[Postoperatively function evaluation of bilateral maxillary reconstruction with vascularized free flaps]. [PDF]
Beijing Da Xue Xue Bao Yi Xue BanLin S +7 more
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, 2011 [[abstract]]背景與目的：現代國人越來越注重飲食，也是造成慢性疾病的重要原因之一。本研究目的欲了解苗栗地區老年人的身體質量指數、營養知識、飲食行為與慢性疾病之關係。 研究方法：本研究採用2005年國科會計畫「台灣老人之成功老化研究：介入計畫與評估」調查資料進行分析，對象為苗栗地區之65歲以上的社區老人（n=391）。飲食行為變項包括飲食健康問題、六大類食物攝取狀況及飲食習慣。慢性疾病包括高血壓、骨關節疾病（風濕、關節炎或痛風）、心臟病及糖尿病。分析方法採卡方檢定、複迴歸及邏輯式迴歸分析 ...
林雯婷
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[Expression of TTP in esophageal adenocarcinoma and its inhibition on epithelial-mesenchymal transition in esophageal adenocarcinoma cells]. [PDF]
Zhong Nan Da Xue Xue Bao Yi Xue BanFang Z, Chen X, Luo Q.
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[Guideline for intervention and rehabilitation in children with autism spectrum disorder (2026 edition)]. [PDF]
Zhongguo Dang Dai Er Ke Za ZhiNational Health Commission of the People's Republic of China.
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vii, 32 页本指南为国家和全球层面的健康膳食测量与监测提供了框架。该指南由世界卫生组织、联合国粮食及农业组织和联合国儿童基金会共同领导的“健康膳食监测倡议”制定，旨在回应对标准化膳食评估方法日益增长的需求，因为不健康膳食是各种形式营养不良、与饮食相关的非传染性疾病以及其他公共卫生挑战的重要因素。文件阐述了监测健康膳食的必要性，介绍了健康膳食的核心特征，并说明膳食摄入数据如何支持政策制定、项目设计、效果评估和问责工作。 本指南回顾了膳食评估方法、膳食摄入数据类型 ...
联合国儿童基金会 +2 more
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, 2015 近年來,國人生活步調緊湊,各式各樣的即食食品應運而生。本研究以具高營養成分之雞蛋，利用冷凍乾燥法製作即食性蛋花湯，並探討蛋液拌勻方式及修飾馬鈴薯澱粉、膨脹劑與水分之添加，對於即食性蛋花湯復水後外觀及吸水率之影響。 實驗結果顯示，手工拌勻之蛋液所製成之即食性蛋花與果汁機拌勻相較，具有較理想之復水外觀，且其吸水率(295.0±7.5%)顯著高於果汁機拌勻組(199.7±14.8%);添加修飾馬鈴薯澱粉於煮沸水中能改善即食性蛋花湯復水外觀，且能顯著提高即食性蛋花湯之吸水率 ...
林芩如, Chin-Ju Lin
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[Research progress on sample pretreatment technology for the analysis of new pollutants in food using composite covalent organic framework materials]. [PDF]
Se PuSun ZY, Yuan GN, Niu YY, Ma JP.
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[Simultaneous determination of three tryptamines in foods by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry coupled with hydrophilic column separation]. [PDF]
Se PuLiao XL +7 more
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背景 食品中許多研究顯示來自植物的活性物質具有表觀遺傳上之影響。例如特定植化素在癌細胞及疾病動物模型上皆會抑制DNA轉甲基酶或組蛋白去乙醯酶,進而降低或減緩癌症發生機率。也有研究顯示如果母體攝取特定食品活性物質會透過造表觀遺傳調節造成影響子代發育。硫-腺核苷甲硫胺酸為體內的甲基提供者,為單碳代謝途徑中的關鍵代謝物。本研究室先前研究顯示特殊食品活性成分會改變體內硫-腺核苷甲硫胺酸的含量。然而食品中特殊食品活性成分對於與單碳代謝影響尚未被全面性深入探討 ...
Yi-Ching Chang, 張怡璟
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[Clinical Challenges in the Diagnosis and Management of Fetal Esophageal Atresia: From Prenatal Diagnosis and Surgical Intervention to Prognostic Management]. [PDF]
Sichuan Da Xue Xue Bao Yi Xue BanSun M, Zhou F, Wang X, Wan L, Yu H.
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