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, 2014 Cázares Montañez, Jaime Eduardo +1 more
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“FIBRAS DIETARIAS Y SU APLICACIÓN EN EL DESARROLLO TECNOLÓGICO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS COMO ALTERNATIVA DE ALIMENTOS FUNCIONALES” [PDF]
, 2014 Dublan Garcia, Octavio +1 more
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Hidrogeles de alginato para la absorción de contaminantes
Alginate hydrogels were synthesized from mixtures of two divalent ions (Ca2+ and Cu2+) that have great affinity for alginate, in different proportions. The hydrogels were prepared by dripping the metal ion solution onto the alginate solution and subsequently drying using two methods (either vacuum or freezedrying), in order to compare which of the two ...
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Estudo da secagem por atomização de biomassa de Rhodotorula sp. CNPAT-02. [PDF]
, 2017 ALMEIDA, M. M. T. +4 more
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1995Al fine di valutare la possibilità di ottenere semi sintetici, sono state condotte prove di incapsulamento con alginato di sodio di bulbilli di lilium longiflorum e di microtalee del portinnesto clonale di melo M.27. Le capsule di alginato si sono dimostrate idonee alla ripresa dei bulbilli su substrato non agarizzato. La ripresa dei propaguli di melo
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Microencapsulación con alginato en alimentos. Técnicas y aplicaciones
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