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肉类香精的感官评价

open access: yes, 2003
叙述了肉类香精的感官评价方法 ,包括感官评价的类型、肉类香精的生产和感官特性、感官评价方法的建立等等 ,并举例说明了鸡肉香精感官评价的方法 ...
欧阳杰, 武彦文
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熊果酸诱导人白血病HL-60细胞凋亡作用

open access: yesZhongguo shiyan zhenduanxue, 2012
熊果酸(Ursolic acid,UA),又名乌索酸,乌苏酸,是存在多种天然植物中的五环三萜类化合物,如白花蛇香草、山楂、女子贞、夏枯草等,熊果酸具有保护肝脏、降血脂、调节机体免疫、抗氧化和抗肿瘤等多种生物学活性[1,2],研究表明熊果酸可通过诱导细胞凋亡抑制多种肿瘤细胞的生长,如人乳腺癌 ...
赵洪昌, 王莹, 赵文静
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一种香兰素合成的方法

open access: yes, 2011
一种香兰素合成的方法,采用压力反应釜进行物料热预处理,然后将物料注入环管式淤浆反应器中进行香兰素合成的氧化反应,以4-甲基-2-甲氧基苯酚为原料、乙二醇单甲醚或乙二醇单乙醚为溶剂、氧气为氧化剂,通过间歇通入氧气的方式使合成香兰素的氧化反应进行;原料4-甲基-2-甲氧基苯酚的转化率达到99%以上,香兰素选择性达到93%以上、分离收率82%左右。通过在环管式淤浆反应器中进行的氧化试验表明,在该反应器中能够顺利地进行4-甲基-2-甲氧基苯酚在较温和条件下的氧化反应合成香兰素 ...
刘衡, 阎圣刚, 余正坤
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紅袖香銷詩序

open access: yes, 1915
文選 ...

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垂体促性腺激素与麝泌香的关系

open access: yes野生动物学报, 1980
前言哺乳动物的脑垂体前叶分泌两种促性腺激素,即①促滤泡素(Follicular stjmulati-ng hormone 简称 FS 日)刺激卵巢中滤泡的发育和睾丸中精子的生成;②促黄体素(Luteinizing hormone 简称 LH)也称间质细胞刺激素(Interstitial ceel stimulatinghormone 简称 ICSH),促进卵巢中黄体生成和睾丸中的间质细胞生长、雄性激素的分泌和合成作用 ...
汪建隆, 黄新民
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鮑蘋香女士一首

open access: yes, 1915
詩詞曲選: 名媛集(詞選 ...

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香料植物应用研究进展

open access: yes, 2002
对香料植物的应用研究进展进行了比较详尽的描述 ,主要包括香料植物在杀虫活性 ...
欧阳杰, 赵兵, 王玉春, 王晓东
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香港大學敎育學院香港普通話培訓測試中心成立三週年活動: 普通話水平測試與敎學專題講座. [PDF]

open access: yes, 1999
published_or_final_version程序表 1香港大學敎育學院院長梁貫成博士歡迎詞 梁貫成 梁貫成 2香港普通話培訓測試中心主任黎歐陽汝穎博士講詞 黎歐陽汝 黎區陽汝 3香港大學地圖 27普通話水平測試(PSC)若干問題的討論 仲哲明 仲哲明 4內地推廣普通話的回顧與展望 李家斌 李家斌 7普通話詞彙敎學:由社區詞談現代漢語詞匯的規範 田小琳 田小琳 11朗讀與口語敎學 蔣治中 蔣治中 18普通話水平測試剪報四則 孫文冬 孫文冬 20問卷調查 ...

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劉古香女士南仙宫六折

open access: yes, 1915
詩詞曲選: 名媛集(曲選 ...

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香港の食事情視察報告 [PDF]

open access: yes, 2017
平成28年度三重県私立大学高専協会主催の海外助成金により、海外視察の機会を得たため、香港の食事情について調査を行った。香港では食べることが最大の喜びであるともいわれているように、北京料理や上海料理など大陸各地の中国料理や、飲茶料理、粥、麺、中国茶の店が多い。なかでも、飲茶料理は香港の代表的な料理であり、「お茶を飲みながら点心を食べる」という独特のスタイルである。 そこで、今回は香港の食文化および香港で点心とともによく飲まれる中国茶について種類と効能について調べるとともに ...
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