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Desenvolvimento de filmes e coberturas comestíveis à base de amido para aplicação em manga minimamente processada. [PDF]
, 2012 CARVALHO, C. W. P. de +4 more
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“EFECTIVIDAD DE LOS PROCEDIMIENTOS DE SALVAMENTO APLICADOS EN LA UNIDAD DE PIE DIABETICO DEL HOSPITAL REGIONAL TLALNEPANTLA EN UN PERIODO DE 20 MESES.” [PDF]
, 2014 Cázares Montañez, Jaime Eduardo +1 more
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Inmovílízacíón dé Saccharomyces bayanus en alginato ~Y quitosana
, 1994 Se presenta un breve estudio sobre inmovilización de Saccharomyces bayanus en matrices de . alginato y quitosana para la obtención de etanol. Siendo la quitosana una matriz adecuada para la inmovilización de células microbianas, animales y vegetales se investigó su posible uso en la fermentación de glucosa utilizando levaduras.
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“FIBRAS DIETARIAS Y SU APLICACIÓN EN EL DESARROLLO TECNOLÓGICO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS COMO ALTERNATIVA DE ALIMENTOS FUNCIONALES” [PDF]
, 2014 Dublan Garcia, Octavio +1 more
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Hidrogeles de alginato para la absorción de contaminantes
Alginate hydrogels were synthesized from mixtures of two divalent ions (Ca2+ and Cu2+) that have great affinity for alginate, in different proportions. The hydrogels were prepared by dripping the metal ion solution onto the alginate solution and subsequently drying using two methods (either vacuum or freezedrying), in order to compare which of the two ...
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Incapsulamento in alginato di espianti micropropagati.
1995Al fine di valutare la possibilità di ottenere semi sintetici, sono state condotte prove di incapsulamento con alginato di sodio di bulbilli di lilium longiflorum e di microtalee del portinnesto clonale di melo M.27. Le capsule di alginato si sono dimostrate idonee alla ripresa dei bulbilli su substrato non agarizzato. La ripresa dei propaguli di melo
STANDARDI, Alvaro +2 more
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Microencapsulación con alginato en alimentos. Técnicas y aplicaciones
2012El objetivo de este trabajo fue realizar una revisión de las técnicas de microencapsulación con alginato para aplicaciones en alimentos. El alginato ha sido uno de los polímeros más empleado en la microencapsulación, este forma una matriz altamente versátil, biocompatible y no tóxica para la protección de componentes activos, células o microorganismos ...
Lupo Pasin, Bryshila +2 more
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