Incidencia y comportamiento de Salmonella en alimentos de baja actividad de agua
El propósito de esta investigación fue determinar el perfil microbiológico de alimentos de baja actividad de agua (Aw) y a su vez conocer el comportamiento de Salmonella en estos productos. Frutos secos (nueces y cacahuetes), frutas deshidratadas (pasas y jitomates secados al sol) y muestras de chocolate.
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Actividad del agua, pH y principales minerales del queso de Mahón
The a of Mahón cheese is relatively low (0,93-0,94) due to the high salt content (about 4 per cent). Since th pH value was also low (about 5,0) the poduct is stable against the growth of pathogen microorganisms and toxin productio. The amount of Ca, P, Mg, and Fe werw similar to those of other cheese varieties made fom cow´s milk but the amounts of Na ...
Esteban, M. Asunción +3 more
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Anuario estadístico de actividades pesqueras en aguas territoriales mexicanas (1957)
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Medición de gas Radón (RN222) en aguas termales del Cerro Pacho, Caldera Coatepeque, El Salvador
Se presentan concentraciones de radón (Rn222) y evaluación de radio (Ra226) disueltos en agua. El objetivo es contribuir al monitoreo volcánico, adaptando y validando metodología analítica.
Ramiro Rodríguez +2 more
doaj
La espectroscopia mediante celda fotoacústica diferencial (CFD) tiene la capacidad de medir in situ el desarrollo de diversos procesos dinámicos, entre otros la difusión de agua a través de una membrana.
María de Lourdes Cortés-Ibarra +5 more
doaj
[Planetary Health from a prevention and health promotion perspective]. [PDF]
Del Campo Giménez M +4 more
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Anuario estadistico de actividades pesqueras en aguas territoriales Mexicanas (1954)
Catch statistics for Mexican waters 1954. Explotaciones pesqueras en aguas mexicanas durante el año de 1954.(PDF has 311 pages.)
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[Nutrition with a planetary health perspective: Strategies for Primary Health Care]. [PDF]
Bellido Izquierdo P +3 more
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Anuario estadistico de actividades pesqueras en aguas territoriales Mexicanas (1952)
This document is in Spanish. Catch statistics for Mexican waters 1952. Explotaciones pesqueras en aguas mexicanas durante el año de 1952.(PDF has 227 pages.)
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[Impact of the Steps for health program in patients with overweight and obesity]. [PDF]
Flores-Estrada J +3 more
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