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Equipos de medida de calidad organoléptica en frutas [PDF]
, 1998 La calidad global de los alimentos, tal y como la va a apreciar el consumidor final, debe lograrse por la interacción de todos los participantes en el sector (productores, transporte, almacenamiento, distribución, industria, etc.) paralo cual es ...
Ruiz-Altisent, Margarita +1 more
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Scientia Agropecuaria, 2015 La chirimoya (Annona cherimola Mill.) es climatérica, su vida poscosecha se acorta por el bronceado de cáscara y ablandamiento del fruto. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto poscosecha de la aplicación de 6-bencilaminopurina (BAP) en ...
Aaran A. Morales P +3 more
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1-methylcyclopropeneand storage temperature effect in postharvest of mandarin (Citrus reticulata L.) var. Arrayana [PDF]
, 2015 La producción de mandarina dentro del grupo de los cítricos tiene un aporte significativo en Colombia. El uso del 1-metilciclopropeno (1-MCP) inhibe la acción del etileno y es una práctica común para prolongar la vida poscosecha de productos perecederos.
Flórez, Víctor J. +2 more
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Análisis del modelo de almacenamiento molap frente al modelo de almacenamiento rolap
, 2006 En los últimos años los Data Warehouses (DW) en conjunto con OLAP se han constituido en elementos de ayuda en las organizaciones para la toma de decisiones. Con los tipos de almacenamiento de datos ROLAP y MOLAP se pueden crear los DW. El primero almacena los datos sobre una base de datos relacional.
Tamayo, N +1 more
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[Degree of reliability of the assessment of the Bolton analysis in three-dimensional virtual models versus plaster models. a review]. [PDF]
Rev Cient Odontol (Lima), 2023 Loma Salcedo H, Huasco Huarcaya NE.
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Calidad de apio (apium graveolens var dulce) mínimamente procesado según sistema de producción y temperatura de almacenamiento [PDF]
Frezza Diana +2 more
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Almacenamiento hiperbárico de pescado graso
, 2017 Máster Oficial Universitario Ingeniería Alimentaria Aplicada a la Salud.
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2007 Con el propósito de hallar algunas características fisicoquímicas del fruto del agraz, del cual existen pocos conocimientos sobre su calidad, se recolectaron frutos provenientes de Chiquinquirá (Boyacá) los cuales fueron empacados en cajas plásticas de ...
Hernán Guillermo Ávila Rodríguez +4 more
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