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Uso del aceite vegetal en restaurantes de la zona urbana del distrito de Huanta, 2024

open access: yes
El presente estudio tuvo por objetivo evaluar el uso del aceite vegetal en restaurantes de la zona urbana del distrito de Huanta. La investigación fue de tipo aplicada, nivel descriptivo y de diseño no experimental, para la recolección de los datos se ...
Ñaupari Ccente, Elver
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[PAPPS expert group. Lifestyle recommendations]. [PDF]

open access: yesAten Primaria, 2020
Córdoba García R   +9 more
europepmc   +1 more source

Analítica de triglicéridos por cromatografía líquida de alta eficacia: aplicaciones a aceites de origen vegetal

open access: yes, 1987
[spa] Dado el gran interés que despierta dentro del campo del análisis de lípidos la determinación de la composición triglicérica y por lo tanto el disponer de un método aplicable al análisis rutinario, se han puesto a punto dos técnicas por cromatografía liquida de alta eficacia (CLAE) para el análisis de triglicéridos que utilizan dos sistemas de ...
openaire   +2 more sources

Enlatado de almejas de agua dulce (Anodontites trapesialis), ahumadas y conservadas en aceite vegetal

open access: yes, 2016
The present study was carried out with the aim of developing a canned clam (Anodontites trapesialis) freshwater smoked in vegetable oil. The variables studied were loss of weight and variation in the texture of the edible part of the clam for the pre-cooking, different times of immersion in brine, smoked different times and time of heat treatment.
openaire   +1 more source

Diseño de planta de producción de biodiesel y glicerina a partir de aceite vegetal residual

open access: yes
El presente trabajo de investigación es acerca de un diseño de planta de biodiesel a partir de aceite vegetal residual, y consta de nueve capítulos en su desarrollo antecedentes, situación actual, marco teórico, metodología, experimentación y resultados,
Cabrera Deceno, Valeria Fátima   +4 more
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The palm oil industry and noncommunicable diseases. [PDF]

open access: yesBull World Health Organ, 2019
Kadandale S, Marten R, Smith R.
europepmc   +1 more source

Estudio del uso de materiales inorgánicos como posibles catalizadores heterogéneos de la reacción de transesterificación de aceite vegetal

open access: yes
“El uso excesivo y descontrolado del aceite vegetal en la preparación de comida y frituras tiene un gran impacto negativo en los ecosistemas locales. En el municipio de Izúcar de Matamoros, la falta de prácticas adecuadas en el manejo de residuos por ...
Jiménez Santiago, Eduardo
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