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Zhongguo youzhi随着芝麻香油中添加香兰素造假事件的公布，芝麻香油中是否存在内源性香兰素成为了行业关注的热点。为给芝麻香油的日常监管工作和芝麻香油高质量发展提供理论参考,对香兰素进行简要介绍,并从香兰素的合成出发，结合国内外及作者团队现有研究，剖析了芝麻香油中内源性香兰素的形成机制，同时展望了芝麻香油中香兰素的研究方向。芝麻自身含有少量的香兰素，同时芝麻皮中的木质素是香兰素的重要前体物质，在芝麻经高温焙烤后其会降解产生大量香兰素，这些香兰素进一步随制油工艺大量迁移至芝麻香油中，从而使得芝麻香油中存在内源性香兰素 ...
赵天培，贺孟轲，高会会，刘华敏，秦召，汪学德" ZHAO Tianpei, HE Mengke, GAO Huihui, LIU Huamin, QIN Zhao, WANG Xuede"
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菜籽油中内源性香兰素的形成及含量研究Formation and content of endogenous vanillin in rapeseed oil
Zhongguo youzhi为探究菜籽油中是否存在内源性香兰素,对不同产地、加工工段、炒制温度的油菜籽及菜籽油中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素进行了检测。结果表明：所有样本中均未检出甲基香兰素和乙基香兰素；不同产地油菜籽中香兰素含量差异较大，含量范围为123.55～1 669.25 μg/kg；加工过程中，炒制油菜籽中香兰素含量较炒制前大幅增加，且其压榨菜籽饼中的香兰素含量高于压榨菜籽原油中的；随着炒制温度的上升，炒制油菜籽、压榨菜籽原油、压榨菜籽饼中香兰素含量增加，含量范围为189.93～5 080.00 μg/kg。综上 ...
刘建国1，2，张琪1，2，王盛宇1，2，代立刚1，2，刘昌树1，2，迟华忠1，2，刘玉兰3 LIU Jianguo1，2, ZHANG Qi1，2, WANG Shengyu1，2,DAI Ligang1，2, LIU Changshu1，2, CHI Huazhong1，2, LIU Yulan3
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菜籽油加工过程中香兰素含量的变化研究 Change of vanillin content during rapeseed oil processing
Zhongguo youzhi旨在明确菜籽油中香兰素来源以及不同加工工艺菜籽油中香兰素的本底水平，为市场监管提供理论支撑。首先对比分析了不同种植地油菜秸秆、果荚及油菜籽中香兰素含量，然后考察压榨法制取菜籽油各工序香兰素含量变化，并进一步分析炒籽温度和炒籽时间对油菜籽中香兰素含量的影响，最后测定不同工艺成品菜籽油中香兰素的含量。结果表明：不同种植地油菜秸秆、果荚及油菜籽中香兰素含量差异较大，从油菜不同生长部位来看，油菜秸秆中香兰素含量最高，其次是果荚，油菜籽中香兰素含量最低；在压榨法制取菜籽油过程中，蒸炒后油菜籽中香兰素含量大幅增加 ...
王澍1,2，杨永1,2，高盼2,3，陈哲1,2，王公辉4，李海梅4，汪雄军4，何东平2,3，于雷4 WANG Shu1,2, YANG Yong1,2, GAO Pan2,3, CHEN Zhe1,2, WANG Gonghui4, LI Haimei4, WANG Xiongjun4, HE Dongping2,3, YU Lei4
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Zhejiang Daxue xuebao. Lixue ban, 2015 XRD，TEM，N2-吸附等表征手段表明，在700 ℃下以碳热氢还原方法制备的粒径在1~4 nm的β-Mo2C，能够均匀分散在活性炭载体上.在温和条件（100 ℃，氢压1.0 MPa， 3 h）下，以水作为反应溶剂，质量分数为20.0%的Mo2C/AC催化剂催化香兰素的加氢脱氧反应转化率高达93.2%，2-甲氧基-4-甲基苯酚的选择性达到53.8%.随着负载量的增加，Mo2C/AC催化剂的比表面积呈下降趋势，其活性先增强后减弱，而当负载量增加到一定程度后，Mo2C粒子在载体上发生团聚 ...
