Estratégias de melhoria da estabilidade oxidativa e qualidade nutricional de farinha de vísceras de aves [PDF]
, 2018 Orientador: Prof. Dr. Ricardo Souza VasconcellosTese (doutorado em Zootecnia)--Universidade Estadual de Maringá, Centro de Ciências Agrárias, 2018RESUMO: Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de determinar os fatores relacionados à Farinha ...
Ribeiro, Leonir Bueno, 1979-
core
Produção e caracterização da silagem ácida elaborada em duas condições térmicas com resíduos do enlatamento de sardinha [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2013.A silagem de pescado é uma alternativa proteica no fabrico de rações para aquicultura. Entretanto,
Silva, Maria Fernanda Oliveira da
core
Influência da contagem de células somáticas no perfil e teores de aminasbioativas e na qualidade de leite cru e de queijo mussarela [PDF]
, 2010 The aims of this work were to optimize the extraction of amines from milk for HPLC determination; to investigate the influence of somatic cellcounts on the quality and profile of amines in raw milk; to determine the profile and levels of amines in ...
Juliana Cristina Sampaio Rigueira
core
Qualidade do leite materno em banco de leite humano : aspectos bacteriológicos, físico-químicos e perfil de aminas bioativas. [PDF]
, 2008 The objective of this work was to evaluate the influence of collection and processing the practices used by Human Milk Centers (HMC) on the profile and levels of bioactive amines and physico-chemical and bacteriological quality of human milk.
Fabiane de Fatima Silva
core
Avaliação da estabilidade térmica de histamina em conservas de pescado por técnica de cromatografia líquida de alta eficiência. [PDF]
, 2012 FURTADO, A. A. L. +2 more
core
Aminas biogênicas de cultivares de milho-verde produzidos em sistemas de cultivo orgânico e convencional. [PDF]
, 2018 ALMEIDA, A. C. de +5 more
core
Validação de método cromatográfico (CLAE-UV) para quantificação de aminas biogênicas. [PDF]
, 2016 BARON, L. F. +3 more
core
Efeito do formaldeído na quantificação de aminas biogênicas em farinhas de origem animal. [PDF]
, 2018 BEDENDO, G. C. +4 more
core
Dinâmica da formação de aminas biogênicas em carcaças de aves mortas, armazenadas em temperatura ambiente. [PDF]
, 2017 ALVES, D. A. +6 more
core