混合培养对底物的选择性更广泛、利用效率更高，近几年越来越多地应用于工农业废弃物、城市废水和食物垃圾等的处理以及微生物油脂的生产。简要介绍了微生物油脂，综述了微生物混合培养生产油脂的现状以及发酵底物的研究情况，并提出了今后的研究方向。藻-菌、藻-藻和菌-菌混合培养是微生物混合培养生产油脂的主要研究对象，尤其是微藻与酵母混合培养利用废弃物生产油脂，对于降低生产成本和保护环境具有重要意义 ...
张勇1，陈燕1，李欣阳1，王全颖1，张永丰1，王秋珍2 ZHANG Yong1, CHEN Yan1, LI Xinyang1, WANG Quanying1, ZHANG Yongfeng1, WANG Qiuzhen2
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Gongye shui chuli, 2023 微藻具有生长周期短、油脂含量高等优势，以城市废水和工业废气作为微藻的培养基和无机碳来源，开展废物利用与微藻能源耦合研究具有重要意义。通过分阶段生命周期理论分析可知，随着微藻浓度增加，生物柴油的经济效益和减排效果逐渐增加，且质量浓度为1.5 kg/m3时效果更好；随采收周期变长，生物柴油的经济效益先增加后降低，减排效果先降低后增加，经综合考虑，采收比为80%时获得最佳效果；随污水配比变化，微藻对废水处理效果变化较大。基于此，本研究最终选用质量浓度为1.5 kg/m3、油脂含量为20%的微藻，在下水道污水 ...
赵青云 +5 more
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Zhongguo youzhi, 2023 为提高餐厨废弃油脂制生物柴油的储存稳定性，以餐厨废弃油脂为原料，采用生物酶法制备生物柴油，并向其中添加0.2%的抗氧化剂，测定其在90 d储存过程中酸值、水含量、硫含量及氧化安定性的变化。结果表明：酶法制备的生物柴油各项指标满足GB 25199—2017《B5柴油》中BD100生物柴油S10的技术要求，硫含量最低为2.1 mg/kg；当添加0.2%的抗氧化剂时，生物柴油的氧化安定性由3.6 h提高至12.0 h，储存90 d后，生物柴油的硫含量、酸值、水含量、氧化安定性仍符合国标要求 ...
雷曼云,杨建斌 LEI Manyun, YANG Jianbin
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Gongye shui chuli, 2021 以隔油池为基础，融入生物接触氧化工艺，设计了一体式隔油-生物滤池装置，用于处理餐饮废水。结果表明，当O区DO为3~4 mg/L，水温为20~28℃，最佳HRT为8 h，此时餐饮废水中的油脂、COD和SS去除率分别达到98.14%、91.57%和93.71%，出水优于《污水排入城镇下水道水质标准》控制项目限值B级即纳管排放标准。除此以外，装置中粗滤室对油脂的去除贡献率占整个系统中油脂总去除率的55.55%，A区对COD的去除贡献率占整个系统中COD总去除率的62.02 ...
姚烨 +5 more
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利用酒糟处理液作为氮源培养裂殖壶菌 生产DHA的发酵工艺优化
Zhongguo youzhi, 2023 为降低发酵培养裂殖壶菌生产DHA的成本，以酱香型白酒酒糟为实验材料，将其简单预处理后作为裂殖壶菌发酵培养基氮源，首先分析了酒糟处理液与胰蛋白胨的游离氨基酸组成与含量，然后以生物量、油脂产量和DHA产量为指标，对酒糟处理液、胰蛋白胨、酵母提取物和牛肉膏作为氮源培养裂殖壶菌生产DHA进行了比较，优化了酒糟处理液作为氮源时的发酵工艺条件，并对发酵废液进行三次循环利用。结果表明：酒糟处理液可以作为满足裂殖壶菌生长的氮源；与酵母提取物、牛肉膏相比，酒糟处理液作为氮源有明显优势 ...
秦宇，欧莹，王尤婧，张玲，冯守帅，杨海麟QIN Yu, OU Ying, WANG Youjing, ZHANG Ling, FENG Shoushuai, YANG Hailin
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Gongye shui chuli, 2022 利用混合废水耦合微藻培养系统，研究了4种小球藻的生长变化和废水净化能力及影响机制，并对其产生的色素、油脂等高附加值产物进行了测定。结果表明：4种小球藻对单一豆制品原水、奶牛场乳制品原水中的营养物质去除效果不明显；但在混合液耦合微藻系统中，其净化效果显著提高。当豆制品废水、奶牛场乳制品废水体积比为1∶1时，小球藻净化废水中TN、TP的能力最强，并有较高的COD净化能力，TN去除率达到80.3%，TP去除率达到92.41%~95.48%，COD最大去除量为6 555.5 mg/L ...
李冰, 石岩, 吴迪, 李妍
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