HELili(何莉莉) +3 more
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UPLC测定食用油中的3种香兰素类物质含量Determination of three vanillin compounds in edible oil by UPLC
Zhongguo youzhi为解决现有检测方法存在前处理净化不完全、不彻底的情况，建立了超高效液相色谱（UPLC）测定食用油中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素含量的分析方法。用乙腈提取食用油中目标物，以乙腈饱和的正己烷萃取净化，冷冻分层后，再经Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化，采用C18色谱柱分离，以0.5%甲酸水溶液-乙腈为流动相进行UPLC测定，外标法定量。结果表明：3种香兰素类物质在0.1~100.0 mg/L范围内线性关系良好，相关系数大于0.999，检出限均为0.03 mg/kg，定量限均为0.1 mg/kg ...
孟繁磊，张慧，范宏，谭莉，宋志峰 MENG Fanlei, ZHANG Hui, FAN Hong, TAN Li, SONG Zhifeng
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Zhejiang Daxue xuebao. Lixue ban, 2018 分别采用共沉淀法和溶胶凝胶法制备了具有高水热稳定性的Ce0.5M0.5O2 (M=Zr，Ti)载体，并通过浸渍法制得高分散Pt/Ce0.5M0.5O2（M=Zr，Ti）催化剂，分析了短链脂肪醇作为氢供体用于香兰素加氢脱氧反应的催化性能.实验结果表明，复合氧化物催化剂Pt/Ce0.5M0.5O2(M=Zr，Ti)具有高的水热稳定性和优良的加氢脱氧活性，且Pt/Ce0.5Zr0.5O2较Pt/Ce0.5Ti0.5O2的催化性能更胜一筹，催化剂的加氢脱氧性能与其表面的酸性质以及贵金属Pt在载体上的高度分散有关.
CHANGAo(常傲) +3 more
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Huli yanjiu, 1998 桔霉素液用于浅Ⅱ度烧伤的疗效观察ＣｕｒａｔｉｖｅＥｆｅｃｔｓｏｆＣｉｔｒｉｎｉｎＳｏｌｕｔｉｏｎｏｎＬｉｇｈｔｅｒⅡＤｅｇｒｅｅＢｕｒｎ张兰香王述平王卫红ＺｈａｎｇＬａｎｘｉａｎｇ，ＷａｎｇＳｈｕｐｉｎｇ，ＷａｎｇＷｅｉｈｏｎｇ(Ｎｏ．２５４Ｈｏｓｐ...
张兰香, 王述平, 王卫红
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浙江大学学报. 农业与生命科学版The fingerprints of different grades of Xishi Shijian tea were established by detection of high performance liquid chromatography-fluorescence detector (HPLC-FLD), high performance liquid chromatography-ultraviolet (HPLC-UV) detector, ultrahigh ...
金英(JIN Ying) +8 more
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Shuitu Baochi Xuebao目的为研究不同耕作措施对吉林省中部湿润区坡耕地玉米田土壤团聚体各粒级腐殖质分布与品质的影响，为优化区域耕作制度、土壤肥力提升提供理论支撑。方法以舒兰市典型坡耕地玉米田土壤为研究对象，以常规耕作（CT）为对照，设置秸秆全量覆盖还田免耕（NT）与秸秆全量还田条带旋耕（ST）2种保护性耕作模式，每种模式配套5个子处理（NT1/ST1，传统免耕/条耕；NT2/ST2：NT1/ST1+减肥+微生物制剂Ⅰ；NT3/ST3：NT2/ST2+秸秆促腐（微生物制剂Ⅱ）；NT4/ST4：NT3/ST3+增密5%；NT5 ...
杨淼多 +6 more
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[Investigation of the mechanism of action and identification of candidate traditional Chinese medicines for the treatment of ischemic stroke in the Danshen-Jiangxiang pair based on drug-target-disease association network]. [PDF]
Sheng Wu Yi Xue Gong Cheng Xue Za Zhi, 2023 Gao J, Ding Y.
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