Modificación físico-química en alginato de sodio Algimar irradiado
Nucleus, 2004 Manuel Rapado Paneque
doaj
Pós-colheita de uva 'Itália' revestida com filmes à base de alginato de sódio e armazenada sob refrigeração [PDF]
Food Science and Technology, 2009 Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da aplicação de película à base de alginato de sódio em diferentes concentrações na conservação pós-colheita de uva 'Itália' armazenada sob refrigeração.
Marta Helena Fillet Spoto +1 more
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Liberação de benzoato de cálcio de filmes de alginato de sódio reticulados com íons cálcio [PDF]
Polimeros, 2011 Biofilmes confeccionados à base de alginato de sódio foram reticulados com íons Ca++ provenientes de duas fontes, cloreto e benzoato de cálcio, e continham glicerol como plastificante.
Theo Guenter Kieckbusch
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